【百科释义】

很多人喜欢吃小龙虾，但有些人不能吃辣，比如我的两个女儿。所以今天给大家分享一个蒜蓉龙虾的食谱。

今天没有买新鲜的龙虾，就用上次吃剩的龙虾尾做了。新鲜龙虾也一样。步骤很简单。喜欢小龙虾的可以学习。婴儿吃的比他们上瘾的多。我家大宝贝说就跟吃瓜子一样。太好吃了~

蒜蓉龙虾尾，适合小朋友吃

配料准备:

龙虾尾，蒜，蚝油，好吃，米醋，盐。

具体做法:

1。将龙虾尾放入锅中焯大约五分钟。焯水的目的是去除龙虾尾的杂质和腥味，捞出沥干备用。

2。龙虾尾焯水后，准备好食材，大蒜去皮，然后放入搅拌机搅拌成蒜泥。尽量用搅拌器搅拌，这样蒜味更浓。特别提醒一下，既然是用大蒜做小龙虾，那就一定要有大量的大蒜，这样味道更好。

3。热锅放油冷却，小火煸炒大蒜。当你在厨房闻到一股浓浓的蒜味时，在蒜里加一勺蚝油。三勺极其好吃，两勺米醋，半勺盐调味。

4。翻炒均匀后，加入事先焯水的龙虾尾，让每只龙虾都均匀地涂上蒜蓉酱。

5。最后加水。

6。汤收到一半的时候，可以加几颗冰糖粒或者半勺白糖，让龙虾看起来更亮，然后就可以大火收汁了。

蒜蓉小龙虾做好了。将剩余的大蒜撒在龙虾盘上。龙虾尾肉的Q弹+蒜蓉酱的香味很好吃。厨房白也可以轻松使用。特别值得一试！

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