【百科解读】

冬天火锅最省事了，只要把锅底做好，荤的素的都可以往里面下，一家人围坐在火锅边，吃得热气腾腾，暖暖和和的。最常见的莫过于羊肉火锅了，很多人担心吃羊肉火锅上火，下面，和网一起了解一下羊肉火锅吃了会上火吗？的相关知识。

本文目录

1、羊肉火锅吃了会上火吗
2、羊肉配什么吃不上火
3、什么人不能吃羊肉火锅

羊肉火锅吃了会上火吗

羊肉火锅食用不当会上火， 羊肉是一种性温的食物，虽然不想热性食物一样燥热之气过重，但是一些体质燥热的人群食用之后会有上火的可能，而且羊肉火锅中含有太多有辣椒、花椒、胡椒之类的调味品，燥热之气比较重，食用过多或者食用不当都有可能出现上火的情况。

羊肉配什么吃不上火

1、凉茶

羊肉性温，食用的时候搭配一些凉茶，可以中和羊肉的性味，还有去除体内燥热之气的作用，因此吃羊肉的时候再喝一些凉茶，不会上火。

2、 蔬菜

蔬菜中含有大量的水分，并且性都偏寒凉，和羊肉一起食用可以缓解羊肉中的燥热之气，并且蔬菜有饱腹感，和羊肉一起食用可以减少羊肉的食用量。

3、寒性食物

吃羊肉的时候和一些寒性的食物一起食用，可以中和性味，避免上火的情况出现，一般可以搭配酸奶、柚子、西瓜、荸荠、甘蔗等。

什么人不能吃羊肉火锅

1、虚火旺盛

羊肉火锅性味温热，本身虚火旺盛的人群是不建议食用的，会加重体内燥热之气，出现上火的情况。

2、消化功能障碍

羊肉火锅中肉质含量丰富，并且烫煮的食物不一定完全熟透，食用消化难度大因此有消化功能障碍的人群食用之后可能有身体不适的情况出现。

3、痛风

火锅中嘌呤含量很高，食用羊肉火锅的话，嘌呤含量更多，痛风的人群食用会有关节痛加重的感觉。

4、过敏

羊肉火锅中有大量的羊肉，因此羊肉过敏的人是不建议食用的，会出现免疫紊乱的情况。

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　　重庆鱼肉火锅以麻辣著称，它的味道更重，很多喜欢吃辣的人食客喜欢吃重庆鱼肉火锅，市面上的重庆鱼肉火锅品牌多样，有一些口碑非常好，今天我们就来说一说这些口碑比较好的店面。

重庆鱼火锅排名前十强

　　1.顺水鱼馆

　　2.龙门鱼府

　　3.德渔府鱼火锅

　　4.巴乡石锅鱼

　　5.林玉红蜻蜓美蛙鱼头

　　6.周渔府火锅

　　7.渝加渔火锅

　　8.禹王渔府

　　9.秧秧鱼火锅

　　10.麻麻鱼府

1.顺水鱼馆

　　投资金额：50-100万

　　顺水鱼馆，全国好吃的火锅店之一，隶属于重庆顺水鱼饮食文化有限公司，这家火锅店成立的时间是2009年，他们家的鱼肉火锅口碑非常好，鱼肉细嫩，汤汁香辣，很多人都喜欢来这里吃火锅。

