许多人都特别钟爱咖喱，微辣的口感让人欲罢不能，今天小编就教给大家如何在家中轻松做出风味正宗的咖喱鸡肉，只需要配一碗米饭，就能全部吃光，赶快收藏吧！首先我们需要准备的材料有：咖喱酱1盒、鸡肉1斤、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个、开水、姜蒜。
将鸡肉洗净，放入水中泡10分钟去除血水。
土豆刮皮切块泡水10分钟，去除多余淀粉。
洋葱和路萝卜切块备用。
将土豆放入锅中翻炒，待土豆软烂后放入洋葱和胡萝卜，炒熟后盛出，将鸡肉下锅。
鸡肉翻炒至变色时放入炒好的洋葱胡萝卜，再放入约400毫升的热水。
倒入咖喱继续翻炒均匀。
焖3分钟后翻炒一下即可出锅。
咖喱酱汁浓稠，土豆和胡萝卜都已软烂，鸡肉也很入味，只需要搭配一碗白米饭，就可以享用美食啦！