【百科释义】

听说糯米的营养很多，作用也很多，那么哪种比米粥更养胃呢，糯米粥里有哪些成分？

糯米粥养胃还是大米粥养胃

糯米的营养价值堪比大米，但大米的营养成分非常全面。大米中维生素B6和维生素B12的含量高于糯米。

糯米本身又香又粘又滑，比粥更适合做风味小吃，粥会更粘稠，不适合吃粥。

大米中的氨基酸成分比较齐全，蛋白质主要是大米鱼精蛋白，容易被人体消化吸收，对肠胃非常有益。

所以建议用大米煮粥。

糯米粥有什么营养成分

中医认为，糯米味甘性温，入脾、胃、肺，有补中益气、固表止汗的作用。适用于脾胃虚弱、慢性腹泻、便溏厌食、体虚自汗等。《本草纲目》记载其“温脾胃，止虚寒止泻，大便减少，自汗，生痘”。《本草纲目》说它“止渴”。《名医别录》说是“中温，使人热多，大便坚”。本品具有健脾益肺、固表止汗的功效。《饮食辨志》中记载“糯米粥，其力专于补肺，治肺虚热咳，但只能养肺，故亦能固表，肺主皮毛。肺表虚热，多汗者，最宜”。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等。营养丰富，是温补强身的食品。具有补中、健脾、养胃、止汗的功效，对脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有缓解作用。糯米有收敛作用，对尿频盗汗有很好的治疗作用。

糯米粥配什么好？
1。糯米和红枣都是温性和甜味的食物。两者合用煮粥时，常适量食用，可温中散寒，暖脾胃，改善脾胃气虚。

2.煮糯米粥时，适当加入一些百合，对身体非常有益，因为糯米中的铁和百合中的叶酸有利于维持红细胞的正常功能。经常食用对恢复肤色很有帮助。

糯米粥好吃吗？
糯米真的有非常高的营养价值，有些糯米做的食物也很好吃。糯米可以做成很多特色食品，也可以用来煮粥。而且用糯米煮粥更有营养。所以，如果你喜欢喝粥，不妨选择用糯米煮粥。营养价值突出，口感比普通粥更入味。用糯米煮粥也很简单容易。

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