2.龙门鱼府

　　投资金额：20-50万

　　龙门鱼府，隶属于重庆市天韵餐饮文化有限公司，这家火锅店成立的时间是2005年，这家火锅店的名气非常大，店里装修的豪华高大，非常气派，很多人喜欢来这里聚会。

3.德渔府鱼火锅qC.haO22.COm

　　投资金额：20-50万

　　德渔府鱼火锅，隶属于重庆德渝餐饮文化有限公司，很多食客都喜欢来这里吃鱼肉火锅，他们家的汤底口味众多，番茄味、麻辣味和香辣味等都比较受欢迎。

4.巴乡石锅鱼

　　投资金额：20-50万

　　巴乡石锅鱼，隶属于巴乡石锅鱼餐饮有限公司，这家火锅店成立的时间是2018年，这个品牌发展的速度非常快，在4年的时间内已经扩展到了400多家分店。

5.林玉红蜻蜓美蛙鱼头qC.haO22.COm

　　投资金额：20-50万

　　林玉红蜻蜓美蛙鱼头，隶属于重庆林玉饮食文化有限公司，这家火锅店成立的时间是2007年，美蛙鱼头火锅是这里的招牌，鱼头营养丰富，牛蛙肉质细嫩，口感极好。

6.周渔府火锅

　　投资金额：20-50万

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　　周渔府火锅，隶属于重庆市周渔府餐饮文化有限公司，这家加盟店成立的时间是2003年，这家鱼肉火锅以平价著称，他们家的鱼肉份量非常多，这里的回头客非常多。

7.渝加渔火锅

　　投资金额：10-20万

　　渝加渔火锅，隶属于重庆渝加渔餐饮文化有限公司，这家加盟店成立的时间是1996年，这家鱼肉火锅在重庆地区的名气非常大，很多人专门排队来这里吃火锅。

8.禹王渔府qC.haO22.COm

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　　投资金额：20-50万

　　禹王渔府，隶属于重庆禹王饮食文化有限公司，这家火锅加盟店成立的时间是2004年，他们家的鱼肉以鲜美著称，他们家的鱼肉都是当天订购的新鲜活鱼，当场宰杀，当场烹饪，保证口感。

9.秧秧鱼火锅

　　投资金额：10-20万

　　秧秧鱼火锅，隶属于重庆灵锐信息技术有限公司，这家鱼肉火锅成立的时间是2009年，这家火锅店的分店一般都在大型商场里面，环境优雅、人流量巨大，食客非常多。

10.麻麻鱼府

　　投资金额：50-100万

　　麻麻鱼府，隶属于重庆致中和餐饮文化有限公司，这家鱼肉火锅店成立的时间是2005年，麻麻鱼是他们家的招牌，他们家不仅鱼肉火锅味道好，很多小菜味道也很地道。

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火锅是许多中国人的最爱，尤其是在冬天，围坐在一起吃火锅，和三到五个朋友聊天是多么舒服。即使在夏天，一些人也喜欢吃火锅。在有空调的房间里供应冰镇啤酒也是非常愉快的。然而，人们在吃火锅时也必须识别品牌。一些火锅品牌的调味品非常好吃。以下是为您发布的十大火锅品牌列表。海底捞火锅比秦马火锅更出名。

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十大火锅品牌:海底捞、秦马、德庄、齐火锅、小天鹅、檀鱼头、小绵羊、巴将军、孔亮。

十大火锅品牌排行榜　　1、海底捞火锅

海底捞火锅是1994年成立的以川味为主营业务的大型跨省直营餐饮火锅品牌。它是十大火锅品牌之一。十年来，公司在全国许多城市拥有50多家直营店，其产品已通过HACCP认证、QS认证和国际标准化组织质量管理体系认证。2010年2月，该公司被Dianping.com评为2010年“十大最受欢迎的火锅店”。

　　2、秦妈火锅

秦马火锅是由重庆秦马餐饮管理有限公司经营的大型餐饮连锁企业，集火锅店、品牌火锅店和调味品生产于一体。经过11年的发展，先后荣获“国际著名饭店”、“国际食品质量金奖”、“中国著名火锅”、“中国餐饮百强企业”、“重庆民营企业就业冠军”等近百项特殊荣誉。

　　3、德庄火锅

重庆德庄实业集团是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、火锅原料配送于一体的多元化现代民营企业。先后荣获“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“中国名优火锅”、“中国名宴”、“全国十佳餐饮连锁企业”等称号，是十大火锅品牌之一。

　　4、奇火锅火锅

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汽锅菜是重庆汇源火锅研究所精心打造的知名连锁品牌企业。先后荣获“中国著名火锅”、“中国著名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“中国名店”、“中国百强餐饮企业”、“第一、第二放心火锅业”、“放心火锅基地企业”、“放心火锅单位”、“中国著名火锅”、“重庆著名火锅”、“重庆十佳餐饮品牌企业”等荣誉。

