米粉不仅可以炒着吃，拌着吃也是超级棒，好吃不好吃关键在配料，一人在家不想太费时的去做饭，这个凉拌米粉你可以试一试，尤其是在这炎热的夏季，几分钟就轻松搞定，真棒！食材明细：米粉、花生米、剁椒、老抽、麻油、食盐、鸡精、榨菜、酸菜、香菜、葱花制作方法：1、小葱和香菜提前洗净以后切好备用，自己腌制的酸菜切成碎末！2、起锅烧水，水开以后把米粉下入锅中，大火煮上10分钟左右，米粉煮的时候比较费时间，每个牌子的时间可能不同，自己在煮的时候多尝几次。
3、煮好的米粉直接捞出放入碗中，喜欢吃凉的可以适当的过下凉水，米粉中加入食盐、鸡精、自己做的剁椒辣椒酱一大勺、提前切好的酸菜末、涪陵榨菜一大勺，就是那种最简单的榨菜，花生米一大勺、老抽一勺、香菜和葱花适量，最后不能少的是凉拌灵魂-麻油一勺子！4、直接翻拌均匀就可以开吃了！这是自家的方法，你们也可以试试！#美食测评团##7月吃什么#