【百科释义】

夏天特别喜欢喝绿豆汤。夏天吃饭的时候配上一杯绿豆冰真的不会太爽。喜欢的话，不妨回家自己试试怎么做。

绿豆冰是什么东西

绿豆冰是用绿豆熬制的糖水，然后分装。最后放冰箱冻成沙块，再拿出来吃，特别清凉。

绿豆冰是降火绿豆吗？其功效是清热解毒，解暑利尿，能火。火有很多种，胃火、心火等。莲子心可解心火，龙胆草可解肝火，栀子可解上、中、上三焦火，金银花、菊花、胖大海等可解下火。

四种人不宜喝绿豆汤。1.老人、小孩和虚弱的人。

儿童和体质较弱的人肠胃消化功能较差，难以在短时间内消化绿豆中的蛋白质，容易导致消化不良或腹泻。

2、寒性体质。

绿豆是寒凉的东西。对于寒性体质的人来说，过量食用会加重感冒症状，引发疾病。寒性体质的典型特征是四肢冰冷、腰腿冷痛、腹胀、腹泻、便溏。

3.特定吸毒者

绿豆有解毒作用。如果服用的药物含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合形成沉淀，从而分解药效。尤其是正在服用一些温补中药的人，更不要吃绿豆，因为绿豆破气，会影响进补效果。但有些清热泻火的中药，如黄连、黄芩、黄柏、板蓝根、牛黄等。，可以和绿豆起到互补的作用。

4.经期妇女

女性处于月经期，因为身体处于失血状态，体质有偏差。冷绿豆汤喝多了容易伤脾胃，导致脾胃失调，腹泻。

喝绿豆汤有什么好处？三高预防

绿豆中含有的多糖能增强血清脂蛋白的活性，因此能促进血脂平衡，保护心血管健康。这种球蛋白和多糖还可以促进体内胆固醇的分解，所以可以减少人体对胆固醇的吸收，从而起到预防三高的作用。两者结合，可以大大降低夏季突发心绞痛、冠心病、动脉硬化等心脏病的发病率。

保护肾脏

绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白质分解以及蛋白质分解对肾脏的损害，因此可以起到保护肾脏健康的作用。肾脏是人体的先天之本，保护肾脏，自然可以减少很多疾病的侵袭。

食欲

由于天气炎热，夏天容易出现食欲不振的问题，而绿豆含有丰富的蛋白质、磷脂等元素，不仅能补充身体所需的营养，还能起到兴奋神经的作用，从而刺激食欲。

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