哪个牌子的腊肉好吃？

中国最著名的腊肉是四川腊肉和湖南腊肉，四川腊肉以青城山老腊肉和黄木腊肉闻名，湖南腊肉以湘西腊肉和安化腊肉闻名。青城山老腊肉在都江堰青城山旅游繁荣的带动下，包括属于青城山旅游圈的崇州街子古镇。但是因为厂家的作坊太多，价格战导致整体质量下降。现在只要35元一斤，价格低自然不会有质量高。明明都是用饲料猪，不然会丢了性命，但是味道还是很不错的，属于最知名的大众品牌。御木腊肉一直走精品路线，因为地处山区，交通不便，全部用彝族的乌金猪，不喂(用外地饲料没什么意义)。传统独特的做法，加上当地干燥晴朗的气候，使得风味独特。据说明清时期修建紫禁城的时候，在这里砍伐了金丝楠木，还专门设立了一个机构——御木厂，叫做御木。抗战奇迹卫莱公路修之前是自己吃，现在不行了，随着古路村和丁蕉山旅游业的爆发式增长，黄木腊肉的知名度也在快速提升。沈从文的《边城》让湘西腊肉走向了世界，但是湘西的概念和范围太大，让湘西腊肉野蛮生长，难免有不好的成品。但当时深山里还是有优质的传统湘西腊肉，只是你在某宝很难买到。

湖南腊肉哪个牌子正宗？

正宗的湖南腊肉品牌有哪些？

沙坡里农产品深加工有限公司位于美丽的花木之乡——株洲市云龙示范区田芸镇。企业成立于1998年，是一个总投资8000万元，占地60余亩，集农业土特产深加工、生态种养殖、农业观光为一体的农业产业化基地。共开发的产品包括蜡制品、泡菜、风吹食品、干菜制品、火烤系列五大类九十多个品种，产品远销全国。在发展的同时，沙坡里还建立了一系列农产品加工配套项目，建立了20多个各种类型的规模化养殖基地，建立了1000亩无公害蔬菜种植基地和精品魔芋粉丝加工基地，带动了当地2000多名农民，为振兴当地经济发挥了重要的带动作用。

莎珀丽在生产过程中采用全封闭管理，产品从选料、调味、腌制、腌制、贮藏、检验等10多个环节严格按照国家食品安全质量标准执行。不懈的努力带来了丰硕的成果，企业先后获得“湖南省著名商标”、“湖南省质量信誉A级企业”、“株洲市农业产业化龙头企业”、“消费者信得过单位”、“消费者推荐品牌”、“无公害农产品”等一系列荣誉称号。企业自主研发的无苯并芘蜡制品加工新技术已成功获得国家专利，该项目也被农业部列入“国家星火计划项目”。

莎波利不断加大新产品开发力度。不仅自主研发了健康野菜——鲜银耳的人工栽培技术，还添加了脱水白菜、五白菜、魔芋粉丝等30多种蔬菜。，并结合流行趋势，推出了腊味麂肉、腊味野猪肉、腊味驴肉等众多特色产品，还精制了腊肉、腊鸭、腊牛肉、腊鱼等传统产品。正是无数沙坡里人的不懈努力，让沙坡里的湘菜通过完善的营销网络，走遍全国，走进千家万户。

湘西腊肉什么牌子最好吃？

我看到的邦哥腊肉比较多，但是包装好的腊肉没有村里的好吃。

湖南的腊肉味道不错。什么牌子好？

前几天在网上买了“苗老表”腊肉。味道很好，是朋友介绍的。你可以去看看。

湖南凤凰县天元食品厂直营的“苗老表”腊肉不贵。

这是凤凰县天元食品厂苗老表腊肉的阿里旺铺:lyf582.alib Jiba。

湖南腊肉和湖南腊肉是一样的食物？什么牌子的腊肉最好吃？

不是同一种。腊肉是春节前用水皮、木皮等熏制的。可以保存几年。

另一方面，熏肉是用炭火烤的。

什么牌子的腊肉好？

腊(xρ)肉是指将肉腌制后再烘烤(或在太阳下暴晒)而成的加工品。腊肉防腐能力强，可以延长储存时间，增加独特风味，这是与腊肉的主要区别。腊肉不是腊月做的，而是腌制的。腊月蜡(à)和腊肉蜡(xρ)在古汉语中不是同一个字，即腊月蜡是传统的蜡，腊肉蜡本来就是腊月蜡的简化字。所以腊肉之所以叫腊肉，至于为什么现在的人读là而不是Xι，可能真的和腊肉一般是腊月做年夜饭有关，只不过简体字让两个字分不清了。

腊肉是中国的一种腌肉，主要流行于四川、湖南、广东，但南方其他地区也有制作。因为一般在农历腊月初二治愈，所以叫“腊肉”。

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熏制腊肉外观一致，熟而切片，透明有光泽，色泽鲜艳，红中带黄，口感醇厚，肥而不腻，瘦而不塞齿，不仅风味独特，而且具有开胃祛寒、促进消化的作用。湖北腊肉保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一煮肉百花香”的美誉。

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腊肉从鲜肉的加工、制作、储藏，具有肉质不变、久香、久藏的特点。这种肉是柏枝熏制的，夏天蚊蝇不爬，三天不坏，是一种独特的地方风味食品。

