【百科释义】

火锅，古称”仿古汤quot，因食物放入沸水中会发出”咕”的一声而得名，是我国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食品。一般火锅是指以锅为用具，用热源将锅烧开，用水或汤来煮各种食物的烹调方法。同时也可以指这种烹饪方法中使用的锅。特点是边吃边煮，或者锅本身有保温的作用。吃的时候食物还冒着热气，汤和东西融为一体。那么如何制作自热火锅呢？火车上可以带自热火锅吗？我们来看看网的介绍吧！

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1自热火锅怎么做？

1.首先，我们打开自热火锅的包装，取出盒子和食物盒的加热包装。将火锅调料包倒入内盒，然后加入蔬菜包，用筷子搅拌均匀。之所以先放调料包，是为了冲泡时方便提味。

2.将冷水加入自热锅中，具体高度要没过菜，再用筷子搅拌均匀。水不能太多也不能太少。如果太多，后面煮的时候很容易溢出来。太少的话，食材会不够熟。

3.接下来撕开加热包外面的塑料包装，将加热包放入外箱，加入冷水，直到刚好盖住加热包。袋子加热时，只有直接接触冷水才能升温。这就是具体的加热原理。所以一定要撕开外面的塑料包装，拿在手里不要碰到水，以免发生危险。

4.将外盒和自热火锅重叠在一起，盖上盖子，整个使用过程就结束了。等15分钟左右，好吃的食材就熟了，可以享用了。

火车上可以带自热火锅吗？

1.根据国家铁路局和公安部发布的违禁物品目录，自煮火锅不属于违禁物品，可以带上火车。

2.自热火锅作为一种新推出的方便食品，深受大众喜爱。吃的时候，把冷水倒在热袋上，就能轻松把食物煮熟。但由于加热过程中温度较高，很多朋友认为这种食物不能在火车等公共场所食用。

3.最近一些自热产品在部分列车上发生了安全事故。所以网上的自热食品已经被列为违禁品，即日起禁止带上火车。但铁路部门回应称，没有明文规定不能乘坐火车。

4.自热食品的加热包中含有生石灰，遇水后会释放大量热量。所以，尽量不要在火车上吃自热火锅。用的话也要注意安全。毕竟安全出行要靠大家的努力。

3为什么西式火锅这么贵？

宅火锅位于新天地商圈中心。其独门独院设计精致，皮材选用地方特色和高档食材，成为上海高端火锅的新代表。中西合璧的装修风格，精致的装修，仿佛步入了艺术的殿堂，奢华中透露着优雅。一楼大堂宽敞明亮，餐桌间距很大，让食客有足够的私密性，这在寸土寸金的新天地商圈是不多见的。二楼有10个包间，豪华典雅的中式装修风格，宽敞大气，非常适合高档商务宴请。豪斯火锅主打高级海鲜火锅，精选高级食材和有机蔬菜，成为上海高端火锅的新代表。

4上海高档海鲜火锅餐厅推荐

1.太和殿精致的麻辣火锅

外滩太和殿的精致麻辣火锅占据了上海黄浦最经典的地段。在外滩D5的五楼，你可以很容易地瞥见陆家嘴的灯火辉煌。碧波荡漾的黄浦江映衬着魔都的夜色，为用餐增添了一丝格调。这么高的价格，价格自然降不下来。

2.辉哥海鲜火锅

辉哥海鲜火锅是上海最高档的海鲜火锅店之一，海鲜的品质极其上乘。餐厅的位置也选在ROCKBUND Rockbeach Source，同样是高强度。海鲜每天从香港空运过来。手工猪肉丸是厨师每天亲手做的。餐厅环境华丽高贵，辉哥火锅的价格自然不是大众火锅店能比的。味道无疑是很难挑剔的。再加上就餐环境优雅，人均价格也是上海最高的。

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