蟹味菇吃着有点苦涩(为什么蟹味菇吃起来苦)

蟹味菇苦怎么回事
蟹味菇发苦有可能是由于其中所含的氨基酸作祟,并不是所有的氨基酸都是甜的,例如苦瓜中的氨基酸就是苦的,建议在烹饪蟹味菇前先焯一下水,这样可以防止炒出来的蟹味菇发苦,此外在炒制的过程中可以加一些鲜味调味料来提升口感。蟹味菇是什

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