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　　5、小天鹅火锅

重庆小天鹅投资控股有限公司成立于1982年。2005年，小天鹅火锅被国家工商行政管理局商标评审委员会认定为“中国驰名商标”。这是中国驰名商标在中国西部的第一个服务类型，也是十大火锅品牌之一。它还获得了中国十大火锅品牌、十大火锅调味品品牌和百大餐饮企业的称号。

　　6、谭鱼头火锅

潭印头投资有限公司是一家以“潭印头火锅”为核心产品的公司。它现在是四川省最大的股份制餐饮企业。先后荣获“中国著名商业品牌企业”、“中国优秀特许品牌”、“中国绿色餐饮企业”、“中国十佳餐饮连锁企业”、“中国著名火锅”、“中国著名餐饮商店”等荣誉。

　　7、小肥羊火锅

内蒙古小绵羊餐饮连锁有限公司1999年8月出生于内蒙古包头市，2008年在香港上市。这是中国第一家在香港上市的品牌餐饮公司，被誉为“中国火锅第一股”。它是十大火锅品牌之一。先后荣获“百强企业”、“中国企业500强”、“中国驰名商标”等称号。

　　8、刘一手火锅

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年。这是一家著名的专营火锅连锁和特许经营的企业。在全国26个省、市、自治区享有盛誉，在中国食品饮料百强企业中排名第八。先后被评为中国火锅十大名牌之一、中国最佳品牌之一、中国最佳火锅品牌之一、中国最佳餐厅之一、中国最佳绿色餐厅之一、重庆最佳火锅品牌之一、重庆最佳品牌之一、中国50强连锁企业之一。

　　9、巴将军火锅

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重庆八根实业有限公司成立于1998年，是十大火锅品牌之一。荣获“中国名宴”、“中国优秀民营企业”、“中国餐饮百强”、“中国最具品牌价值中小企业百强”、“重庆农业产业化龙头企业”、“重庆市著名商标”等70余项荣誉。

　　10、孔亮火锅

重庆孔亮食品文化有限公司是中国十大火锅品牌之一。它被称为“中国著名的火锅”和“中国著名的餐馆”。孔亮火锅创造的辉煌历史是重庆火锅的一朵奇葩。先后荣获中国火锅百强、重庆著名火锅和国家绿色食品饮料企业称号。

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　　成都火锅在全国各地的名气都非常高，它的香味浓郁悠远，如果谁家在吃火锅，香味必会弥漫在整个巷子之中，很多来成都旅游的游客一定会好好享受这里的火锅，今天我们就来说一说成都有哪些出名的火锅。

成都有哪些出名的火锅

　　1.有拈头市井火锅

　　2.电台巷火锅

　　3.袁老四老火锅

　　4.廖老四火锅

　　5.大妙火锅

　　6.巴蜀崽火锅

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　　7.佬革命主题火锅

　　8.老船舫火锅

　　9.李香蓝火锅

　　10.醉码头火锅

1.有拈头市井火锅

　　投资金额：50-100万

　　有拈头市井火锅，餐饮加盟店排行榜前十名之一，隶属于成都大有拈头品牌策划有限公司，这个火锅店成立的时间十2017年，它的发展速度非常凉快，在几年的时间内它的分店已经遍布全国，已经达到了600多家。

2.电台巷火锅

　　投资金额：20-50万

　　电台巷火锅，隶属于成都里木堂餐饮理有限公司，这家加盟店成立的时间是2006年，这里的老板自己潜心学艺三年，在学师成功之后自己建立了这个成功的火锅品牌。

3.袁老四老火锅

　　投资金额：20-50万

　　袁老四老火锅，隶属于重庆袁老四餐饮管理有限公司，这家加盟店成立的时间是2012年，这个品牌的火锅在成都地区的名气非常大，是当地人最受认可的火锅店之一。

4.廖老四火锅

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　　投资金额：20-50万

　　廖老四火锅，隶属于成都廖老四餐饮连锁管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2012年，这是一家非常实惠的火锅店，里面的东西不仅好吃，份量还非常多。

5.大妙火锅

　　投资金额：20-50万

　　大妙火锅，隶属于成都别致餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2000年，这是一家非常气派的火锅店，店里面高达宽敞，能够容纳的食客非常多。

