【百科解读】
周琦是陕西省的地级市，历史文化悠久，风景优美。它是中国旅游业最具竞争力的前100个城市之一。那么美丽的忻州有什么美味的特色菜呢？接下来，跟随边肖学习忻州特产。
10.河曲开河鱼
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河曲开河鱼是周琦的特色美食之一。开河鱼有很多种，但黄河鲤鱼是最好的一种。经过处理后，当地人用姜、蒜末和其他调料炖黄河鲤鱼。它的外嫩内嫩，味道鲜美，赢得了食客的一致好评。
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9.定襄甜瓜
定襄甜瓜是周琦定襄的一个著名的地方产品。这种甜瓜皮薄肉厚，甜、脆、嫩、爽口、多汁，因此很受当地人和周围城市的人们的欢迎。
8.忻州糯玉米
由于昼夜温差大，忻州种植的玉米含糖量高，口感软糯，品质优良。忻州糯玉米可以说是蔬菜、水果和杂粮的组合，营养丰富，健康可口。难怪这么多人喜欢它。
7.代州面麻片
代州绵马片是周琦的传统小吃。它有着非常悠久的历史，并以其薄，脆，甜和美味的切片而闻名。它很受当地儿童的欢迎。
6.高粱面鱼鱼
高粱面鱼是周琦人用粗粮制作的一种面食小吃，但由于其独特的风味而受到许多外国游客的喜爱，所以许多当地的餐馆和酒店都会制作这种小吃来招待外国游客。
5.河曲酸捞饭
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河曲酸米饭是周琦河曲的特色小吃。当地人发现腌小米有清热解暑的功效，所以他们特意把小米做成酸粥，还可以加入土豆、红薯等。味道非常独特。
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4.砍三刀
切菜三刀，又名油菜，色泽金黄，香甜可口，在山西一代非常受欢迎。为了让芝麻油完全渗透，它必须在生产过程中被切割三次，因此被称为“切割三次”。
3.神池月饼
神池月饼是周琦中秋节时汉族的特产。它以其皮脆、馅甜、软而不腻、长期保存而赢得了一代山西人的青睐。神池月饼也成为当地中秋节的必备小吃。
2.定襄蒸肉
定襄蒸肉是周琦汉族的一道名菜。这道菜曾经是对古代皇室的贡品，但现在是民间美食。它由瘦肉、淀粉、植物油和其他材料制成。定襄的蒸肉香甜可口，富有弹性。
1.保德碗托
碗盘是传统的汉族小吃。碗盘的意思是把荞麦粉做成糊状，放在碗里。蒸熟后，倒出糊状物，它就变成了碗的形状。最后，把它切成小块，和一种特殊的调味汁混合，做成一个美味的鲍德碗。
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【百科释义】
周琦是陕西省的一个地级市，历史文化悠久，风景秀丽。它是中国最具竞争力的100个旅游城市之一。那么美丽的忻州有哪些好吃的特产呢？接下来，跟随边肖学习忻州特产。
10.蜿蜒河流中的鱼。
qc。郝22 .河曲开河鱼是周琦的特产之一。河鱼有很多种，但黄河鲤鱼是最好的一种。处理后，当地人用姜、蒜末等调料炖黄河鲤鱼。外嫩内香，获得食客一致好评。
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9.丁香瓜
定襄瓜是周琦定襄的名产。这种瓜皮薄肉厚，甜、脆、嫩、爽、汁多，很受当地人和周边城市人的喜爱。
8.忻州糯玉米
由于昼夜温差大，忻州种植的玉米含糖量高，口感软糯，品质好。忻州糯玉米可以说是集蔬菜、水果、杂粮于一身。它营养丰富，健康美味。难怪这么多人喜欢。
7.代州面馆
代州棉麻片是周琦的传统小吃。它有着非常悠久的历史，以其薄、脆、甜和美味的切片而闻名。很受当地孩子的欢迎。
6.高粱面鱼
高粱面鱼是周其人用粗粮制作的一种面食小吃，但由于其风味独特，受到很多外国游客的喜爱，所以当地很多餐馆和酒店都会制作这种小吃来招待外国游客。
5.河曲酸饭钓鱼
qc。郝22 .河曲酸饭是周琦河曲的一种特色小吃。当地人发现腌小米有清热解暑的功效，所以特意把小米做成酸粥，还加了土豆和红薯。味道很独特。
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切三刀
三刀切菜，又名油菜，色泽金黄，香甜可口，在山西很受欢迎。为了让香油完全渗透，在制作过程中必须经过三次切割，所以称之为“三次切割”。
3.神池月饼
神池月饼是中秋节期间周琦汉族的特产。以其皮脆馅甜、软而不腻、保存时间长赢得了一代山西人的青睐。神池月饼也成为当地中秋节的必备小吃。
2.定襄蒸肉
定襄蒸肉是周琦汉族的一道名菜。这道菜以前是向古代皇室进贡的，现在是民间食品。由瘦肉、淀粉、植物油等材料制成。定襄的蒸肉香甜可口，富有弹性。
1.宝德碗托盘
碗盘是汉族传统小吃。碗就是把荞麦粉做成糊状，放在碗里。蒸熟后倒出糊，就成了碗的形状。最后，把它切成小块，拌上特制的酱料，就成了美味的鲍德碗。
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