肘子是很受欢迎的食物，做法也很多样。肘子炖什么菜好吃？

肘子是一种非常受欢迎的食物，做法也多种多样。名字有十多种，其中不乏美味的秘方。今天，我想和你们分享。这是这道炖菜的秘方。来看看炖肘子有什么好吃的。

肘子是很受欢迎的食物，做法也很多样。肘子炖什么菜好吃？

1.火腿炖肘子

材料:猪肘、火腿、水菇、冬笋、葱、姜、清汤、水淀粉、料酒、鸡精、香油。

做法:1。猪蹄洗净，焯水，加少许料酒，与葱姜同煮，去骨，切片。2.香菇洗净，去蒂；冬笋洗净切片；将火腿切片备用。3.将冬菇、冬笋、火腿片、肘子片一层层排好。4.将炖好的肘子汤冷却，去除浮油。过滤后倒入深盘，这样就没有好的食材了。5.大火蒸20分钟，转中火，将材料蒸至酥脆。6.倒出汤汁，放入锅中调味，加入鸡精、香油、柿子椒、胡萝卜丁，勾芡。7.将准备好的汤汁倒回蒸好的食材中。小贴士:不需要加盐。如果怕咸，可以提前泡火腿。蒸熟后，在汤浓稠时根据咸味调味。

2.茴香陈皮肘子汤

配料:猪肘、葱、孜然、陈皮、牡蛎(可选)、桂皮、月桂叶、冰糖、八角、姜、胡椒粉、生抽、盐、酱油(可选)、葱、料酒、油。

做法:1。将猪肘放入水中，将姜片、十个辣椒、少许葱、料酒或白酒放入锅中，将猪肘煮一会去腥，然后取出沥干。把它浸泡在冷水中。2.锅加热，加入少量油和冰糖，中小火翻炒至冰糖融化。如果有一点点颜色，关火，煮好之后会焦很久。3.加入适量酱油拌匀，放下猪蹄，翻面，全部捞出。4.把猪肘子放进电饭锅里。5.放入所有食材，如葱、桂皮、月桂叶、冰糖、孜然、八角、陈皮、姜片、牡蛎(如果没有的话)，放入锅中做汤包，如果没有的话，放入锅中。6.加水几乎不超过一个猪手，加盐，酱油调味，黑酱油可以放也可以不放。7.如果有炖菜功能，按炖菜功能而不是直接按煲汤键，炖三个小时左右。

炖肘子配什么食材？

炖肘子可以搭配很多食材，比如山药、海带、芸豆、萝卜干、甘、莲藕等。可以选择2-3种蔬菜搭配，会让汤更有营养，更美味。

肘子用什么炖？

炖肘子有什么好吃的:火腿炖肘子。

材料:猪肘、火腿、水发香菇、冬笋、葱姜、清汤、水淀粉、料酒、鸡精、香油。

练习:

1.将猪肘洗净，焯透，加入少许料酒，放入葱姜，煮熟，去骨，将肘肉切片。

2、香菇洗净，发好，去蒂；冬笋洗净切片；将火腿切片备用。

3.将冬菇、冬笋、火腿片、肘子片一层层叠起来。

4.将炖好的肘子汤冷却，去除浮油，过滤后倒入深碟中，无编码配料。

5.大火蒸20分钟，转中火，将食材蒸至酥脆。

6、倒出汤汁，放入锅中调味，加入鸡精、香油和彩椒、胡萝卜丁，勾芡。

7.将准备好的汤倒回蒸过的材料上。

小贴士:不需要加盐。怕盐可以提前泡火腿。蒸好后，根据汤的咸度来调味。



炖肘子有什么好吃的:茴香陈皮肘子汤

配料:猪肘、葱、茴香、陈皮、蚝油(可选)、桂皮、香叶、冰糖、八角、姜片、胡椒粉、生抽、盐、酱油(可选)、小葱、料酒、油。

练习:

1、猪肘子飞水，锅里放姜片，辣椒十个，小葱少许，料酒或白酒少许，把猪肘子煮一会，去腥，然后捞出凉水。

2、锅热，加入少量油和冰糖，中小火煸炒至冰糖融化，稍有颜色关火，煮太久会焦。

3、加入适量酱油拌匀，放下猪肘，转动猪肘，都是色欲捞出。

4.把猪肘子放进电子锅里。

5.放所有材料，如大葱、桂皮、香叶、冰糖、茴香、八角、陈皮、姜片、蚝油(如果没有汤包就放锅里，没有汤包就直接放。

6、加水差不多能盖过猪肘子，盐，酱油调味，酱油可以放也可以不放。

7.如果有炖菜功能，按炖菜，而不是直接按煲汤键，炖三个小时左右。

用胳膊肘能炖什么？

肘子可以炖的菜有很多种，菜特别香，比如炖白菜，炖酸菜等等。

炖肘子有什么好吃的？

我坚信喜欢吃肉的盆友对猪肘一定不陌生，可以说是他们最喜欢的特色美食。平时我们都是把肘子肉和大饼一起吃，可以用来做早餐。不仅有食用的功效，还有美容护肤的作用，深受大家喜爱。猪肘和什么一起炖都很好吃，尤其是和蔬菜一起炖，所以不那么油腻。我们来看看猪肘平时可以和什么食物一起炖。

炖肘子有什么好吃的？

猪肉肘子炖有什么好吃的:香肠肘子炖。

原料:猪肘、香肠、平菇、竹笋、姜蒜、白汤、淀粉、米酒、味精、香油。

练习:

1.将猪肘洗净，焯透，加少许米酒，放入姜蒜，煮熟，去骨，肘肉切块。

2、平菇洗净，做好，去蒂；将竹笋洗净，切块；将香肠切成薄片备用。

3.将平菇、竹笋、火腿薄片及其肘片逐层堆叠。

4.让炖肘子的汤凉了，然后去油。深思熟虑后倒入深盘，食物还未打码。

5.大火蒸20分钟，转小火蒸至食物软烂。

6.倒出汁液，放入锅中调味，加入味精、香油和甜椒、胡萝卜丁，勾芡。

7.将调好的汁再次倒在蒸好的食物上。

小贴士:不用放盐。如果怕盐，可以早点泡香肠。蒸熟后根据盐度勾芡汁中的淀粉。

炖猪肘子有什么好吃的:茴香茯苓猪肘子汤。

炖肘子有什么好吃的？

原料:猪肘一块、小葱、茴香、茯苓、蚝油(可选)、八角、高良姜、老冰糖、八角、姜片、胡椒粉、酱油、盐、生抽(可选)、大葱、米酒、油。

练习:

1.将猪肘放入水中煮熟，在锅中放入姜片、十片花椒、少量大葱、少量米酒或纯粮酒，将猪肘煮一会儿，去掉腥味，然后捞起放入冷水中浸泡。

2、锅热，加入少量油和老冰糖，用中文翻炒至老冰糖融化，少量上色即可关火。如果煮的时间太长，会有烧焦的味道。

3、加入适量酱油搅拌，放下猪肘，旋转猪肘，都是好的。

4.把猪肘子放进电子器件锅里。

5、放入所有原料，小葱、八角、高良姜、老冰糖、茴香、八角、茯苓、姜片、蚝油(如果没有汤包，放入锅中，如果没有汤包，立即放下。

炖肘子有什么好吃的？

6、水可以盖过猪肘，盐，酱油调味，酱油可以放也可以不放。

7.如果有煮肉效果，按煮肉键，而不是立即按煲汤键，炖三个小时左右。