晚餐不知道吃啥好，试试这道粗粮粥，软糯香滑，皮肤也变好了夏天到了，减肥是每个人的必修课，晚餐不知道吃啥好，试试这道粗粮粥，软糯香滑，越喝越舒坦，润肠通便还不长肉，皮肤也变好了。
俗话说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少，这是人们长期积累的经验，不可忽视。
三餐中最重要的就是早餐，早餐不能马虎，是一天的开始，急需补充能量。
午餐是承前启后的加油站，即使想减肥，也要补充能量才有力气减肥。
晚餐就不一样了，晚餐如果吃得太饱，可能会影响到肠胃的消化甚至影响到睡眠，所以建议大家晚餐要适量，不要吃得太饱，晚餐喝粥也是不错的选择，可以喝一些红豆粥，小米粥，红枣莲子粥、玉米南瓜粥等粥类，东北人喜欢大碴子粥，我家常吃，百吃不厌。
今天的大碴子粥有3种食材，普通大碴子和黏大碴子在家饭豆子，口感滑滑的，软软的黏糯香甜，老人孩子都爱吃。
大碴子源自玉米，玉米作为粗粮中的保健品，是低脂肪低热量的主食之一。
常食玉米可以促进肠道蠕动，增加饱腹感，避免身体吸收过多的热量，是非常好的健康食物，不用刻意减肥，易消化，不长胖，还有美容养颜的作用。
大碴子的做法也很多，常见的是煮粥，还可以磨成面粉做粘豆包、玉米面发糕、贴饼子等等。
最简单的就是煮粥，没有难度，加水煮熟就成，大碴子粥要想好吃，最简单的小技巧，就是别忘记放小苏打。
很多人都纠结，要不要放小苏打，回答是肯定的，要放，第一容易煮烂；第二口感特别好；第三营养脾胃。
我们都知道小苏打是碳酸钠，少许放入大碴粥中能使粥变成弱碱性，不但营养脾胃，对调整人体酸碱平衡大有裨益。
【大碴子粥】所需食材：普通大碴子150g；粘大碴子150g；芸豆80g；小苏打适量。
做法及步骤：准备食材，黄色的是普通大碴子，白色的是粘大碴子，芸豆我们这边也叫饭豆子，就是用来煮饭或者包馅用的豆子。
将所有的食材放入大一点的容器里，反复淘洗干净，放入电炖锅中。
加入适量的水，然后加适量的小苏打。
电炖锅设置杂粮粥，启动开关，时间是4.3小时。
所以如果用这个锅煮饭一定要计划好时间，属于小火慢炖，始终看不到翻滚，煮出来的大碴子粥特别好吃。
赶时间就换成电压力锅，比较快。
时间到，打开锅看看，大碴子煮得特别软烂，芸豆都煮开花了。
出锅，与咸鸭蛋可是绝配，超级好吃呢，各种小咸菜都是大碴子粥的最佳配菜，想怎么吃就怎么吃吧！晚餐不知道吃啥好，试试这道粗粮粥吧，软糯香滑，越喝越舒坦，润肠通便还不长肉，不知不觉中皮肤也变好了。
东北的大碴子有两种，普通大碴子和黏大碴子，你喜欢哪一种？我常常把二者混合在一起，口感更佳。
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