【百科解读】

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

前段时间，我到江苏省淮安市旅游，在参观完淮安区著名的千年古镇“河下古镇”之后，准备乘坐公车前往清江浦区的万达广场，那里也算是淮安市最热闹的市中心之一。

结果，我发现在“河下古镇”附近，竟然还有一座看起来很特别的公交站台，这个公交站台并不像一般的公交站台那样设置在路边，而是在马路的中间，不禁引起了我的好奇心。

过去一看才发现，原来这个公交站台并不是普通公交车的公交站台，而是淮安有轨电车的公交站台，而且正好可以到达我想去的地方，于是就决定体验看看。

淮安市位于江苏省中北部、江淮平原东部，是苏北地区最重要的核心城市之一，最近这些年的发展速度非常快，越来越受到大家的关注与瞩目。

其实在来淮安旅游之前，很多人对苏北地区的印象应该算是比较落后的，可实际上，当你来过苏北地区之后，肯定会让你刮目相看，原来苏北现在已经很发达了。

淮安有轨电车目前还只开通了一条线，从2015年底开通运行，线路西起淮安市体育馆，沿交通路至大运河广场北侧，经和平路至水渡口广场，沿翔宇大道、楚州大道至马甸连接线，到达南门站，途经的基本上都是淮安市最繁华热闹的市区。

没等几分钟，有轨电车就到站了，看起来跟地铁很像，虽然当时已经是晚高峰时间，外面还下着小雨，但是坐车的人似乎不算太多。

尽管目前淮安市还没有条件开通地铁，但是有轨电车的开通也算是弥补了这一块空白，对于市民来说还是很方便的。

不过，到现在为止，淮安有轨电车1号线已经开通快6年了，其他线路依然还没开通，让许多人觉得，如果淮安开通更多有轨电车线路，会进一步改善当地的交通水平。

淮安有轨电车的速度还是很快的，晚高峰时间也不用担心堵车，没多久我就顺利到达了清江浦区的万达广场，淮安作为苏北最发达的大城市之一，果然名不虚传啊！

那么，你有没有来过江苏省淮安市旅游？对淮安印象怎么样？你在淮安有体验过这条有轨电车线路吗？你觉得苏北地区是不是比你想象中更发达呢？如果以后有机会的话，你还想不想到江苏淮安来游玩？欢迎大家留言评论哦！

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【百科解读】

江苏菜系，中国八大传统菜系之一，简称江苏菜系。苏州菜擅长炖、炖、蒸、炒，注重调汤，保持菜肴原汁原味，味道鲜美，浓而不腻，淡而不稀，脆而不脱，滑而不脆而不脱味。无论是去江苏旅游还是在江苏工作，我们都会不可避免地品尝到江苏的特色小吃。那么江苏有什么特色菜呢？让我们来看看江苏必须吃的十大食物。

1.东台鱼汤面

东泰鱼面汤是江苏东台市的一种地方传统面食，属于江苏菜系。主要原料是面条。汤浓稠，有白色汁液，滴成珠子，清爽可口。东泰鱼汤面条不仅味道鲜美，而且具有很好的保健作用，可以健脾和胃，补虚治肠。

2.沛县鼋汁狗肉

大鲵汁狗肉是沛县最著名的传统特产食品。鲶鱼酱狗肉呈酱红色，色泽鲜艳，味道鲜美醇厚，肉质韧而不硬，烂而不腻，可谓色、香、味俱佳。沛县自古以来就是著名的“狗肉之乡”。

3.天目湖砂锅鱼头

天目湖砂锅鱼头是江苏天目湖地区著名的传统菜肴。天目湖的煨鱼头也叫沙河煨鱼头。天目湖，原名沙河水库，盛产鳙鱼。沙河湖里的鳙鱼又大又壮，肉很嫩，做的菜又好吃又有营养。

4.盱眙小龙虾

盱眙小龙虾，又名小龙虾，学名克氏原螯虾，产于淮安盱眙，又名淡水龙虾，克氏原螯虾，营养丰富。春天是盱眙小龙虾上市的季节，由于番茄红素的作用，它的颜色是鲜红色，甚至是红色和黑色。小龙虾的壳比普通的大虾、老虎和小虾要红得多，有些甚至变得又红又黑。这种红色物质是天然虾青素。

