【百科释义】
让孩子长高是每个父母的心愿。随着身体机能的新陈代谢,孩子每天都有惊人的变化,尤其是春天。众所周知,人体的身高发育主要与长骨的发育有关,而其中,蛋白质、钙、磷以及少量的无机元素,如钾、镁、钠等,占据着非常重要的地位。妈咪宝贝边肖为你提供一个让孩子在春天长高的食谱来帮助你。
春季儿童生长身高食谱
1。蛋白质、猪肝和鸡蛋的奇迹
材料:鲜猪肝50克,鲜鸡蛋 mdash一,100克大米。
烹饪方法:将大米放入锅中煮至开花。将猪肝打成糊状,用少许食用油炒熟备用。将鸡蛋打成蛋花,用热鸡肝放入粥中,煮成粥,温热,调味,隔天食用。
营养价值:猪肝含有丰富的优质蛋白质、钙、磷和维生素a,鸡蛋含有婴幼儿生长所需的卵蛋白和卵清蛋白,还含有丰富的钙、磷等无机盐,是儿童的理想食品。
2。浓汤,猪骨白菜汤
材料:鲜猪脊骨350g,菠菜200g。
烹饪方法:将猪脊骨用清水洗净,剁碎,放入砂锅中,加入适量清水,先用武火,再用文火煮两小时;然后把洗好的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,喝汤吃菠菜。
营养价值:猪脊骨含有钙、磷、镁、铁等多种无机盐。菠菜含有相应的酶,所以对补充钙、镁、铁、磷等无机元素很有效。
3。长骨汤,鸡肝猪腿黄芪汤
材料:鲜鸡肝50克,黄芪30克,鲜猪腿骨50克,五味子3克。
烹饪方法:鸡肝切片备用;将猪腿骨打成碎片,与黄芪、五味子一起放入砂锅中,加入适量的水,先用武火煮沸,再用文火煮沸一小时,然后滤去骨渣和药渣。然后把鸡肝片放入煮好的猪骨汤里,煮熟,根据口味加入调料,等鸡肝和汤温热了再吃。
营养价值:鸡肝含有丰富的钙、蛋白质、磷和多种维生素,而猪腿骨还含有铁、钙、磷、镁、钾等多种无机元素。配合黄芪、五味子,有利于钙、蛋白质、磷的吸收,对孩子长骨的生长发育非常有利。
4。孩子们的最爱,蛋黄粥
材料:新鲜鸡蛋一个
烹饪方法:鸡蛋煮熟后,去掉蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研碎,加入煮好的米粥中,拌匀,每日食用一至两次。
营养价值:蛋黄富含钙、卵磷脂、磷、维生素A、各种脂类。味道鲜美,适合婴幼儿食用。
5。海鲜依然存在,牡蛎肉汤
食材:鲜牡蛎肉100g,姜丝少许。
烹饪方法:将牡蛎肉放入砂锅中,加入少许姜丝,加入适量水,用中火煨成浓汤,再加入少量调料。喝汤,趁热吃牡蛎肉。
营养价值:牡蛎肉含有丰富的糖、蛋白质、脂类、钙、磷等无机盐和多种矿物质。是一种简便可行的养血汤剂。
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