【百科释义】

白茶是中国五大名茶之一，属于微发酵茶，被视为茶中之宝。白茶如果储存得当，自然味道更好，价值更高。那么如何保存白茶呢？

白茶存放时间长吗？
白茶和生普洱一样，存放时间越长，味道越醇香。“一年茶，三年药，七年宝”指的就是这个。

世界上常见的白茶品种有白毫银针、白牡丹、工美、寿美等。既有散茶，也有茶饼。通常白茶是老白茶，也就是存放多年的茶叶。在一个合适的保质期内，比如10~20年，随着时间的推移，白茶中的成分会发生自然的变化，香气会逐渐挥发，汤色会逐渐变红，滋味会逐渐醇厚，茶叶品质会逐渐由凉变暖。

如果储存得当，储存五六年的白茶一般可以算是老白茶，储存十几年的老白茶更是凤毛麟角，储存时间越长，其药用价值也会越高。

如何自己保存白茶
保存白茶的一般原则:干燥、黑暗、防异味。

干燥

干燥的目的是防止茶叶受潮，短期内会影响茶叶的口感，长期可能会发霉，不能食用。

第一步是封口，主要是三层包装(塑料袋、铝箔袋、纸箱)。

注意:不要频繁开箱，更不要在空湿度很大的时候(比如阴雨天、偏南风天)开箱。

平时喝的少的人，如果空气体湿度不是特别高，一般可以在短时间内喝完装在密封的罐子里。

第二步，保证空气体的湿度。应该特别注意这个南方。一般用除湿机。

茶叶储藏环境的湿度不宜超过75%，南方春夏季节超过75%，北方夏季超过75%。保持干爽永远是最重要的。

避光
白茶根本不用沾空气。放在铝箔袋里，放在家里比较高的柜子里，就可以不管了。

普洱茶需要接触空气体储存。偶尔打开包，闻闻，顺便摸摸空气就够了。

茶叶储存，总是防潮避光比氧化发酵更重要。慢氧化比霉变好。

防臭
茶叶有一个特点，吸附能力很强。如果还有其他强烈的味道，很容易造成交叉气味。所以一定要保持密封，存放环境不能有任何异味，比如烟熏，燃烧檀香。

白茶都有哪些品种
根据等级区分

有三类:白银针、白牡丹和寿眉。有人给寿眉加了更高级的贡眉，但基本上和寿眉属于一个大类。

白银针极其新鲜，价格昂贵，可早尝。白牡丹和牡丹花一样，味道比白针更香，价格适中，是很多人的首选。寿眉主要由一芽、三叶或四叶组成，产量是白茶中最大的类型。老寿眉更受欢迎。。

根据产地

产地是福建福鼎，福鼎白茶也获得了原产地的品牌保护。福鼎附近的政和、简阳、松溪也产好白茶。除此之外，云南还有用大白毫和普洱制成的月光白茶，味道比福建白茶略浓。

根据鲜老程度

分为新茶和老茶。白茶适合长期存放，在转化过程中口感会发生变化，从最初的鲜到后来的甜，时间久了会有淡淡的药香。

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