【百科解读】

佳木斯位于中国的东极。它是黑龙江省管辖的地级市之一，也是黑龙江省重要的经济、科技、医疗、文化、教育和交通中心。佳木斯因其独特的地理位置而受到影响，这里的特色和美食与我国其他城市不同。佳木斯有什么特色菜？接下来，让我们跟随边肖去看看佳木斯小吃推荐。

10.水晶肚

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水晶肚是佳木斯的一道特色美食。里面的果冻是猪皮果冻。有两种皮，一种是猪大肠，另一种是猪小肠。味道不好，但是大小不同。

9.粘豆包

豆包最初是满族人的一种特殊食物，佳木斯人也非常喜欢。他们通常在初冬做豆包。吃豆包有很多方法。你可以把它们浸泡在白糖里，或者做成小圆饼，用油煎。你可以毫不费力地把它们卷到油炸黄豆上。这被称为“滚雪球高利贷”。

8.朝鲜族冷面

朝鲜族凉面是佳木斯的一种特色小吃，尤其是韩国人喜欢一年四季都吃。他们认为冷面是长寿面，并相信人们吃了冷面后会长寿。

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7.红烧狗肉

红烧狗肉在佳木斯很受欢迎。这里的红烧狗肉色泽鲜艳，香气浓郁，肉质脆烂，非常美味。当地人甚至流传着“狗肉滚三圈，神仙站不住脚”的说法，说明当地人是多么喜欢狗肉。

6.刨花鱼片

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刨花鱼片是佳木斯的一道特色菜。这道菜以冬天冷冻的草鱼为主要原料，然后在冷冻时去皮，最后用刀将鱼切成薄片，再配以辣椒油和韭菜花等。它凉爽、新鲜、辛辣，尝起来特别美味。

5.灯笼果

元宵是佳木斯的一种特殊水果。它的外观华丽而美丽。从远处看，它像红色的小灯笼。灯笼水果尝起来又甜又酸，非常好吃。除了可以直接食用外，它还可以用作制作水果酱或葡萄酒的原料，用途相当广泛。

4.赫哲塔拉哈

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赫哲族塔拉哈是佳木斯的特色小吃。塔拉哈语是赫哲族的语言，意思是“烤生鱼”。赫哲族烧烤生鱼的历史悠久。他们也有自己特别关注的考生鱼。它必须和幼鲟鱼一起烘烤才能被认为是一种好的产品。油、盐和胡椒烤鱼非常美味。

3.熏大马哈鱼

鲑鱼是佳木斯的一个特殊物种。这种鱼肉质鲜美，营养丰富。它属于一种稀有的鱼。熏鲑鱼是佳木斯的一种特殊美味。当地人会先将三文鱼清理干净，然后用各种调料腌制，然后放入熏锅中加热熏制。最后，准备好的三文鱼色泽金黄，味道鲜美。

2.鲟蝗鱼子酱

鲟鱼蝗鱼子酱是佳木斯的特产。它是用当地的鲟鱼子和达施勒鱼子腌制和加工的。生产的鲟鱼蝗鱼子酱不仅味道鲜美，而且营养丰富。当地人经常用它来招待远方的贵宾。

1.黄米切糕

黄年糕是佳木斯的传统小吃。它是由高品质的黄米粉混合绿豆和红枣制成的。制作的黄米切饼散发出浓郁的豆香味，口感非常软糯。它对早餐或日常小吃很有好处。

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