【百科解读】
红薯的吃法无 论是蒸着吃还是煮着吃都非常的美味,只是蒸着吃或者煮着吃都需要注意时间,时间的控制将会直接影响到食物是否好吃。
红薯下水煮多久
依据情况而定。
如果是将红薯直接下水煮的话,那么煮的时间要根据红薯的大小及煮的火候来决定,一般来说,如果将红薯切成1厘米宽的块状入水煮的话,那么水开后煮10分钟就差不多了。
而如果将整个红薯下水煮的话,那么一般煮15-20分钟就能将其煮熟,建议用一根筷子插下看还有没有硬心,如果没有的话基本就熟了。
红薯一般隔水蒸多久可以吃
20-25分钟。
红薯隔水蒸多久可以蒸熟要依据红薯的大小来定,一般来说,水开以后蒸20-25分钟就差不多了,但是有时为了让其口感更好,以及更容易消化,会适当延长蒸煮的时间,这主要看个人的饮食习惯。
想要判断红薯熟没熟,可以直接开盖用筷子扎一扎,如果能够轻松地扎透,那么红薯基本就已经熟了。当然红薯如果比较大块的话,可以将其改刀切块,这样不仅受热更加均匀,而且可以缩短煮熟的时间。
红薯的吃法
红薯的吃法很多,最常见的吃法为蒸红薯、煮红薯、烤红薯,这些吃法也比较健康。哪些油炸红薯片显然就不够健康了。
有一次,我想换个吃法,就把红薯切成条,在平底锅里放点油,把它给煎熟了,吃起来还不错,就是要多吃到肚里一些油。要是打算减肥,还是不要煎了。
吃红薯的好处
1、抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素。
3、预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现,吸烟的大鼠体内维生素A水平较低,容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿,可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯,以预防肺气肿。
4、红薯能防流感
天气转冷,流感风暴再次来袭。美国媒体近日刊文指出,红薯有助于抵御流感,防治感冒。
5、抗糖尿病作用
研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用,营养均衡的食品,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
6、减肥瘦身
粗粮富含食物纤维,进入肠道后,能清理肠管内的废物,将毒素与废物集合起来,让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维,而维生素的含量特别多,能在肠内制造出新细胞,促进新陈代谢。
7、增强免疫功能
红薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。红薯中所含有所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
8、抗衰老、防止动脉硬化
红着还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理
【百科释义】
红薯不管怎么吃,不管是蒸的还是煮的,都很好吃。但是吃的时候需要注意时间,时间的控制会直接影响到食物的好吃与否。
红薯下水煮多久
看情况吧。
如果红薯直接煮,煮的时间取决于红薯的大小和煮的温度。一般来说,如果将红薯切成1cm宽的块,煮熟,大概需要10分钟左右。
如果把整个红薯放在水里煮,15-20分钟就可以熟了。建议插一筷子,看看有没有硬心肠。如果没有,基本上就熟了。
一般红薯放在水里蒸20-25分钟就可以吃了。
红薯放在水里蒸多久可以蒸熟,取决于红薯的大小。一般来说,水烧开后蒸20-25分钟就差不多了,但有时候为了让味道更好,更容易消化,会适当延长蒸煮时间,这主要看个人的饮食习惯。
如果想判断红薯熟不熟,可以直接打开盖子,用筷子扎一下。如果你能轻松的扎透,那么红薯基本上就熟了。当然,如果红薯比较大,也可以换成块,这样不仅加热更均匀,还可以缩短烹饪时间。
红薯的吃法有很多种。红薯最常见的吃法有蒸红薯、煮红薯、烤红薯。这些吃红薯的方法也是健康的。哪些炸红薯片明显不够健康。
有一次,我想换一种吃法,就把红薯切成条,在锅里放点油,煎一下。他们味道很好,就是我肚子里要多吃点油。如果你想减肥,就不要油炸。
吃红薯的好处1。抗癌效果
饮食中最具抗癌作用的营养素是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,红薯中富含这些营养素。一个小红薯(约2倍)可以提供2倍的维生素A日需求量,1/3的维生素C日需求量,以及约50微克的叶酸。膳食纤维的含量比一碗燕麦片还高。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起到一定的抗癌作用。经常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平。体内叶酸含量过低会增加患癌风险。红薯中高含量的膳食纤维能促进胃肠蠕动,预防便秘和大肠癌。
2.对心脏有好处。
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这些都有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞内液体和电解质的平衡,维持正常的血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化和预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸的水平,高半胱氨酸会损害动脉和血管,是心血管疾病的独立危险因素。
3.预防肺气肿
堪萨斯大学的一项动物实验发现,吸烟的老鼠维生素A含量低,容易患肺气肿。然而,喂食富含维生素A食物的吸烟大鼠的肺气肿发病率显著下降。为什么有些长期吸烟者活到90岁以上没有肺气肿,可能与日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议,吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物,如红薯,以预防肺气肿。
4.红薯可以预防流感。
天气变冷,流感风暴再次来袭。最近美国媒体指出,红薯有助于抵抗流感,预防感冒。
5.抗糖尿病作用
提示白皮甘薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,二型糖尿病患者在服用有助于控制血糖的白皮红薯提取物后,胰岛素敏感性得到改善。
红薯一直被营养学家认为是一种药食同源、营养均衡的食物。它的热量只有同重量大米的三分之一,几乎不含脂肪和胆固醇。经常吃红薯对人体健康有益,有一定的减肥效果。但不要一下子吃太多红薯,以免出现烧心、反酸或腹胀等腹部不适。
6.减肥。
粗粮富含食物纤维。进入肠道后,它们可以清理肠道内的废物,收集毒素和废物,让它们顺利排出体外。红薯还含有丰富的膳食纤维,同时维生素含量特别高,可以在肠道内制造新的细胞,促进新陈代谢。
7.增强免疫功能。
红薯中含有大量的粘蛋白,可防止肝肾结缔组织萎缩,提高免疫力,预防胶原蛋白病。红薯中含有的钙和镁可以预防骨质疏松。
8、抗衰老,防止动脉硬化
红色还能抑制皮肤衰老,保持皮肤弹性,减缓身体衰老进程。
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时联系我们,我们将尽快安排处理。