这篇文章的列表:

1、凉拌鸡胗怎么做好吃还简单

2、凉拌鸡胗很可口，酸辣味的更是诱人，酸辣凉拌鸡胗该怎样做呢？

3、凉拌鸡胗怎样做好吃呢？

4、鸡胗咋做好吃啊

凉拌鸡胗怎么做好吃？

成分:

鸡胗(适量)洋葱(适量)青椒(适量)红椒(适量)

调料:

盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)酱油(适量)陈醋(适量)香油(适量)大蒜(适量)

做法是怎样的？

1.鸡胗清洗干净，锅中烧开水，鸡胗加入料酒和胡椒粉，再煮40分钟左右。

2、圆亮烂葱、青红椒切块。

3.鸡胗冷却后切片。

4.将所有材料放入盆中，加入蒜末。

5.加入盐、白糖、鸡精、酱油、陈醋、香油拌匀。

凉拌鸡胗很好吃，酸辣的更诱人。酸辣冷鸡胗怎么办？

这个凉拌鸡胗是一道很方便入手的菜，凉拌的，很好吃。先将鸡胗煮熟再拌凉，味道鲜脆，宜酒宜食。炎炎夏日，大家都没有胃口。用这种凉菜做菜不容易觉得油腻。吃起来新鲜营养，好吃又有营养。

鸡胗又称鸡胗，是鸡的胃。家禽的胃分为肌胃和腺胃，其中肌胃比较大，肉多，负责储存和粉碎食材。其干砂囊腔可入药，称为鸡内金，中医认为可健脾和胃，促进消化。鸡胗含有蛋白质、铜等营养成分。根据食物成分表，每100克鸡胗含热量约118卡，蛋白质19.2克，人体脂肪2.8克，糖和碳水化合物4.1克，碳水化合物174毫克，铁4.4毫克。

凉拌鸡胗详解；

1.原料:鸡胗、小葱、青红椒。

2.将鸡胗清洗整齐，用开水将锅烧开，加入少量米酒和胡椒粉(有姜的话放几片姜片)，放入鸡胗，煮40分钟。

3.洋葱。切一小块青红椒。

4.拿起鸡胗，冷却后切片。

5.将所有原料放入盆中，加入蒜沫。

6.加入盐、白糖、味精、生抽、老陈醋、香油搅拌均匀即可。

成品图:

凉拌鸡胗怎么做？吃的小窍门都是家里卖的:

1.凉拌的关键是加调料。比例取决于菜的几次适度调整。

2.冷鸡胗味道真好。鸡胗可以用高压锅煮，省时省力。

3.鸡胗煮久了不容易板结。它们非常嫩，有嚼劲，孩子们吃起来没有问题。

4.最好先用水脱去鸡胗的残渣和腥味，再进行酱卤汁，味道更浓。

5.最后不用倒沸油，味道会很好。不过我觉得溢油的香气更浓，味道更浓。

配料的营养价值；

鸡胗很好吃，鸡胸肉含有大量蛋白质，富含钾和盐酸碳水化合物，维生素D的含量高于牛肉和生猪肉。鸡胸肉中的硒有益健康。

冷鸡胗怎么做好吃？

材料

材料:鸡胗700克，20g香菜；

辅料:泡姜1片、泡蒜1片、泡椒4片、酱油适量、米醋适量、自制麻辣红油适量、大葱1段、八角2片、香叶3片、桂皮1段、料酒适量、花椒1把。

冷鸡胗

一个

准备原料。

2

生姜泡发卖切段，撕开，大蒜泡发碎，大葱切段。

三

锅中加入足量的水，加入泡椒、泡蒜、泡姜、八角、桂皮、香叶、葱白、料酒，烧开。如果不泡姜、蒜、辣椒，可以直接加干辣椒、生姜。个人不建议吃大蒜，看自己口味。

四

彻底清洗鸡胗，去除多余的脂肪。

五

在锅里煮鸡胗。

六

煮20分钟左右，关火，小火炖两个小时。

七

将鸡胗切片。

八

将香菜切成小块。

九

将鸡胗和香菜放入容器中，加入适量酱油、米醋和麻辣红油，拌匀。

10

冷鸡胗做好了。

如何做鸡胗好吃？

鸡胗好吃如下:

1.鸡胗洗净，放入锅中，加水和料酒，焯一下。

2.辣椒切小块，泡椒切小块，葱、姜、蒜切末。

3.将煮好的鸡胗切块，锅中放入适量花生油，爆香葱、姜、蒜。

4.放入鸡胗，加入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。

5.锅中加入适量花生油，加热至七成热，放入花椒和泡椒翻炒，加入适量盐翻炒入味。

6、加入鸡胗，拌孔翻炒入味，加入少许酱油翻炒均匀，调料可根据个人口味增减。

鸡胗，别名鸡胗、鸡胃，是鸡的胃，属于鸡胃的一种，是帮助鸡消化的器官。扁圆形，外有筋膜，内有皮肤，两边有肉。肉质紫红色，熟后韧脆。

鸡胗的吃法有很多种，凉拌、爆炒、油炸、盐等。在爆炒和冷炒之前，需要将鸡胗放入水中煮沸，这样可以去除鸡胗中的杂质，并缩短之后的烹饪时间。鸡胗吃起来鲜香可口，口感q弹。