什么是肉蒸白菜？

肉包白菜是一道名菜，温软嫩甜，爽口宜口。大白菜热量低，纤维丰富，有清热的作用。

中文名

包在肉里的卷心菜

主要成分

大白菜、肉

某人的品味

温软，嫩甜，爽口，适合入口。

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材料

首先选择叶子大而薄的大白菜，几块很细的肉馅。取出大部分卷心菜，将卷心菜叶焯一下，然后平放在桌子上。然后根据自己的口味和肉馅，可以放一些其他的蔬菜，剁碎的豆制品，蘑菇，木耳等。在肉馅中，使动物蛋白和植物蛋白齐全。喜欢吃原味的，加点葱和姜调味，加点酱油和盐。拌好馅后，用大白菜把肉馅包起来。

包好后就可以开始上抽屉蒸了。蒸十五分钟左右。外面的白菜变色了，里面的肉熟了。然后就可以上菜了。

生产方法

美食与功效:精品主食老年人便秘食谱清热解毒食谱贫血食谱。

口味:清香工艺:蒸白菜包制作材料:配料:猪肉(肥瘦)250g，大白菜(青口)750g，小麦粉500g。

调料:葱10g、姜5g、香油15g、植物油25g、盐2g、味精1g、白糖8g、普通水250g、泡打粉5g、酵母5g。

大白菜包特点:温软、嫩甜、爽口、宜口。教你怎么做白菜包子，怎么做才好吃。1.将5克面粉、干酵母粉、泡打粉和糖放入容器中混合均匀，加入250毫升水，搅拌成块，用手揉搓，在案板上反复揉搓，直至面团光滑平整。

2.将白菜去叶，洗净沥干水分，切块，放入容器中，加盐，用手捏出水，清水冲洗干净，捞出挤干水分，将调料加入容器中拌匀。

3.取鲜肉，洗净，拧成肉馅，加入葱花和姜末，拌匀，装盘备用。

4.将面团分成小块，擀成面团，包上馅料，揉成团，用通常的方法蒸熟。

制作大白菜包子的小技巧:1。大白菜吃起来又软又甜。鲜肉馅，葱，姜，爽滑爽口。如果想增加鲜味，可以加虾皮。如果加入蘑菇，可以让味道更浓郁。可以根据个人喜好选择更改。

2.蒸:需要注意的是，蒸锅里的水最好是六至八成满。同时水一定要烧开盖住笼盖，再用全蒸汽蒸。切记不要揭开中间的盖子蒸出饱满的馒头和包子。蒸可分为蒸笼蒸和蒸笼蒸。

大白菜是许多人最喜欢的蔬菜之一。大白菜肉卷的正宗做法是什么？

他们基本上是先油炸肉，用鲜肉给卷心菜卷调味，然后用焯过的大白菜叶包裹它们。后八碗用炖肉肉汤蒸，最后端上馒头。真的很好吃！我们家乡至今还有生孩子，办喜事的习俗。很多出门在外的人，平日里都想回家多吃炖白菜。这道白菜肉卷也很受我们的欢迎，一次就忘不了。

半个月后会变成小雪，胶东农民必须在小雪前收粮，这是季节规定。白菜带回家是农民冬天的主菜，不是一日三餐，至少两顿。农村人吃的最多的方法是猪肉蒸白菜。其他菜可能会油腻，但是蒸白菜绝对不会油腻。清蒸白菜，人人都会。让我告诉你我今天吃的卷心菜肉卷。我会让大人小孩都喜欢。还有肉和蔬菜，营养丰富。

第一次吃这道菜的时候，我也不知道它的名字。这是我父亲做的。非常好吃。我父亲说，事实上，人们已经知道了“清仁美”的名字，并给它起了个绰号叫“白菜肉卷”。制作起来也很简单。先刮一棵白菜洗干净，然后切菜切叶，把配菜放一边准备。第二步，将切好的大白菜叶用开水焯一下，然后取出放入冷水中调节水分。

第三步，将猪肉切碎。同时，加入切片煮房，葱姜，香菜，木耳，和少许虾。这一切都是用猪肉剁碎，拌上调料均匀。第四步，把肉馅放在烫好的叶子上，把叶子两边对折，然后一边卷起来，用圆筒卷起来放在盘子里。最后放入锅中蒸熟。10多分钟后就可以关灯了。首先，我们准备大白菜肉，胡椒，咸鸡，洋葱和生姜。第一阶段，我们洗几片大白菜叶，在水里煮8分钟。第二阶段，我们把蘑菇剁碎，放入椒麻鸡、盐、肉末酒里，准备好。

白菜叶包肉的菜是什么？

如意白菜卷

材料:白菜500克，猪肉100克(肥瘦相间)

调料:味精2g，葱5g，姜5g，猪油10g，淀粉10g，酱油10g，盐5g。

练习:

1.取2片大白菜叶用开水焯一下，然后捞出控水；将猪肉洗净，剁成肉馅，放入锅中，加入洋葱、姜末、酱油、精盐、淀粉制成的湿淀粉约20克，拌匀，制成馅料。

2.将150毫升高汤、酱油、猪油、精盐和味精混合成汁。

3.菜叶铺在案板上，铺上肉馅，卷成菜卷，菜卷切块放入碗中，浇上汁液，放入笼中用大火蒸20分钟后上桌。

白菜是什么？

白菜就是白菜。

包心菜，又称白菜或甘蓝、疙瘩白、白菜、甘蓝、莲花白等。，是一种蔬菜。陕西有些城市称之为白菜，即莲花白，又称莲花白，是白菜的别称。

卷心菜的特性

两年生草本植物，被粉状霜覆盖。短而粗壮的一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多，厚，层状成球状体，扁圆形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎是分枝的，有茎生叶。基生叶和下部茎生叶长圆形倒卵形至圆形，长30厘米，宽30厘米。

顶部圆形，基部急剧缩小成极短的叶柄，翅宽大，边缘有波状不明显的锯齿；上部茎生叶卵形或长圆形，长8-13.5厘米，宽3.5-7厘米，基部有柄；最上面的叶子呈长方形，长约4.5厘米，宽1厘米，托着茎。

总状花序顶生和腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线形或长圆形，长5-7毫米；花瓣宽椭圆形，倒卵形或近圆形，长13-15毫米，叶脉明显，顶端稍有缺刻，基部突然缩小成爪形，爪长5-7毫米。

长角果呈圆柱形，长6-9厘米，宽4-5毫米，两侧稍扁平，中脉突出，圆锥形喙，长6-10毫米；花梗粗，直立伸展，长2.5-3.5厘米。种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。四月开花，五月结果。

肉馅卷心菜叫什么名字

做法:食材:肉末1碗，大白菜1/4颗，饺子皮半斤，老母鸡汤浓汤宝1个，葱花2勺，姜末1勺，料酒2勺，盐适量。做法:1。大白菜洗净切碎，撒上适量盐，腌制后控制水分。加入葱、姜、料酒，用筷子打老母鸡汤拌匀，再加入沥干的白菜。2.加入葱，姜，料酒，用筷子打乐嘉老母鸡的汤，加入沥干的卷心菜。3.包在饺子里，放在水里煮。

白菜是什么？

白菜，又名甘蓝、莲花白、甘蓝等。，为十字花科芸薹属植物，是我国东北、西北、华北地区春、夏、秋三季的主要蔬菜之一。卷心菜可以与各种肉类和其他蔬菜一起烹饪、油炸、油炸和烘烤。可以剁碎做成蔬菜沙拉丝，也可以加工成泡菜。