白萝卜与什么煲汤好喝

白萝卜与什么煲汤好喝

白萝卜与什么煲汤好喝？我们经常说冬吃萝卜夏天吃姜，白萝卜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，由于白萝卜性凉，秋冬季节进食时最好搭配一定温热性食材食用，那么白萝卜与什么煲汤好喝呢？

白萝卜与什么煲汤好喝1

白萝卜鲫鱼汤

白萝卜一定要选用土生土长的萝卜，这样的萝卜一般都不是很辛辣，然后把萝卜切成一片片的，鲫鱼也要处理好，还有葱姜都要切片

这个时候把葱姜放锅里面爆香，然后把鲫鱼煎成两面金黄，再加一大碗水进去，记得一定要超过鱼，等鲫鱼的汤到了奶白色，在把之前切好的萝卜放进去，加一点盐，最后加一点鸡精和醋，煮到汤沸腾就可以出锅了。

白萝卜排骨汤

同上面一样，萝卜要选好，还有就是排骨要洗干净切成小段，放进冷水锅里面把排骨放进去，煮开之后里面的血水捞出来冲洗一下备用，然后取一个砂锅，把弄好的排骨放进去

白萝卜也放进去，假如适量的水就打开火开始煮了，等汤沸腾之后就把大火改成小火，人生如戏小火在里面加一块拍碎的姜和一个八角，这样熬出来的汤更加的香。

白萝卜炖羊肉

准备好新鲜的萝卜和新鲜的羊肉，把萝卜清洗干净之后切成块，最好是把萝卜也焯一下水，羊肉洗干净之后也切成块，用开水焯一下以后备用，然后锅里面烧油放一点白糖，炒糖色

然后在把羊肉放进去翻炒，加上酱油把颜色炒出来，在放姜片和茴香，在往里面加水盖上盖子煮沸腾，等到肉差不多的时候就把切好的萝卜放进去煮，加一点食盐等炖烂之后就可以了。

红白萝卜炖筒骨

白萝卜其实还是可以和胡萝卜一起炖汤的，还要加上新鲜的筒子骨，因为筒子骨里面的营养价值很高，钙也是很丰富的，最适合给孩子喝了，做法其实和之前的萝卜排骨汤是一个道理，只是多加了胡萝卜

但是一定要注意的就是筒子骨的油脂很重，所以要注意，可以的话就把上面这层油脂去掉一点，不过还是很好喝的。

白萝卜海带汤

因为白萝卜是属于寒凉的，能够有效的泻火，在做的时候先把白萝卜洗干净切成片，海带也处理好，最好是切成一段段的，姜丝也要切好，就是在汤锅里面放好水，把处理好的白萝卜和海带全部放进去，还有姜丝，用大火煮沸，之后转小火，加一点食盐和味精调味，再煮一会之后差不多就可以关火了。

白萝卜与什么煲汤好喝2

1、白萝卜海带汤

原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜

做法：

（1）水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。

（2）锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝

（3）大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

2、白萝卜炖羊肉

原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。

做法：

（1）将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

（2）将萝卜切成5厘米见方的`块，用热水焯一下，汤水备用。

（3）铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。

（4）盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

3、白萝卜鲫鱼汤

原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精（可省），醋（可省）

做法：

（1）鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量

（2）白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片

（3）葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬

（4）添入汤碗容量1、5倍的`水

（5）大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片

（6）接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

4、白萝卜梨汤

原料：白萝卜、梨、冰糖

做法：

（1）原料准备，白萝卜去皮

（2）把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好

（3）把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行

（4）最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可

（5）取汤饮用，果肉不要

5、白萝卜+葱：

把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤即可。

1、白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效。

2、秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

3、白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。

4、梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

5、把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

白萝卜与什么煲汤好喝3

白萝卜和什么一起炖汤

白萝卜营养丰富，含有大量的维生素C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶及钙、铁、锌等矿物质，有较高的营养价值，白萝卜中含有膳食纤维、芥子油等物质，可以促进肠胃的蠕动，有增进食欲、帮助消化的作用，白萝卜经常和排骨、狗肉、杏仁等一起炖汤，不仅味道鲜美，还含有多种营养物质。