6.巴蜀崽火锅

　　投资金额：20-50万

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　　巴蜀崽火锅，隶属于成都蜀崽餐饮有限公司，这家加盟店成立的时间是2008年，这是一家地地道道的成都火锅店，分店遍布全国各地，让大家在在家门口就能吃道正宗的成都火锅。

7.佬革命主题火锅

　　投资金额：20-50万

　　佬革命主题火锅，隶属于成都玖留想餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2004年，这是一家红色文化主题火锅店，这里气氛热烈，大家吃得热火朝天。

8.老船舫火锅

　　投资金额：20-50万

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　　老船舫火锅，隶属于成都老船舫餐饮管理有限公司，这家火锅店成立的时间是2011年，这是一家自助火锅店，火锅店里的食材不仅丰富，而且都非常的新鲜。

9.李香蓝

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　　投资金额：50-100万

　　李香蓝，隶属于成都李香蓝火锅有限责任公司，这家火锅店成立的时间是2011年，这家火锅店为食客提供各种各样的火锅，四川火锅、潮汕火锅、老北京火锅和海鲜锅都是这里的招牌。

10.醉码头火锅

　　投资金额：20-50万

　　醉码头火锅，隶属于成都醉码头餐饮管理有限公司，这家加盟店成立的时间是2017年，他们家的分店一般都开设在人流量比较多的街区，所以来这里吃火锅的食客非常多。

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火锅起源于四川泸州。古名“古汤”是以放入沸水中“溅”的声音命名的。这是一种有着悠久历史的地道中国菜。据考证，东汉文物“铁锅桶”是解放后出土的火锅。火锅不仅在中国有售，而且不同的国家有不同的火锅特色。世界上有什么特别的火锅？以下是十大外国火锅品牌列表。让我们来看看不同国家火锅品牌的大pk。

1、印度火锅 

这个国家最有名的火锅是咖喱火锅，它使用当地的特色菜，如咖喱、树叶、椰子粉和香料。鱼头、大虾、鸡肉和牛肉被漂洗，锅底被浸泡在米粉汁中，这使得吮吸生汁变得有味道。

2、朝鲜火锅

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这个国家的火锅是以“白油酸菜”为标准，在炭火厂煮的，煮的汤是海参汤。泡菜和我们的国家在冬天用盐水浸泡，过滤和腌制，所用的白色脂肪肉是猪肉，煮熟后切成块或蒸一次去油腻。吃的时候，还伴有血肠、蛤蜊等。虽然韩国火锅的吃法比较原始，但味道很清爽。

3、韩国火锅

这个国家最传统的火锅是“石头火锅”，带有韩国风味的“热死人不偿命”。这道火锅的底部充满了辣椒油和辣椒粉之类的热香料。它覆盖着肉和肥鸡肉块。吃的时候，你会大量出汗并流泪。它真的是“辛辣而死，快乐而死”。

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4、泰国冰炭火锅

泰国位于热带。曼谷的温度通常在33摄氏度左右，尤其是在4月到6月，天气更热，街上常见“火锅”商店。大热天，许多人围着炉子吃“火锅”。桌子上只有几盘牛肉片、羊肉片、鱼卵、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜和粉丝。人们吃辣酱油，并不觉得闷热。这就是为什么餐馆的温度在空调下保持在10摄氏度。泰国人喜欢在更正式的宴会上使用“火锅”。这是泰国人的爱好。他们一边吃“火锅”，一边喝“冰茶”，喝冷饮和小吃。他们说这是“冰炭混合物”，并把它当作一种可以吃的祝福。他们有特殊的口味。

5、日本的纸火锅

这是过去两年日本新开发的火锅。它使用非常简单，人们在旅行、商务旅行和休闲时都可以品尝到。这种新的纸质火锅不会泄漏或燃烧。它的主要成分和汤料用特殊的纸包装。该火锅加水点燃后即可食用，味道极其鲜美，所以味道不同。这种纸火锅由日本汤料、生抽、味精汁等组成。配比为24: 2: 1，主要包括牛肉片、鱼片、鹿肉片等。

