【百科解读】

香港是一个现代化的大都市。每年都有很多人去参观，来香港不仅是为了买买，也是为了吃饭。香港不仅是购物天堂，也是美食天堂。当你谈论香港美食时，你会想到什么？香港街头有数百种小吃。你在香港吃过哪十大特色小吃？以下小系列将向大家推荐香港十大特色菜。让我们看看这些特色菜有什么。

1、鱼蛋粉

鱼卵，也叫鱼丸，味道鲜美。余丹粉原本是潮州菜。潮州鱼蛋传入香港后，仍沿用潮州人常用的鱼，成为制作鱼蛋的传统。鱼丹粉是以光滑细腻的米粉为主要原料，以鱼干和猪骨汤为汤底，配以鱼卵、牛肉丸、炸肉卷、鱼片等配料而成。米粉尝起来又甜又滑，而配料有它们自己的味道。

2、虾仁馄饨面

香港的鲜虾馄饨面，就像上海的小龙包一样，是必须品尝的杰作。馄饨有一个大婴儿的拳头，馅料完全是虾做的。面条应该用鸡蛋面做，鸡蛋面味道很浓。面汤也很特别。它应该由猪骨、鱼干和虾米制成。通过这些技巧，你可以称之为正宗的港式馄饨面。

3、一乐烧鹅

乐毅烤鹅位于中环，烤肉是香港不可或缺的。有什么区别？它可能有香港风味。你必须在饿之前走，因为你需要排队等候并摆好桌子。尽快点菜，尽快吃饭。他们的鹅很肥。不管是热的还是腌的，它都在原位。鹅皮又香又脆，肉还留着肉汁，所以不会干，吃了以后别忘了回去。

4、奇趣饼

香港手工蛋糕越来越少，这种怀旧也是一种古老的味道。在20世纪80年代的点名中，新鲜出炉的饼干每天都被一扫而空。我建议你早点去排队，不要白去。特制的红豆饼干、糯米皮和甜红豆馅味道鲜美。其他的馅饼和饼干很受欢迎，而且有很多材料。

5、十八座狗仔粉

听名字绝对很有趣。这是香港的街头小吃。长长的糯米面、香喷喷的汤汁、葱花、虾仁、蘑菇等配菜，还有香港的味道。除了狗仔队粉，这家店的招牌鸭翅也可以试试。炖了很久的鸭翅味道很好，肉的感觉也很好。

6、龟苓膏

乌灵龟是贴在中药冰面上制成的鹰嘴豆乌克兰，土匪，原始土地，蒲公英和金银花。由于味道苦涩，许多商店还会添加甜味的红豆酱，这使得这种中药仍然有甜点的味道。香港非常热。吃甲鱼酱是一种很流行的清热解毒的方法。

7、菠萝包

十个香港人中至少有一半喜欢吃凤梨包。他们有一种“草根”的善良和对菠萝袋的喜爱。当香港电视剧的主角处于困境和贫困中时，他们会用菠萝袋和配方矿泉水填饱肚子。菠萝包是每个茶餐厅都必须有的甜点。

8、车仔面

车仔面是香港一种价格低廉的特色面食。金属的”烹饪隔间”被放在卖车载面的木车上，车载面里分别装着汤、面条和配料。顾客可以自由选择面条、配料和汤。通常，他们可以花十多美元吃一顿大餐。

9、杨志甘露

杨志甘露是港式甜点。它最初是由香港的李园酒家于1984年创立的。将葡萄柚切成肉，将芒果切成小块，将西米、椰奶和糖水混合，在雪后食用。一些点心店在杨志花蜜中加入水果或燕窝。杨志花蜜的味道被制成其他食物，如羊汁花蜜蛋糕、杨志花蜜布丁、杨志花蜜雪条等。

10、咖喱鱼蛋

香港街头最受欢迎和最经典的食物是从小吃到咖喱鱼卵。鲜嫩的鱼卵与浓郁可口的咖喱相遇。经过精心烹饪，他们做了一串热气腾腾的美味小吃。

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关键词：美食小吃

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