白萝卜狗肉汤

原料

萝卜300克，鲜狗肉200克，香菜末20克，葱花20克，姜末10克。

做法

1、净锅置火上，加入植物油烧热，下葱花、姜末炒香；

2、再放入狗肉块煸干水分，烹入料酒、香醋，添入鲜汤；

3、然后加入花椒水、白糖，用旺火烧沸，撇去浮沫；

4、再转小火煮至八分熟，放入萝卜块、精盐，续煮至熟烂。

5、最后加入味精调匀，出锅盛入汤碗中，撒上香菜未即可。

蛤蜊白萝卜汤

材料

蛤蜊10只，白萝卜50克，葱花适量。

做法

1、蛤蜊洗净，白萝卜洗净，去皮切丝；

2、锅内放入适量的清水烧开；

3、先放入蛤蜊煮开，然后放入白萝卜丝煮开；

4、放入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可。

白萝卜杏仁汤

原料

白萝卜、胡萝卜、瘦肉、杏仁、食盐。

做法

1、萝卜洗净去皮切块，瘦肉也切成块；

2、锅置火上，加入青萝卜、胡萝卜、瘦肉、杏仁、水适量；

3、中小火煲2小时，加盐调味即可。

白萝卜排骨汤

原料

白萝卜，排骨，葱，姜，料酒，盐。

做法

1、将白萝卜洗净，去皮切块；

2、排骨洗净，放入沸水锅中，焯烫出血沫，捞出冲洗干净；

3、将白萝卜、排骨放入炖锅中，加适量水；

4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右；

5、出锅时放适量盐，撒上葱末即可。

白萝卜和什么搭配煲汤最好吃

白萝卜搭羊肉煲汤很好喝，而且也是很常见的食材，很适合现在季节喝的。

白萝卜炖羊肉

羊肉：150克、白萝卜：300克、红椒：少许、大葱：少许、香葱：少许、姜：少许、油：适量、盐：少许、桂皮粉：少许、白芷：少许、味精：少许、料酒：少许

步骤详解

1将羊肉洗干净备用。

2白萝卜洗干净去皮备用。

3将白萝卜十字切法，切成薄片。

4将羊肉切成片。

5将葱切成圈，红椒和姜切成末。

6开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入羊肉,料酒翻炒。

7羊肉炒变色后放入葱姜，白芷,桂皮粉,炒出香味。

8锅里放入小半锅开水，将羊肉炖十分钟。

9十分钟后放入白萝卜,锅热起来后，转小火炖十五分钟左右。

10炖好后，放入盐,味精进行调味。

11盛出来撒上葱花即可。

羊肉营养价值：

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

白萝卜营养价值

1.增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2.帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3.帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4.防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

