【百科释义】

让孩子长高是每个父母的心愿。随着身体机能的新陈代谢，孩子每天都有惊人的变化，尤其是春天。众所周知，人体的身高发育主要与长骨的发育有关，而其中，蛋白质、钙、磷以及少量的无机元素，如钾、镁、钠等，占据着非常重要的地位。妈咪宝贝边肖为你提供一个让孩子在春天长高的食谱来帮助你。

春季儿童生长身高食谱

1。蛋白质、猪肝和鸡蛋的奇迹

材料:鲜猪肝50克，鲜鸡蛋 mdash一，100克大米。

烹饪方法:将大米放入锅中煮至开花。将猪肝打成糊状，用少许食用油炒熟备用。将鸡蛋打成蛋花，用热鸡肝放入粥中，煮成粥，温热，调味，隔天食用。

营养价值:猪肝含有丰富的优质蛋白质、钙、磷和维生素a，鸡蛋含有婴幼儿生长所需的卵蛋白和卵清蛋白，还含有丰富的钙、磷等无机盐，是儿童的理想食品。

2。浓汤，猪骨白菜汤

材料:鲜猪脊骨350g，菠菜200g。

烹饪方法:将猪脊骨用清水洗净，剁碎，放入砂锅中，加入适量清水，先用武火，再用文火煮两小时；然后把洗好的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，喝汤吃菠菜。

营养价值:猪脊骨含有钙、磷、镁、铁等多种无机盐。菠菜含有相应的酶，所以对补充钙、镁、铁、磷等无机元素很有效。

3。长骨汤，鸡肝猪腿黄芪汤

材料:鲜鸡肝50克，黄芪30克，鲜猪腿骨50克，五味子3克。

烹饪方法:鸡肝切片备用；将猪腿骨打成碎片，与黄芪、五味子一起放入砂锅中，加入适量的水，先用武火煮沸，再用文火煮沸一小时，然后滤去骨渣和药渣。然后把鸡肝片放入煮好的猪骨汤里，煮熟，根据口味加入调料，等鸡肝和汤温热了再吃。

营养价值:鸡肝含有丰富的钙、蛋白质、磷和多种维生素，而猪腿骨还含有铁、钙、磷、镁、钾等多种无机元素。配合黄芪、五味子，有利于钙、蛋白质、磷的吸收，对孩子长骨的生长发育非常有利。

4。孩子们的最爱，蛋黄粥

材料:新鲜鸡蛋一个

烹饪方法:鸡蛋煮熟后，去掉蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研碎，加入煮好的米粥中，拌匀，每日食用一至两次。

营养价值:蛋黄富含钙、卵磷脂、磷、维生素A、各种脂类。味道鲜美，适合婴幼儿食用。

5。海鲜依然存在，牡蛎肉汤

食材:鲜牡蛎肉100g，姜丝少许。

烹饪方法:将牡蛎肉放入砂锅中，加入少许姜丝，加入适量水，用中火煨成浓汤，再加入少量调料。喝汤，趁热吃牡蛎肉。

营养价值:牡蛎肉含有丰富的糖、蛋白质、脂类、钙、磷等无机盐和多种矿物质。是一种简便可行的养血汤剂。

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