这种常见植物，与鸡蛋搭配好吃无比还能清热降火前不久吃了这样一道菜，菜的主料大家都非常熟悉，可是很少有人这样搭配着吃过，而且据介绍，这样的一道菜还有很好的药效作用，能清热降火哦！这道菜就是薄荷煎鸡蛋，主料就是新鲜的薄荷叶，和新鲜的鸡蛋。
鸡蛋很常见，薄荷也很常见，但是将两者搭配在一起炒成菜，很多人都没吃过吧？我们知道，薄荷是常用的中药之一，它能治疗感冒头疼、咽喉肿痛、湿疹皮疹等，还能清心明目。
平时我们最常见的使用方法，就是将薄荷采摘下来，清洗干净泡茶喝。
有时候咽喉肿痛或是牙龈肿痛，直接取两片含在口腔，也觉得清清凉凉，十分实用。
其实，薄荷煎鸡蛋也是一道既好吃又营养，还有一定药效作用的美味哦！今天，就和大家分享一下这道薄荷煎鸡蛋的做法吧。
食材鸡蛋 3个油 少许新鲜薄荷叶 少许盐调料 少许方法/步骤1.采摘新鲜的嫩薄荷叶，洗干净，控干水分备用；2. 取新鲜鸡蛋2到3枚，打散后搅拌，然后将准备好的薄荷叶倒入蛋液中，洒入适量的盐和其他调味品，搅拌均匀；3. 热锅，倒入适量食用油，油热时慢慢倒入搅拌好的薄荷蛋液；一面成型后翻至另一面，注意火候，以免糊掉。
4. 色泽金黄时就可以出锅啦，装入盘中，享用！怎么样，是不是挺简单的呢？今晚就回家试试吧，清凉的薄荷搭配香嫩的鸡蛋，很适合夏季食用哦！