蘑菇不能和什么一起吃？

蘑菇不能和什么一起吃？

1.河蟹

如果蘑菇和河蟹一起吃，容易导致肾结石。蘑菇和螃蟹都含有丰富的维生素d，一起吃会导致含量过高，增加钙，导致结石。

2.西红柿和胡萝卜

蘑菇不能和西红柿、胡萝卜一起吃。蘑菇富含生化物质。和富含类胡萝卜素的西红柿、胡萝卜一起吃，会破坏西红柿的类胡萝卜素，降低其营养价值。

3.鹌鹑蛋

鹌鹑蛋不能和蘑菇一起吃。鹌鹑蛋和蘑菇一起吃，会产生一种物质，容易让食用者脸上长黑斑，不利于皮肤健康。所以我们一般不建议蘑菇和鹌鹑蛋一起吃。

4.鹌鹑肉

蘑菇不宜与鹌鹑肉同食，否则可能引起人体血管痉挛。

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吃蘑菇有什么好处？

1.聪明伶俐，老少皆宜。

香菇味甘性平，不温不燥，不冷不热。它们是老少皆宜的健身补充品。香菇在江浙一带常用来配黄焖鸡吃，预防老年性虚聋，效果不错。香菇中的蛋白质和各种氨基酸对孩子的智力发育非常有益。

2.保肝抗癌，疗效肯定。

香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，具有抗病毒、诱生干扰素、保肝的作用。如果乙肝患者经常食用香菇，不仅可以提高机体的免疫功能，降低丙氨酸氨基转移酶(SGPT)，还可以防止疾病的进一步发展。

此外，香菇多糖还能抗肿瘤，对胃癌、结肠癌、直肠癌、肺癌、乳腺癌都有一定疗效。

3.长骨滋润皮肤，是很好的美容产品。

香菇中的有效成分麦角固醇，如果被阳光照射，可以转化为维生素D。维生素D是人体调节钙磷代谢不可缺少的物质，能促进骨组织的生长和钙化。

香蕈

食品阶段克数

吃完蘑菇，整个蘑菇都长在肚子里！这三类人忌食蘑菇。

香菇像什么？

1.香菇，别名:蘑菇、香蕈、爪菇、花菇、香蕈、香蕈、香信。

2.河蟹吃蘑菇容易诱发结石。

3、蘑菇和鸽子肉会引起痔疮。

4、蘑菇和西红柿一起吃破坏类胡萝卜素。

5、蘑菇和鹌鹑一起吃，脸上会容易出现黑斑。

6.野鸡吃蘑菇会引起痔疮。

7.吃蘑菇配河蟹容易引起结石症状。

8、蘑菇和鹌鹑蛋一起吃，容易在脸上长黑斑。

9.蘑菇和鹌鹑肉一起吃，容易导致脸上出现黑斑。

香菇吃什么样的食物？

1.蘑菇+西红柿:西红柿又称番茄，含有大量的胡萝卜素和番茄红素，营养丰富，易于吸收，但与蘑菇同食会破坏人体内的类胡萝卜素。

2.蘑菇+胡萝卜:蘑菇中含有大量的生化物质，与胡萝卜中丰富的胡萝卜素结合会降低相互的营养价值，不宜同食。

3.蘑菇+螃蟹:螃蟹是一种营养价值丰富的寒性食物，单独食用价值很高，但和蘑菇一起食用会诱发结石。

4.香菇+驴肉:驴肉味道鲜美，营养丰富，有滋补身体、补气的功效，但和香菇一起吃会引起腹泻、气虚等后果。

5.蘑菇+鹌鹑:鹌鹑营养丰富，味道鲜美，但和蘑菇一起吃效果会大打折扣，严重时会产生黑斑。

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香菇的功效

1.提高自身免疫力

香菇中含有大量的糖分，可以促进淋巴细胞的产生，从而提高淋巴细胞的杀伤活性，从而提高自身免疫力。

2、延缓衰老

蘑菇多汁，其提取物能有效清除过氧化氢等物质，从而有效延缓衰老。

3.防癌抗癌

香菇中含有一种叫做香菇嘌呤的物质，是香菇特有的，能有效降低胆固醇含量。蘑菇中的抗氧化剂比较多，可以有效降低血压，预防癌症。

参考:香菇和克是什么？-人民网

蘑菇不能和什么一起吃。

蘑菇不能和西红柿、鹌鹑、驴肉、河蟹一起吃。

1、香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋——脸上容易长黑斑。

2、蘑菇+河蟹——容易引起结石症状。蘑菇含有维生素D，河蟹也含有丰富的维生素D，两者一起食用，人体内的维生素D含量会过高，导致钙增加，长期食用容易引起结石症状。

3、蘑菇+西红柿——破坏类胡萝卜素，降低营养价值。蘑菇富含生化物质。将它们与含有类胡萝卜素的番茄一起食用，会破坏番茄中所含的类胡萝卜素，降低其营养价值。

香菇的营养价值；

1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素的营养特点；

2.蘑菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦醇，可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，增强机体抗病能力。正常人可以吃蘑菇防癌。癌症患者多吃蘑菇，可以抑制肿瘤细胞的生长；

3.蘑菇食疗对腹部脂肪厚的患者有一定的减肥效果。香菇含有腺嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇和血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

4.香菇多糖能提高辅助性T细胞的活性，增强人体的体液免疫功能。大量实践证明，蘑菇具有广泛的预防和治疗癌症的作用，并已用于临床治疗。蘑菇还含有多种维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体的适应能力有很大的作用。

参考人民网-香菇补肾健脾食用不宜过度浸泡。

蘑菇

香菇吃什么食物？

蘑菇不宜与鹌鹑、驴肉、河蟹同食。

1.鹌鹑:蘑菇不宜与鹌鹑肉同食，因为它们含有彼此相似的物质。如果一起吃，可能会引起抽搐，所以不能一起吃。

2、驴肉:虽然驴肉有补气血、益脏腑的功效，但香菇是毛，和驴肉一起吃会增加肠胃负担，引起腹泻。严重的话会严重损害我们的健康，不能一起吃饭。

3.河蟹:因为蘑菇和河蟹都含有丰富的维生素D，如果这两种食物同时食用，我们体内的维生素D含量就会过高，从而导致肾结石。这对我们的健康有害。

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香菇的营养价值；

1.预防感冒

很多人没有注意到，香菇的孢子上有槟榔状的颗粒，可以刺激感冒病毒，对其有很好的干扰作用，防止病毒传播，从而增强我们的免疫力。

2、补气健脾

因为香菇味甘、性平，属于肝胃经，能益气养阴，养胃润肺，治风痰。长期服用能起到很好的益气健脾的作用。

3.降低胆固醇

香菇浸出液具有很强的抗癌作用，其有效成分对治疗心脏病、高血压、尿失禁相当有效。所以很多三高的人都喜欢吃蘑菇，因为它有很好的降低胆固醇的作用。

参考:人民网:蘑菇好吃，好处多！但是不要和这些食物一起吃。