吃了二十几年榴莲，现在才知道榴莲壳还可以用来煲鸡，长见识了！榴莲是一种有人爱有人恨的水果，喜欢吃的人对它情有独钟，不喜欢吃的人闻到味都要捂住鼻子，其实榴莲和臭豆腐一样，闻起来臭吃起来香。
但就这样的水果，价格却比较昂贵，家里没有矿根本舍不得买来吃，哪怕很想吃也只是等到超市打特价才会舍不得买来解解馋。
小编从小就喜欢吃榴莲，以前就一年吃几次，但自从工作以后自己有了工资，想到就会买来吃，因为自己没生活压力，自己赚钱自己花。
这两年的榴莲价格超贵，随便买一个都一二百块钱，还是小的，大的要好几百一个，小编也不怎么舍得买了，前两天去超市，看到榴莲搞特价，毫不犹豫挑了两个，花了好几百块，真的有点心痛的感觉，回到家立马就开了一个来吃，留了一个放冰箱里。
昨天小姨来家玩，就拿另外一个榴莲招待她，我把肉拿出来就把壳扔了，小姨看到立刻阻止我，说榴莲壳也是宝贝来的，它可以用来煲鸡；我听到真是有点懵了，吃了二十几年榴莲，现在才知道榴莲壳还可以用来煲鸡，长见识了。
接下来小姨就为我们做了一道榴莲煲鸡，大家一起来看看吧！榴莲煲鸡食材：半只鸡（老母鸡更好），榴莲壳，红枣，枸杞子，盐、生姜、料酒。
步骤：首先把鸡剁成小块（为了省事，我们买鸡肉时叫老板帮剁好了），放入清水中浸泡去血水，最好换一两次清水。
榴莲的壳不是整个用来煲，而是只要里面白色部分，所以要用刀把它切下来，再切成小块备用。
食材准备完毕就可以起锅放水，把鸡肉凉水下锅，放入姜片和料酒，大火烧开，撇去浮沫，再煮一分钟捞出来用凉水清洗干净，记住焯水不要太久，容易营养流失。
要想汤好喝必须用砂锅来煲，把焯水的鸡肉放入砂锅，再把榴莲壳白色部分倒入（口味重的可以再加两块榴莲肉），放入红枣、枸杞子，两片生姜，再倒入少许料酒。
倒入足量的清水，盖上锅盖，大火烧开改中小火煲一个小时左右。
煲好后记得放盐调味，按自己口味加，放盐后最好盖上锅盖再煲10分钟更入味。
美味的榴莲煲鸡就做好了，香气很浓郁，做法也非常简单，正所谓好食材采用最朴素的烹饪方式都能做出最美味的食物！喜欢吃榴莲的小伙伴也试试这道榴莲煲鸡吧！