【百科释义】

关于火锅的起源有两种说法:一种认为它是在中国的三国时期或时期，当时的“鼎”，是火锅的前身；另一种说法是火锅起源于东汉，这是出土文物之一，“打”的意思是火锅。可见火锅在中国已经有1900多年的历史了。成都火锅早在左思的《三都赋》、《蜀都赋》中就有记载。可见其历史已有1700多年。那么海底捞火锅底料有哪些口味呢？海捞火锅的底料是液体还是固体？我们来看看网的介绍吧！

本文内容

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1海底捞火锅底料有哪些口味？

你可以看到海底捞的火锅底料有八种口味:番茄、清汤、青椒、红咖喱、香浓的黄油、醇厚的黄油、三鲜、美味的蘑菇。其中比较常见的有番茄、清汤、黄油、三鲜。边肖只吃了其中的几个，我认为最好的是番茄锅底。

海底捞火锅的底料是液体还是固体？

海捞火锅底料里有黄油。黄油低温凝固，所以冬天一般是固体。如果天气或室内温度好，火锅底料就不容易凝固。

3海底捞火锅锅底怎么煮？

准备配料:

八角、陈皮、肉桂、香叶、草果、豆蔻、丁香、黄油、猪油、生姜、盐、豆瓣酱和干辣椒。

第一步，将所有调料洗净，然后沥干水分，搅拌成粉，姜片、大蒜、大葱洗净。将干辣椒洗净，然后煮5分钟，切成巴赞辣椒，备用。

第二步:先将菜籽油、色拉油烧至五层热，再放入姜片、蒜、大葱，炒10分钟左右，取出。

第三步:继续加入黄油和猪油加热至5层，然后加入豆瓣酱，巴赞辣椒和豆豉，煎30分钟左右。

第四步:加入打好的香辛料粉和胡椒粉，然后中火煎20分钟，中间不断搅拌。

第五步:香味浓郁时，可以加入酒糟、白冰糖、盐，继续炒10分钟(把水分炒干)，即可关火。

第六步，最后盖上锅盖，闷一晚上，火锅底料就做好了。

4海底捞火锅的底料会过期吗？

它会过期的。一般火锅底料的保质期是一年，但是10年前，保质期是18个月。其实只要不漏气，基材里的气泡周围是没有变化的。18个月内使用火锅底料是没有问题的。

5海底捞火锅底料哪个好吃？

1.香菇汤底:虽然海底捞是一家主营重庆风味火锅的加盟店，但是考虑到部分顾客不能吃辣，所以开发了很多非辣火锅底料。流行的不辣火锅底料中，有蘑菇汤底料。它是由各种真菌成分制成的，里面有枸杞和红枣，所以它是健康的。用这种底料煮出来的火锅食材还是挺好吃的。

2.辣底子:是重庆风味的火锅，怎么会辣！麻辣底料也是海底捞加盟店很多人称赞的。它的辣味适中，里面用的黄油也相当足。煮出来的牛羊肉、虾酱、鱼丸、毛肚、面条、豆皮等食材都很入味，很好吃。

3.番茄基地:海底捞加盟店的火锅餐具有三种，一种是单锅，一种是涮锅，一种是四宫式的锅。这就让食客可以根据自己的喜好来选择火锅底料的口味，而选择鸳鸯锅或者四宫格火锅的人，一般都会点一个番茄锅。主要是番茄锅的味道太浓了。肉料在锅里煮开后，吃起来非常鲜嫩多汁。

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