【百科释义】

火锅是现在年轻人喜欢吃的一种餐饮方式，然后里面有很多素菜和荤菜。其中搭配油麦菜是非常不错的选择。第一，口感很好，嚼起来会觉得酥脆，口感清新。然后，火锅会随着锅底的变化而变化。反正油麦菜火锅很好吃。那么吃火锅后喉咙痛是怎么回事呢？吃火锅怎么避免喉咙痛？我们来看看网的介绍吧！

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1吃火锅后喉咙痛是怎么回事？

吃火锅时，食物温度很高，吃火锅时的辛辣刺激和饮酒使咽喉黏膜脆弱。受刺激后，黏膜充血增厚，淋巴滤泡增生，咽部出现异物感、咽痛、吞咽时加重，可导致突发急性咽炎。

2吃火锅如何避免喉咙痛？

要避免先吃火锅后喉咙痛，建议大家可以注意以下三点:

1.不要吃太烫的食物。

过烫的食物不仅不利于消化，还会刺激咽喉黏膜，使其因高温、高热、辛辣刺激而脱水，导致咽部充血、黏膜增厚、淋巴滤泡增生、异物感、烧灼感、咽痛，吞咽时加重。

2、食物素食搭配

羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。这些食物需要大量的水来参与它们在体内的分解。蔬菜含有大量的水分。多吃蔬菜有利于食物在体内分解。如果水分摄入不足，尿酸高的人吃火锅后容易通气，要提高警惕。

3.饭后多喝水。

吃完火锅后要多喝温开水，及时补充水分，有利于黏膜的恢复。如果病情严重，如发热、头痛、食欲不振、四肢酸痛等，应积极去医院就医。

3火锅吃多了会怎么样？

一些“黑心”店铺在火锅底料中非法添加特殊化学物质。这些出奇辛辣诱人的化学添加剂，本身就是“健康杀手”。其次，火锅反复煮沸，容易形成致癌物亚硝胺。还有，吃火锅的时候，有些人为了追求口感，会把生肉生鱼烫着吃。肉里的细菌或寄生虫卵未经杀灭直接进入人体消化道，容易引起胃肠道感染。从火锅里捞出来的菜很烫，马上吃容易烫伤口腔和食管黏膜，病菌更容易沿着溃疡面偷偷潜入。

院长建议，市民在寒冷天气吃火锅不要太频繁，每次时间不要太长。锅底尽量用鸡汤、羊肉汤等原汤，不要放所谓的火锅底料。肉要煮熟了吃。捞出来的热食要摊开凉透再吃。剩下的汤必须倒掉。

4吃火锅的禁忌

1。忌汤。

很多人在吃火锅的时候都喜欢喝美味的火锅汤，但是火锅里的底料含有大量的动物脂肪和辛辣香料，大量饮用火锅汤会造成肠胃损伤，容易导致高血压。如果你想品尝美味的火锅汤，尽量一开就喝，但也尽量少喝。

2、忌过饱

人们吃火锅时，往往会往锅里放很多菜，这样很容易导致锅里各种食物相互挤压。一些精致的食物会被碾碎，沉入锅底，形成糊状。这些糊太多的时候，会影响火锅的口感，同时可能会产生一些对健康有害的物质。所以吃火锅的时候尽量少放食材，保证锅里有足够的空间空。

3、回避生活

肉类含有大量的细菌和寄生虫卵，漂洗肉类的时间太短，无法杀死这些有害物质。一般情况下，薄肉片只需焯水1分钟左右，肉片颜色由鲜红色变为灰色即可食用。一些厚的肉块应该尽可能长时间冲洗，以确保它们在食用前煮熟。

4.避免烫伤

火锅有些菜烫几分钟就可以吃了，但是热火锅的温度一般都超过了口腔和舌头所能承受的温度。再加上火锅中辛辣的调料，长期刺激口腔容易诱发疾病。所以吃火锅的时候，要尽量把食物拿起来，等凉了再吃。

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