北京烤鸭的那种蘸着吃的酱是什么酱呢?
应该是甜面酱，超市有卖的，天源、六必居牌的都不错，2元左右一小袋(50克左右)，不仅吃烤鸭，蘸其他蔬菜吃也不错；京酱肉丝用的也是这种酱。北京烤鸭的酱是什么酱北京烤鸭的蘸酱怎么调
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