蒸鸡蛋用什么碗好？

我会帮你解决你的问题。以下是我分享的解决蒸蛋问题的碗。希望对你有帮助。

只要是耐高温的瓷碗。

1、用筷子将碗中的鸡蛋充分打散，加入适量的盐、鸡精拌匀。

2.方法(1)加水，搅拌均匀后过筛(这是第一步)。

3.放入蒸锅，在蛋碗上扣一个盘子(这是第二步)。

4.水烧开后，立即改中小火(这是第三步)蒸十五到二十分钟。

5、炒锅放少许油，放入蚝油，稍微翻炒一下，浇在蛋羹上，再撒上葱花。

蒸鸡蛋用什么碗？

瓷碗最合适。

膨胀材料:

1.水、蛋液、温水的比例是1:1。放多少水你处理不了，直接用蛋壳换，准确率高。

2.打人技巧。通常水蛋有蜂窝洞，部分是因为打蛋技术不好，使蛋液中产生气泡。所以打鸡蛋的时候要一直往一个方向打，直到蛋液变得细腻，再蒸。

3.温度。蒸蛋一定要小火慢炖。火太大，煮出来的鸡蛋容易变老。

4.可以在蛋液里加点水淀粉，会让蒸出来的水蛋更嫩；也可以用温牛奶代替温水，让煮出来的鸡蛋味道更鲜美。

-蒸鸡蛋

什么碗蒸鸡蛋羹

普通瓷碗可以用来蒸鸡蛋羹。下面是具体的方法:

准备材料:瓷碗2个，鸡蛋4个，水少许，紫菜少许，香菇2朵，盐少许，虾4只，料酒2茶匙，蟹棒1根。

1.在鸡蛋中加入水、紫菜和盐，用打蛋器轻轻搅拌。

2.将准备好的蘑菇洗净切片，备用。

3、虾去掉头去壳，挑出虾线，用料酒和盐腌制5分钟。

4.选择两个手掌大小的瓷碗，在瓷碗底部放一只虾。

5.倒入蛋液至瓷碗八分满，盖上保鲜膜，放入盛有水的锅中蒸八分钟。

6.取出茶杯，铺上虾仁、香菇和半切的蟹棒，然后放入锅中再蒸五分钟。

7.5分钟后撒一点葱花，好吃的蛋羹就可以吃了。

蒸鸡蛋用什么盘子？

瓷盘、碗、不锈钢碗、盘都可以。

蒸蛋是汉族传统菜肴之一，是老少皆宜的家常菜。南方人称之为蒸蛋，北方人称之为鸡蛋汤。蒸鸡蛋虽然看起来简单，但还是有很多人做不到，不是因为放了太多水，导致水和鸡蛋分离；就是煮的鸡蛋太老，鸡蛋呈蜂窝状。要想蒸出美味的水煮蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

蒸蛋羹应该用什么碗？

普通瓷碗就可以了。

练习:

1、鸡蛋2个，把鸡蛋打到碗里，加入适量的盐，鸡精，打散，一定要打散。

2、加入温水，边加水边搅拌，这里没办法拍照，继续分手。

3.用小勺撇去顶层泡沫。用保鲜膜覆盖。

4、蒸锅加水烧开，鸡蛋放入蒸锅。

5.盖上盖子蒸12分钟左右。

6.煮熟后加入葱花、香油或醋。