面为什么要水开后再放(面煮熟后为什么要过冷水)

凉面煮好后要过凉水吗凉面要不要放冷水过一道
凉面是夏季比较受欢迎的一种面食,它的做法多样,口味比较丰富,吃起来比较爽口,是比较开胃的,很多人都会喜欢吃凉面。有些人会自己在家做凉面吃,凉面的做法是很有讲究的,那么凉面煮好后要不要过凉水呢?下面

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