东北四合面大饼子的面的比例是什么？配方和做法又是什么？
大家好，我是明泽美食，我的回答是:东北四合面大饼子的面儿的所用食材有:白面，玉米面，小米面，黄豆面。它们的使用比例为:3:3:3:1，也就是1斤东北四合面大饼子，需要用三两白面，三两玉