萝卜煲什么汤好

萝卜煲汤的好吃做法

银鱼白萝卜汤

食材：小银鱼5g，白萝卜30g

烹制方法：

1.准备食材：小银鱼5g，白萝卜30g。

2.将银鱼用清水浸泡。

PS：其实银鱼分为淡水银鱼和海水银鱼，两种都可以。像我们这样吃不到当地的新鲜水产的宝宝，还可以买银鱼干来吃，用水泡开再切碎，给宝宝做各种各样的辅食。

银鱼浸泡后可以用手轻轻搅拌让脏东西沉淀，接着用滤网把小鱼捞起，照这个方法冲洗三四次。

3.一定要等银鱼完全泡开后，再把泡好的银鱼沥干水分，切碎。

PS：需要先把银鱼切碎后再加到宝宝的辅食中。

4.将白萝卜切成细细的丝。

PS：这里白萝卜只要切成能够嚼得动，方便入口的大小就可以哈！

5.将白萝卜放入碗中，加入切碎的小银鱼，再加上少许葱花。

PS：小银鱼和白萝卜的颜色都是白白的，所以加点翠绿的葱花，既能提味又能让颜色更鲜亮一些。

6.在碗中加入适量清水。

7.清水的量能将食材没过即可，因为白萝卜能够蒸出水分，所以加的清水大约7、8分满即可，太满了，水容易溢出来哈！

8.将这一碗白萝卜银鱼放入蒸锅。

PS：先大火烧开，再转小火，炖40分钟即可。这样慢慢熬煮，多蒸一会，能让白萝卜煮的软嫩的，汤汁奶白奶白的哦~

一定要转小火，否则如果一直大火的话，蒸锅中的水会很容易煮干，小心干烧会糊锅哦！

9.鲜亮的一碗银鱼白萝卜汤，喝着暖和和又清爽可口，鲜香的银鱼味里还带着点白萝卜甜甜的味道，配上小馒头或者小花卷来吃特别适合。

白萝卜与什么煲汤

白萝卜与什么煲汤

白萝卜与什么煲汤，白萝卜是大家非常熟悉的食物之一，白萝卜是秋冬的应季蔬菜，含有多种营养物质，用来炖汤再合适不过，但是白萝卜的做法有很多，那么白萝卜与什么煲汤呢？

白萝卜与什么煲汤1

白萝卜一般都能煲肉、菜,都有一定的营养价值,而且味道鲜美,但在食用时要注意适量,以免引起消化不良。

1、白萝卜肉汤:白萝卜与各种肉类食物一起炖,如鸡肉、鸭肉、猪肉,还可以吃羊肉、牛肉等。这类肉食中蛋白质含量较多,还含有多种矿物质,搭配白萝卜后,能达到荤素搭配的效果,营养价值也会提高,适合体质虚弱或长身体的儿童喝,有助于补充身体所需的营养,痛风、高尿酸血症人群不要吃,以免影响病情;

2、多吃蔬菜白萝卜汤:白萝卜与菠菜、油麦菜、菠菜等一起炖煮,味道更佳。这类蔬菜都是高纤维的食物,搭配起来能促进胃肠道蠕动,防止便秘,还能帮助改善大便比较干燥的问题。

白萝卜和什么煲汤好

白萝卜大多数和海带、羊肉、猪肉、鲫鱼等煲汤比较的好，搭配食材以后其中含有丰富的营养价值，有利于补充体内多种的营养物质。

1、白萝卜+海带：还在里面含有丰富的碘元素和多种的矿物质，搭配萝卜瘦以后有利于起到辅助化痰消肿的功效，同时还有利于预防甲状腺的疾病。

2、白萝卜+羊肉：羊肉属于是温补性的食物，可以起到补肾壮阳功效，和萝卜一起煲汤喝有利于缓解身体出现的肾阳亏虚和身体乏力，以及耳鸣到汗等多种症状。

3、白萝卜+猪肉：猪肉里面含有蛋白质和多种的微量元素，搭配萝卜做肉丸萝卜汤通常味道比较的鲜美，还有利于补充体内的蛋白质和多种的营养物质，可以辅助提高自身的机体免疫力。

4、白萝卜+鲫鱼：鲫鱼里面含有不饱和脂肪酸和蛋白质等多种营养成分，和萝卜一起煲汤喝通常可以起到辅助健脾利湿的作用。

平时饮食还要互助搭配，均衡营养，全方面补充体内所需的.营养物质，从而可以防止身体出现营养缺失和营养缺乏，避免过多摄入油腻煎炸类的食物。

白萝卜与什么煲汤2

白萝卜性凉味甘辛，具有消食化滞、宽中下气、解毒消热、化痰通便等功效。通常白萝卜和肉类食物搭配食用较好，如牛肉、鸡肉、羊肉、鲫鱼、豆腐、猪肉、排骨等。

因白萝卜性偏凉，所以与性温或性平的食物在一起炖汤，较能发挥白萝卜的功效，如羊肉、牛肉、鲫鱼、排骨等，两者在食药性上互补。

而且白萝卜中含有的营养成分主要为碳水化合物、纤维素，再为蛋白质、维生素A、硒等，而羊肉、牛肉、鲫鱼、排骨中含有优质蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等，白萝卜和以上食物一起炖汤，能够互补两者营养成分中不足之处，既营养又美味。

白萝卜虽然美味可口、营养丰富，但是阴虚体寒、脾胃虚寒人群不宜吃太多，尤其是搭配其他凉性食物时。因白萝卜性偏寒凉，吃太多可加重体内寒气，可能会加重胃寒，导致胃痛、反酸、大便糖稀、乏力等不适症状。另外白萝卜还有通气的功能，可能导致排气增多，加重气虚症状。

