【百科解读】
榴莲味道虽然有点大，但是爱吃榴莲的人大有人在，而且价格还特别的贵 ，所以在挑选榴莲的时候一定要看好了，其实榴莲开口和成熟没有绝对的关系，但是开口的一般都是成熟的。
榴莲没开口是不是没熟
榴莲买回来的时候如果还没有开口，说明是还没有全熟的时候就摘下来了，这样的榴莲虽然可以吃，但是脆脆的，不软，而且不太甜，味道很一般甚至不好吃。因为还没有全熟，这种榴莲最好是用报纸包起来放在阴凉地方隔两天再吃，味道会好一些。食用的时候可以先把果肉拨出来，用保鲜膜包起来放在冰箱里面冰冻几个小时，味道更棒，会有雪糕的感觉。把榴莲轻轻摇一摇，仔细倾听一下，如果能听到声音，就说明这个榴莲熟了，可以吃了。选购榴莲的时候一定要挑选颜色偏黄的，这样的榴莲比较熟，如果是暗黄甚至偏褐色的就更好了，这样的榴莲不仅熟了而且非常的甜。
榴莲没开口放几天会自动开口吗
视具体情况而定。
榴莲是一种味道比较可口的水果，在新鲜的榴莲果肉中含有丰富的营养成分，一般情况下，榴莲果肉成熟后会自然的开口，但是有一些榴莲，即使是成熟了，也不会出现开口的情况，这样的情况还比较的多，如果自己不会辨别榴莲是否成熟的话，购买榴莲的时候就要购买已经开口了的，这样的榴莲一定是已经成熟了的。
榴莲熟没熟怎么看
榴莲熟没熟，第一看饱满度，要是看到明显的一瓣一瓣的隆起，那就是饱满了。
第二要看硬度，稍微用力按一下榴莲皮（不是按刺啦），要是能稍微按下去，那就差不多了。
第三要闻，能闻到比较明显的香味，（不用太浓），满足这三个条件的榴莲基本上就可以撬开来吃了。反倒是自动开口了，很浓香味的那些榴莲都是熟过头了，吃起来肉太软而且味道微微带苦，不好吃了。
榴莲一般多久有可能开口
如果榴莲只是有些青一般放2天就好了，如果你想要它熟到自己“开口”的话就放个4-5天左右。榴莲裂开了说明熟了，但是也不要裂太开，自然裂口的榴莲存放时间不能太久，否则会变质。当有酒精味时，即说明有变质。；榴莲开了没熟可以使用保鲜膜包起来放冰箱。第一，味道会好吃很多，奶味会重很多；第二，榴莲不会变质，放上一两天便会熟。也可以跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。由于熟了的水果会产生乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到催熟作用。还可以放在阳台上几天，看见裂开，便可以食用。若长时间放置导致水分流失，榴莲口感差。一般情况下榴莲开了口就可以吃了。
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【百科释义】
虽然榴莲的味道有点大，但是爱吃榴莲的人很多，价格也特别贵，所以选择榴莲一定要看好。其实榴莲开放和成熟没有绝对的关系，但开放一般是成熟的。
榴莲没开口是不是没熟
买榴莲的时候，如果你还没张嘴，说明你是在它完全成熟之前摘的。这样的榴莲虽然可以吃，但是脆脆的，不软，不太甜，味道一般，甚至不好吃。因为没有完全煮熟，所以这种榴莲最好用报纸包好，放在阴凉的地方，每两天吃一次。味道会更好。吃的时候可以先把果肉拉出来，用保鲜膜包好，放冰箱冷冻几个小时。味道更好，会有冰淇淋的感觉。轻轻摇晃榴莲，仔细聆听。如果能听到声音，说明榴莲熟了，可以吃了。当你买榴莲时，你必须选择黄色的。这样的榴莲是熟的，如果是暗黄色甚至棕色的就更好了。这样的榴莲不仅熟，而且很甜。
榴莲过几天会自动张嘴吗？要看具体情况。
榴莲是一种美味的水果，新鲜的榴莲果肉中含有丰富的营养成分。一般来说，榴莲果肉熟了自然会开，但有些榴莲，即使熟了也不会开，这是相当普遍的。如果分不清榴莲熟不熟，买的时候就买开了的榴莲。这样的榴莲一定是熟的。
怎么看榴莲熟不熟？一看就是满的。如果你看到花瓣明显凸起，那就是饱满了。
第二，要看硬度。把榴莲皮压的稍微用力一点(而不是压刺)。如果能稍微按一下，就差不多了。
第三，可以闻到明显的香味(不要太浓)。满足这三个条件的榴莲，基本都是可以撬开吃的。我反而自动开口了。那些香味很浓的榴莲煮过头了。它们吃起来太软，有点苦，所以不好吃。
一般榴莲多久有可能张嘴？如果榴莲只是绿色的，要保存2天。如果想让它熟到可以“张嘴”的程度，就要保持4-5天左右。榴莲裂开就熟了，但不要裂开太多。有天然裂纹的榴莲不能存放太久，否则会变质。当它闻起来有酒精味时，意味着它已经变质了。；不熟的榴莲可以用保鲜膜包好放入冰箱。一是口感会好很多，奶味会重很多；第二，榴莲不会变质，过一两天就熟了。也可以和香蕉、苹果或者其他成熟的水果放在一起。由于熟了的水果会产生乙烯，有催熟的作用，所以把熟了的水果和没熟的榴莲放在一起，会有催熟的作用。也可以放在阳台上几天，看到开裂了就可以吃了。榴莲放久了导致失水，味道不好。一般来说，榴莲打开就可以吃了。
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