核桃调蛋属于蛋白质还是脂肪
核桃调蛋是一种浙江菜，里面仅含有蛋白质，也含有脂肪。每100g中蛋白质含有1.66g，脂肪含有3.1g。核桃调蛋的制作方法如下一、核桃剁成粉粒状，和水一起放入锅中煮十分钟二、鸡蛋打散，用筷子搅拌好，然后边搅拌边倒