白萝卜与什么煲汤3

白萝卜的5个好搭档

一、白萝卜+海带：

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状（xian）肿大有一定功效。

【食谱推荐】

白萝卜海带汤

原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜

做法：

1、水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。

2、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝

3、大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

二、白萝卜+羊肉：

秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。

【食谱推荐】

白萝卜炖羊肉

原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。

4、盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

三、白萝卜+鲫鱼：

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

【推荐食谱】

白萝卜鲫鱼汤

原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)

做法：

1.鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量

2.白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片

3.葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬

4.添入汤碗容量1.5倍的水

5.大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片

6.接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

四、白萝卜+梨：

可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。

【食谱推荐】

白萝卜梨汤

原料：白萝卜、梨、冰糖

做法：

1、原料准备，白萝卜去皮

2、把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好

3、把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行

4、最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可

5、取汤饮用，果肉不要

五、白萝卜+葱：

秋冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。

白萝卜可以煲什么汤好

白萝卜可以煲什么汤好

白萝卜可以煲什么汤好，越来越多的人开始炖汤喝，而白萝卜是煲汤最常见的食材，白萝卜与各种肉类食物一起炖，白萝卜的味道甘甜可口，含有大量微量元素，以下分享白萝卜可以煲什么汤好

白萝卜可以煲什么汤好1

白萝卜和什么一起炖汤

白萝卜营养丰富，含有大量的维生素C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶及钙、铁、锌等矿物质，有较高的营养价值，白萝卜中含有膳食纤维、芥子油等物质，可以促进肠胃的蠕动，有增进食欲、帮助消化的作用，白萝卜经常和排骨、狗肉、杏仁等一起炖汤，不仅味道鲜美，还含有多种营养物质。

白萝卜狗肉汤

原料

萝卜300克，鲜狗肉200克，香菜末20克，葱花20克，姜末10克。

做法

1、净锅置火上，加入植物油烧热，下葱花、姜末炒香；

2、再放入狗肉块煸干水分，烹入料酒、香醋，添入鲜汤；

3、然后加入花椒水、白糖，用旺火烧沸，撇去浮沫；

4、再转小火煮至八分熟，放入萝卜块、精盐，续煮至熟烂。

5、最后加入味精调匀，出锅盛入汤碗中，撒上香菜未即可。

蛤蜊白萝卜汤

材料

蛤蜊10只，白萝卜50克，葱花适量。

做法

1、蛤蜊洗净，白萝卜洗净，去皮切丝；

2、锅内放入适量的清水烧开；

3、先放入蛤蜊煮开，然后放入白萝卜丝煮开；

4、放入适量的盐、味精、胡椒粉及葱花拌匀即可。

白萝卜杏仁汤

原料

白萝卜、胡萝卜、瘦肉、杏仁、食盐。

做法

1、萝卜洗净去皮切块，瘦肉也切成块；

2、锅置火上，加入青萝卜、胡萝卜、瘦肉、杏仁、水适量；

3、中小火煲2小时，加盐调味即可。

白萝卜可以煲什么汤好2

白萝卜排骨汤

1、、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2、、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、、帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用；

5、超强的解毒功能

白萝卜中含有的INDOL及酶物质，能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显；能防止骨质疏松，另外还有很强的解毒功能，可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

白萝卜片1个、排骨或大棒骨500克或2根

辅料

老姜4片、天麻8片

盐适量、清水适量

白萝卜排骨汤的做法步骤

1、、排骨加入姜片一起加入到冷水煮到沸，然后捞出排骨备用；

2、、另支沙锅中加入清水，烧开后加入姜片、排骨、天麻，大火开后改成文火慢慢煨40分钟；

3、、待排骨软烂时，加入萝卜片大火煮2分钟,最后加盐调味就可以喝了。

小贴士：

1、焯水这个过程可以有效去除排骨的血腥味；

2、炖排骨时应该一次加足清水，否则会影响汤味；

3、炖汤品最好用沙锅炖，这样炖出来的汤品才会更香；

4、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

白萝卜的食物相克：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。

白萝卜牛肉汤

所需食材/厨具

主料

白萝卜(半根)牛肉(适量)

调料

姜(1小块)香菜(1棵)盐(适量)调和油(适量)

