【百科解读】
何炅同款双皮奶怎么办？近期，何老师在家开始自制甜品，昨晚又给大家做了好吃的双皮奶，是不是看起来简单又美味呢？下面，我们来看看何炅同款双皮奶教程，希望能够帮助到大家。
何炅双皮奶怎么做
准备食材：鸡蛋两个（只要蛋清）、糖少许、牛奶一袋
制作步骤
1、牛奶倒入锅中，煮至微热即可
2、把牛奶放凉，等它结出奶皮（没有奶皮也没事）
3、准备好哦两个蛋清和白糖
4、用筷子将蛋清搅匀
5、把牛奶倒入蛋清中
6、加入适量的糖并搅拌均匀
7、盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔
8、放入锅中，水煮沸后蒸10分钟。可以在奶皮表面点缀自己爱吃的干果或者水果，就完成啦！
简单8步，轻松搞定！超级简单零失败！快点在家试试吧！
何炅同款双皮奶教程
有两个步骤剪辑中没有表现出来，还是要提醒一下我的厨粉们，一个是搅拌完奶和蛋清进锅蒸之前，记得要把表面的沫沫撇掉，不然蒸出来表面不光滑。第二是蒸完十分钟关火以后记得再闷十分钟再出锅。
双皮奶没有凝结的原因
1、蛋清没有完全打发，或者是与牛奶混合不均匀。
2、需要选用全脂牛奶，脂肪含量越高越好，不能选用低脂的牛奶。
3、蒸的时间不够，有时10分钟就可以，有时则需要蒸20分钟左右。 蒸的时间要从冒气开始算，根据碗的大小蒸10－15分钟。
4、奶要放凉了，才能放打好的蛋清。牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结。
5、牛奶需要煮热，但是不要煮沸。
双皮奶的双皮是什么意思
双皮奶的“双皮”是与它的做法有关，
双皮指的是上下都有奶皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香，所以双皮奶之名由此而来。
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【百科释义】
何炅同样的双皮奶呢？最近何老师开始在家自制甜品，昨晚给大家做了好吃的双皮奶。看起来简单好吃吗？下面，我们来看看何炅里同样的双皮奶教程，希望对大家有所帮助。
何炅双皮奶怎么做
准备食材:鸡蛋两个(蛋清就行)，糖少许，牛奶一袋。
生产步骤
1.将牛奶倒入锅中，煮至微热。
2.让牛奶冷却，等它产生奶皮(没有奶皮也行)
3。准备好。哦，两个蛋白和白糖。
4。用筷子搅拌蛋清。
5.将牛奶倒入蛋清中。
6.加入适量的糖，搅拌均匀。
7。盖上保鲜膜，用牙签扎一些小洞。
8.放入锅中，将水烧开，蒸10分钟。可以在奶皮表面点缀自己喜欢的干果或者水果，就大功告成了！
轻松8步，轻松搞定！超级简单零失败！快在家试试吧！
何炅同款双皮奶教程
还有两个步骤没有在剪辑中显示出来，但还是要提醒一下我的厨粉。一种是先撇去表面的狗肉，再将牛奶和蛋清混合入锅蒸，否则蒸出来的面不光滑。二、蒸十分钟后关火，记得再闷十分钟才出锅。
双皮奶不凝固的原因
1。蛋清没有完全打好，或者和牛奶混合不均匀。
2.你需要选择全脂牛奶。脂肪含量越高越好。不能选择低脂牛奶。
3.蒸的时间不够。有时需要10分钟，有时需要20分钟左右。根据碗的大小蒸10-15分钟。
4、牛奶要冷却后才能放打好的蛋清。把牛奶煮一会儿，让奶皮有时间充分凝结。
5.牛奶需要热煮，但不要煮。
双皮奶的双皮奶是什么意思？
双皮奶的“双皮奶”与其做法有关，
双皮是指上下两层奶皮，上层奶皮香甜，下层奶皮香滑。香气浓郁，入口嫩滑，人唇齿留香，双皮奶之名由此而来。
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