腊肉产于中国的南北方，南方有腊肉，北方有腊牛肉。腊肉的种类很多，同一品种因为产地不同，加工方法不同，所以各有特色。

按原料分，有猪肉、羊肉及其器官和鸡鸭鱼肉。从产地来说，有广东、湖南、云南、四川的区别。因为选用的原料部位不同，所以品种很多。著名的品种有广东腊肉、湖南腊肉、四川腊肉。

广式腊肉是最有名的，是用排骨腌制烘烤而成的。具有选材严格、制作精细、色泽金黄、瓣形整齐、香味醇厚、口感香甜爽口的特点。

湖南腊肉又称三湘腊肉，以皮薄肉嫩、重量适宜的宁乡猪为原料，经过切条、准备辅料、腌制、洗盐、晾干、熏制六道工序加工而成。其特点是皮红黄，脂糯，肌棕红，咸适口，香味浓郁，食之不腻。

四川腊肉的制作方法是将肉切成5厘米宽的条状，然后腌制，清洗，干燥和烘烤。成品具有红如火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富的特点。

此外，河南的蝴蝶猪头，湖北的猪头鸡鱼鸭，广西的猪肝，陕西的羊肉驴肉，山西长治的驴肉，甘肃的牛肉。

想吃腊肉，请推荐一个比较正宗的牌子？

如果你比较喜欢烟熏腊肉，建议你买“松桂坊”这个牌子，是湖南湘西的一个品牌。买过两次，真的有家乡腊肉的味道。

什么牌子的腊肉比较好吃？

回答这个问题的时候我都流口水了。我是重庆的娃子。好几年没回去了，很想念家乡的腊肉！重庆很多腊肉全国闻名，但我们本地人吃的最多的还是重庆敦康腊肉世家的土家老腊肉。不管怎么做都好吃，他们老板是我们当地的劳模。有目共睹，我们已经尽了最大努力做良心菜，所以可以放心吃。

什么牌子的腊肉好？

有纪念品就可以了。那时候在贵州玩的时候经常吃。很好吃，肥而不腻，炒饭最香。哈哈的笑

我在张家界，哪个牌子的腊肉比较正宗？

哈哈，我们家有腊肉匠，呵呵，不管是煲汤还是炒菜，都是必须的。现在在外面打工。好久没在老家吃过腊肉了。我想念它。我向楼主推荐袁谷坪和王家屏的腊肉。它们非常好吃，名声很好。我是元谷坪的，我们老家的腊肉不错。超市里的栖凤、兴丰市场都有火车。呵呵~还是希望试试~

湖南特产哪个牌子好？

登陆特产网站了解湖南特产:湖南的农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、花椒、苎麻、柑橘、黄翔鸡、溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。

湖南特产丰富，主要有干辣椒、卤豆腐、豆腐干、霉豆腐、臭豆腐、血球、地瓜干、笋干、腊肉干、

哪种腊肉比较好吃？

腊肉主要有两种，一种是风干腊肉，一种是熏制腊肉。这两种腊肉味道不一样，那么风干腊肉和烟熏腊肉哪个好吃呢？

1.风干咸肉

风干腊肉在很多地方都可以看到。比如在四川和广东，风干腊肉的制作方法就比较简单。买回来的猪肉最好用盐腌一下，选肥瘦相间的猪肉。卤制后最好挂在外面晒干。没有天气的话可以在室内晾晒，制作时间比较长。过年的时候，很多人都能看到腊肉挂在家门外。

2.熏肉

熏腊肉在湖南很常见，用柴火晒干。在制作之前，它也是用盐腌制的。腌制后的肉要用柴火熏制。在烟熏的过程中，你可以看到猪肉一点一点变成美味的腊肉，甚至可以看到猪肉因为高温而冒出的脂肪。熏制腊肉在选择木材时，可以选择香木来熏制，如柏树枝、茶花树枝等。

风干腊肉和烟熏腊肉哪个更好吃？

风干腊肉和烟熏腊肉相比，制作方法基本不一样，味道也不一样。在我看来，烟熏腊肉比风干腊肉好吃。熏肉吃起来咸咸的，有嚼劲，瘦肉和肥肉都好吃。风干腊肉吃起来没有烟熏腊肉香，但还是要看个人口味。有些人喜欢吃风干腊肉。

湖南哪里的腊肉好吃？

湖南长沙的腊肉很好吃，主要做法如下:

1.首先，因为腊肉是咸的，煮好后要用清水浸泡1小时以上，才能充分去除里面的盐分，让腊肉吸收水分。经过这种处理后，煎出来的腊肉不干涩，坚硬，有嚼劲；

2.准备一把干净的香菜，把大的从中间分开，然后切成小块备用。三把斜刀把线椒切成片，红辣椒也切成片放在一起，给菜增色。姜切成菱形块，葱掰成葱花备用；

3.所有的材料准备好后，我们开始做饭。锅里油热后，把腊肉沥干放锅里翻炒，翻炒里面的肥油，腊肉炒好后倒出来控油。

4.锅内留少许底油，放入芹菜快速翻炒30秒，将芹菜翻炒至生，加入少许盐底味，翻炒盐，少加一点水，翻炒几下出锅；

5.把锅里的油再烧一遍。油热后，倒入葱姜末翻炒几下。倒入青红椒一起翻炒。炒香后，将芹菜、腊肉倒入锅中；

6、倒入少许料酒去腥，加入鸡粉2克，鲜糖少许，蒸鱼酱油5克，冬菇酱油3克，用冬菇酱油上色更好看，也可以用普通酱油。喜欢吃辣的朋友也可以放点麻辣鲜露，然后大火翻炒5秒即可食用。