【百科解读】
碧根果是我们常吃的坚果类食品之一。碧根果含有大量的维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。但碧根果如果放置时间太久很容易变质，如果你看到碧根果果仁发黑的话，一般是因为变质损坏了。下面，我们来看看带来的怎么判断碧根果坏了没相关介绍吧！
全文目录
1、为何碧根果吃起来很涩
2、碧根果果仁发黑了还能吃吗
3、怎么判断碧根果坏了没
为何碧根果吃起来很涩
碧根果果仁本身是不会发涩的，如果吃起来发涩的话，可能是吃多了果仁之间的果皮导致的，果皮中含有较多的木质素，吃起来会有些发涩的感觉，不过这些都是正常的，不影响食用。
还有可能是果实的真相，因为生的碧根果是有一些涩味的，所以如果是没有炒熟的碧根果可能吃起来会发涩，不建议经常吃没炒熟的碧根果。
碧根果发涩还有可能是因为变质，变质的碧根果建议不要再食用了，食用后可能会对身体处于良好的状态造成影响，如果碧根果发生变质会出现外观和气味上的变化，要注意区分。
碧根果果仁发黑了还能吃吗
不能吃。
正常情况下，碧根果外壳颜色是棕黄色的，而里面的表皮是棕褐色，果肉是象牙白的，部分可能会带有一点黄色，但如果碧根果出现了黑色的话，那可能是霉菌病变所引起的，所以建议不要食用。因为此时的碧根果因为保存不当而导致细菌或微物种的侵袭，所以会出现发霉的现象，其中黑色的物质中很有可能会有黄曲霉素，这种毒素对于人体处于良好的状态有较大的危害，不能再食用。
怎么判断碧根果坏了没
1、看外壳
一般碧根果外形是呈饱满的椭圆形，少部分可能会有裂口的情况，如果出现外壳很脆而且脱落的很严重的情况下，很有可能是快要坏了。
2、看果肉
碧根果果肉外表有一层褐色的皮，正常情况下碧根果的皮色泽是白净的，如果颜色十分深，或者已经发黑，果肉也有发黑的情况的话，可能是即将变质了。
3、看泛油情况
如果碧根果的籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的证明严重变质，不建议再食用。
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【百科释义】
碧根果是我们经常吃的坚果之一。碧根果含有大量的维生素e，经常食用可以润肤乌发，使皮肤润泽光滑有弹性。但是，如果放太久，很容易变质。如果看到坚果的果仁是黑色的，通常是因为变质损坏。下面，我们就来看看如何判断比根果是不是坏的。
全文目录
1.为什么碧根果吃起来很涩
2。碧根果坚果黑了还能吃吗
3。如何判断碧根果是不是坏的？
碧根果为什么有涩味
碧根果的坚果没有涩味。如果它们尝起来很涩，可能是因为吃了太多坚果之间的皮。果皮含有更多的木质素，这使他们感到涩。不过这些都是正常的，不影响吃饭。
也可能有水果的道理，因为生的比根果有一些涩味，所以如果不炒的话，可能会有涩味。不建议经常吃未煮过的碧根果。
也有可能碧根果的涩是因为变质。建议不要再吃变质的碧根果，可能会影响身体的良好状态。如果比根果变质，外观和气味都会有变化，要注意区分。
碧根果的黑坚果能吃吗？
没有。
一般情况下，碧根的壳色是黄褐色，而里面的皮是黄褐色，果肉是象牙白。有些部位可能有点黄，但如果比根出现黑色，可能是霉菌病引起的，建议不要吃。此时，因为保存不当，碧根果果实会被细菌或微种侵入，所以会发霉。其中，黑色物质很可能含有黄曲霉素，在良好状态下对人体有害，不能再食用。
如何辨别比根果是不是坏的
1。看看外壳。
一般比根果的形状是饱满的椭圆形，少数可能有裂纹。如果外壳易碎，脱落严重，很可能是碎的。
2.看看果肉
毕根果的果肉外面有一层褐色的皮。一般情况下，毕根果的肤色是白色的。如果颜色很深，或者果肉已经发黑，可能就要变质了。
3.看看洪水泛滥的情况。
如果碧根果的种子和果仁全部呈油状、粘稠、黑色、褐色，哈拉的口感严重变质，不建议再食用。
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