6、日本迷你火锅

这种日本迷你火锅在日本也被称为“涮涮锅”或“一人天地”。它是由装满原料的小罐子组成的，如豆腐、西红柿、蘑菇等。还有一盘肉，是为一个人准备的，尤其是为单身的火锅店粉丝准备的。

7、日本锄禾火锅

这道火锅的主要配料是牛肉片、鸡肉片、虾片、鱼片、猪排、猪里脊肉片和对虾，配料是粉丝、鱼丸、菠菜、京菜、西餐和色拉油等。具体的食用方法是先点燃锅，当油热了，放入菠菜和洋葱等。放入锅中，翻炒至80%熟，然后将卷心菜杆放入锅中，加入白糖和酱油，待所有配料都煎好后，将你喜欢的配料放入锅中翻炒，边煮边吃，边煮边加入一些鲜汤，并加入调味料

8、瑞士奶酪火锅

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在瑞士的各种火锅中，牛奶锅首先将奶酪放入锅内，然后在煮沸成液态后加入一定量的白酒和果酒。吃饭时，用长柄叉子叉一块法国面包，放入锅中取出。这时，面包又热又香，尝起来非常清爽宜人。这样，你可以边吃边把它浸在热锅里，直到热锅里的液态奶酪几乎变干并烧焦。一些对瑞士奶酪火锅上瘾的欧洲人甚至可以一次吃20或30片蘸有液态奶酪珠的面包。

9、瑞士巧克力火锅

这是一种很受瑞士女孩欢迎的火锅。它的食用方法类似于奶酪火锅。事先将巧克力放入锅中煮沸成汁，然后用长柄叉子将水果片粘在一起，将锅里的巧克力汁一片一片地吃下去，直到将锅里的巧克力汁蘸上。因为这种火锅吃起来有一种特殊的味道，所以它在瑞士也很受年轻情侣的欢迎。

10、意大利火锅

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该国火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排和虾，菠菜、洋葱和黄油为配料。当人们吃火锅时，他们先把锅加热，然后在锅里煮菠菜和洋葱，然后放火腿、鸡肉片和猪排等。后来，当他们开始吃的时候，他们加入虾和其他海鲜产品来保持火锅的新鲜味道。

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火锅外卖是近期很受大众喜爱的美食，毕竟很多餐饮业都没营业，很多人都表示想吃火锅，而其实很多城市都开展了火锅外卖服务，如果你想吃火锅，可以试着点外卖哦！那么，火锅外卖的锅是一次性的吗？让我们一起来看看吧！

火锅外卖的锅是一次性的吗

不是一次性的，是真的锅！

我们这边的外卖火锅有的套餐送锅，有的不送，看个人情况的吧，吃过不同几家，锅基本都是小的，类似多伦多、麦哲伦的那种小锅，下面是生火的。有固化剂燃料之类的给你。一个锅适合俩人吃。口味其实无所谓，毕竟只要底锅选的好才行。收拾起来也方便，不过我基本都是扔掉了，反正如果吃的人多的话建议点大锅或者自己买电磁炉，便宜的也就两三百，我们宿舍经常吃火锅。只不过味道会飘逸整个楼层，哈哈

火锅外卖的锅还收走吗

不收走，相当于是你自己花钱买的，下次再点这家的时候可以选择不要锅，可以换一份肉或减钱。

下午点了一个火锅的外卖，送来了底料和菜品，自己在家架着锅，边吃边看剧边喝冰阔乐。现在吃完收拾干净躺在沙发上，感觉到火锅不屈的灵魂久久飘荡在客厅里～～～

火锅外卖怎么点

据了解，包括上海、济南、福州、郑州等多个城市的用户，可登陆饿了么平台下单购买海底捞“小火锅”外送等产品。享受三公里范围内不超过60分钟的配送到家服务，配送时间从上午9时至深夜22时，基本覆盖海底捞门店的当日营业时段。

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重庆是一座离不开火锅的城市，疫情当前，市民们对火锅只能念而不得，而火锅店也因为歇业承受着巨大的压力。2月13日，重庆市商务委发布了35家“零接触”火锅外卖电话，消息一出，不少火锅店的电话就被打爆了

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