制作步骤

1、白萝卜刨皮，切成条，香菜洗净，姜一块，备用。

2、牛肉解冻切丝

3、锅里烧水，加入白萝卜煮5分钟左右。

4、加入牛肉继续煮10分钟左右。

白萝卜可以煲什么汤好3

白萝卜的功效与作用

1、卜虽然是一种不错的食物治疗的食材之一，白萝卜对于一些急慢性咽炎的治疗是有大的帮助的，白萝卜可以缓解咽痛：同时也可以消除咽干症状，白萝卜对于小孩子的治疗效果也是很不错的，常常有感冒和发烧的孩子，对于肺胃热和毒壅在咽喉的西医称之为慢性咽炎或者是慢性扁桃体炎，可以多吃一些这个白萝卜汤，因为白萝卜是利咽散热毒的。

2、是嘴唇有经常的干裂的，有些人涂很多化妆品都没用，可以多吃一些白萝卜汤也是有效果的。白萝卜还有很好的下气消食效果，可以去痰，润肺，也可双解毒生津，对止咳有好处，也对大小便有利。也可以用白萝卜来治疗肺萎肺热吐血以及一些气胀食滞，或者是饭食不消化，痰多。

3、卜可以用来解酒毒，喝生的白萝卜汁可以消渴，也可以治疗吐血和衄血，如果声嘶哑，再加上咽干也可以多吃白萝卜汁。白萝卜也可以用来治疗鼻出血，取生的生白萝卜汁和酒热服，也可以用白萝卜汁来滴鼻子。

腌制的白萝卜是很多人最喜欢吃的，下饭小菜不论是用它配饭还是配粥都特别好吃，但想腌出好吃的白萝卜，也不是一件容易的事情，今天我会为大家介绍白萝卜的腌制方法技巧，能让大家知道白萝卜怎么腌最好吃。

白萝卜怎么腌制好吃

1：想让腌好的白萝卜好吃，一定在腌制白萝卜的时候给他准备齐全的配料，首先要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备适量的’葱姜蒜，除此以外要准备适量的青辣椒和白糖以及食用盐，最后再准备适量生抽花椒和香叶。

2：白萝卜想要腌的好吃，还要提前把白萝卜切成条，然后加食用盐腌制，要把白萝卜腌出的水倒掉，这样可以让白萝卜的苦涩味变淡，能让腌好以后的白萝卜更好吃。

白萝卜的腌制方法技巧

1：白萝卜在腌制的时候，要先把白萝卜去皮以后，切成手指粗细的条状加食用盐调匀或腌制，随后把准备好的尖椒葱姜蒜全部切成细末，在锅中放入适量食用油，加热后放入花椒和香叶炒香，随后放入生抽和准备好的葱姜蒜末以及辣椒末，再放入白糖调匀以后煮开制成料汁。

2：腌好以后的白萝卜倒掉里面的水分，再把它放到阳光下晾一会儿，晾干表面水分以后，放到干净容器中，浇上煮好的料汁，用干净筷子搅匀密封腌制7~10天，这时白萝卜就能腌好，品尝一下会感觉特别好吃。腌好以后的白萝卜要放到冰箱里冷藏保存，取食用时不能带入生水，不然会影响它的保质期。

白萝卜和什么煲汤好？

1、白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效。

2、秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

3、白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。

4、梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。

5、把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。

1、白萝卜海带汤

原料：白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜

做法：

（1）水发海带洗净、切菱形块;香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。

（2）锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝

（3）大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

2、白萝卜炖羊肉

原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。

做法：

（1）将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

（2）将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

（3）铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。

（4）盖锅盖炖5 分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。

3、白萝卜鲫鱼汤

原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精（可省），醋（可省）

做法：

（1）鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量

（2）白萝卜切薄片，越薄越容易入味;葱、姜切片

（3）葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬

（4）添入汤碗容量1.5倍的水

（5）大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右;加入薄白萝卜片

（6）接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。

4、白萝卜梨汤

原料：白萝卜、梨、冰糖

做法：

（1）原料准备，白萝卜去皮

（2）把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜好

（3）把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行

（4）最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可

（5）取汤饮用，果肉不要

5、白萝卜+葱：

把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤即可。