5.阳澄湖大闸蟹

盱眙小龙虾，又名小龙虾，学名克氏原螯虾，产于淮安盱眙，又名淡水龙虾，克氏原螯虾，营养丰富。春天是盱眙小龙虾上市的季节，由于番茄红素的作用，它的颜色是鲜红色，甚至是红色和黑色。小龙虾的壳比普通的大虾、老虎和小虾要红得多，有些甚至变得又红又黑。这种红色物质是天然虾青素。

6.黄桥烧饼

黄桥烧饼是一种古老的传统小吃，产于江苏省泰兴市黄桥镇。它属于江苏菜系，流传于江淮地区。

7.扬州炒饭

扬州的鸡蛋炒饭有不同的风味和品种，包括“黑鸡蛋炒饭”、“金银鸡蛋炒饭”、“虾仁鸡蛋炒饭”、“火腿鸡蛋炒饭”、“三鲜鸡蛋炒饭”、“什锦鸡蛋炒饭”等。

8.镇江锅盖面

锅盖面汤清澈柔软，不粘，新鲜嫩滑，面条多孔，卤汁可口。它特别耐嚼，绝对独一无二，这种做法也是9.无锡小笼包独有的

无锡馒头，也叫馒头，是江苏无锡的传统名点。

10.南京咸水鸭

南京板鸭是中国历史上唯一的低温畜禽产品，与传统的板鸭产品完全不同。盐水鸭咸、甜、香，口感滑润、嫩。肉洁白如玉，油润明亮，皮厚骨香，鲜嫩咸鲜。盐水鸭是在低温下烹制的。经过大约一个小时的烹饪，盐水鸭的嫩度达到一定程度。

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江苏是我国许多文化的发源地。这里有古典和传奇的古代文化和美丽的湖泊和山脉。江苏无疑是许多人度假旅游的首选之一。当然，美丽的苏州怎么会有这么少的特色食物呢？接下来，让我们跟随边肖去看看江苏的特色菜。

10.桃花坞木刻年画

桃花坞木刻年画是苏州特有的工艺品。他们在色彩上非常大胆，在色彩上非常鲜艳，在设计上也很讨人喜欢。它们被简单地放在家里，散发出浓郁的一年气息。

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9.阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹在全国都很有名。它们体积很大，肉质鲜美，富含糊状物。它们被直接蒸熟，蘸上调味汁吃，有一种特殊的味道。

8.卤汁豆腐干

卤豆腐是苏州著名的传统小吃。虽然它看起来像一个不起眼的豆腐干，但它有着悠久的历史和独特的风味。不管是炒的还是直接吃的，它的卤汁都很丰富，味道也很好。

7.太仓肉松

太仓肉松是江苏省著名的肉松。它口味独特，价格实惠，用途多样。它对甜点和直接食用都有好处。

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6.太湖银鱼

太湖银鱼是江苏省著名的特产。它是白色的，体积很小。鱼的全身是银色的，这就是它被称为“银鱼”的原因。这种鱼天生是干净的，所以这种鱼非常美味，带回去翻炒是个不错的选择。

5.宋锦

晋松是我国传统的丝绸工艺品。颜色鲜艳，光泽度强，图案精美，看起来特别高档。最令人惊讶的是，虽然它的工艺复杂，但它的质地非常柔软，对皮肤友好，实用性极强。

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4.苏绣

苏绣是我国著名的传统手工艺。它的图案美丽，结构紧凑，刺绣工人非常精致。苏州的街道上有很多人在卖苏绣。关键是价格也非常实惠。许多游客会在这里购买。

3.采芝斋糖果

蔡志斋是江苏省一家古老而著名的糖果店。糖果种类繁多，口味各异，在国内外都很受欢迎。在江苏旅游时，给家里的老人和孩子带些糖是一个很好的选择。

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2.苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州的特色蜜饯。其生产工艺极其精湛。所生产的产品色泽艳丽，甜腻可口，很多人都很喜欢。

1.碧螺春

碧螺春是我国非常传统的绿茶，尤其是江苏苏州的碧螺春最为正宗。它的颜色是绿色的，酿造时看起来很好，而且味道也很独特。无论你自己喝还是送人都很好。

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