【百科释义】

苹果是一种非常普通又美味的水果。很多人习惯洗干净后直接带皮吃，但是在洗的过程中会觉得苹果的果皮很黏，洗不干净。这种通常是上蜡的。其实国民果蜡是有安全要求的，但不排除有一部分为了节约成本而使用劣质的。那么如何去除苹果果蜡呢？

如何去除苹果蜡第一步，简单的用水冲洗下苹果表面的污垢和灰尘。

第二步:在苹果外面撒一层盐。这个时候，不要冲水。用盐擦苹果，尽量把整个苹果擦到位。30秒左右，然后用水冲洗。洗的时候会听到咯吱咯吱的声音，油腻感就消失了。苹果也洗好了，可以吃了。

水果上的蜡可以吃吗？
果蜡是一种由聚合物组成的有机化合物，主要用于水果的保湿和保鲜。如果按照食品安全规定添加果蜡，可以食用，对身体没有不良影响。

不过一般来说，吃之前还是洗干净或者去皮比较好。毕竟有农药残留。尤其是来自摊贩的水果，一般使用工业蜡，含有汞和重金属，对人的健康非常不利。

水果打蜡的作用
水果打蜡时，其表面会形成一层保护膜，可以保证水果内部水分不会流失，表面光滑，还可以防止细菌等外界因素对水果的不良影响，最大限度地减少水果水分的流失，保持水果的口感和风味，具有很大的保护作用。

一般情况下，本地水果很少用果蜡处理保鲜。一般反季节水果或者需要长途运输的高档水果都会打蜡。

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