【百科释义】

不要吃调料太多，分量太重的火锅。火锅的调料，如芝麻酱、香油、海鲜酱、沙茶酱、辣椒酱等，油脂、胆固醇、钠含量都很高。健康人应少吃，尤其是高血脂、高血压患者。有些调味料对肠胃有刺激性，胃肠疾病患者不宜多吃。太辣、太辣的食物不仅会刺激口腔、食道、胃肠道的黏膜，引起充血、水肿，还容易诱发一些疾病。那么吃火锅适合喝什么酒呢？吃完火锅呕吐怎么办？我们来看看网的介绍吧！

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1吃火锅适合喝什么酒？

一般来说，香锅里的辣味是红酒的克星，会掩盖红酒的香气，降低葡萄酒的果味，让红酒看起来索然无味。而一瓶甜甜的起泡酒不仅能缓解辣味，还能给你碳酸饮料般的搅拌感。是一口香锅的最佳搭档。选择一款意大利Asti甜起泡酒应该是最明智的选择。阿斯蒂起泡酒由芳香的葡萄品种制成 mdash mdash莫斯卡托酿造的甜酒一般酒精度较低，往往带有蜂蜜和鲜花的香气，可以有效中和麻辣火锅的辣味。另外，如果吃海鲜火锅，要避免红酒，因为红酒会加重海鲜的腥味，产生类似铁锈的味道。

清汤火锅，羊肉大多是北方吃的。汤沸肉香的火锅，往往让人觉得热。喝冷饮可以很好的中和。从这个角度来说，冰镇提神的白葡萄酒或起泡酒都是极好的选择。羊肉肉质细腻不肥，适合搭配口感清爽适中的葡萄酒，而霞多丽葡萄酒正好符合这一特点。霞多丽葡萄酒酒精含量高，口感微甜，适当的酸度正好可以激发羊肉的鲜美。不过这里需要注意的是，最好不要搭配勃艮第夏布利产区的霞多丽，因为夏布利葡萄酒的酸度太高，容易淹没羊肉的味道。建议搭配产自美国或澳大利亚的莎当妮。

韩国烧酒属于清酒，酒精含量低，几乎不加香料，所以新鲜爽口，刺激性小。这个特点适合火锅。是烧酒，其实只有20度左右。竹炭过滤后可以去除各种杂物和异味，可以补充饮用造成的矿泉水有益物质的消失。很好吃，没坏处。正宗的泡菜火锅讲究先炒肉再煮乌冬面。食客们享受着配菜，让肚子暖和起来，肉也熟了，在寒冷的冬天也能慢慢享受这种美味。

2吃火锅后呕吐怎么办？

喝淡盐水:呕吐后喝500毫升淡盐水，以补充身体电解质和帮助体内致病菌和毒素的排出，减少呕吐。如果吃高盐火锅，可以喝点水或者用水漱口来改善不适。

用药:按照药品说明书服用一些养胃护胃的药物。服用维生素B6可以缓解呕吐症状。

食疗:呕吐后半小时最好吃东西。饮食清淡，多吃奶、蛋、鱼、面等易消化的食物，少吃粗粮、咖啡、烈酒、葱、蒜、腊肉等。还需要少量多餐补充营养，减轻肠胃负担。

注意保暖:不要感冒，注意保暖。不要待在寒冷的环境中，以免将冷空气体吸入体内，加重病情。

就医治疗:如果呕吐导致电解质严重失衡，需要输液补充电解质。一般出现呕吐或呕吐的情况，要去正规医院进行相关检查和治疗，不排除急性肠胃炎的可能。

吃火锅的3个注意事项

避免吃得太热。俗话说 一份热食等于三份鲜食 所以有些人一拿起热腾腾的火锅里的美味就往嘴里塞，弄得舌头发麻，额头冒汗，对身体有害。一般口腔、食道、胃黏膜只能耐受50℃的温度。太烫的食物会损伤黏膜，而火锅汤的温度可高达120℃。取出食用时容易灼伤口腔、舌头、食道、胃黏膜。有些已经有复发性口疮的人，吃火锅后容易上火，那么他们口疮的机会就多了几倍，或者原有的口腔黏膜炎症可能加重症状。反复，还会诱发食道癌。最危险的是那些患有口腔白斑或扁平苔藓等癌前病变的人。火锅的高温和香料的刺激会加重这些情况。建议:吃火锅不要急躁。从火锅中取出的食物量要少，等到温度下降后再取出为宜。应该这样做 放弃三鲜，不要太辣 。

第二，避免进食时间过长。有的人一吃就是几个小时，甚至一整夜，会使胃液、胆汁、胰液等消化液不断分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱和腹痛腹泻，严重的还会出现慢性肠胃炎、胰腺炎等疾病。

第三，忌吃内脏。随着农药、化肥、添加剂等的施用。在食品生产中，动物的内脏往往会变成这种有害物质 过滤器 还有 水库 ，尤其是肝和肺，含有最高量的病原微生物和药物残留，放在火锅里烫也烫不死。对身体有害。你应该多吃蔬菜。

避免吃半生不熟的食物。许多人为了追求美味，经常不等食物完全煮熟就吃火锅。但端上餐桌的生鲜食品中，往往会残留病原微生物和寄生虫卵。如果立即食用，很有可能有害微生物会侵入人体。

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