这篇文章的列表:

1、什么花可以吃

2、有哪些花可以吃，可以做食材？

3、可食用的花

可以吃什么花？

什么花可以生吃？相信还有很多朋友不知道什么花可以生吃，所以下面小编为大家整理了一些相关内容，跟边肖一起来看看吧

有哪些可以食用的花？

春天

食用花卉很多，如玉兰、月季、玫瑰、石斛、紫萁、梨、毛白杨、侧柏、金银花、紫花地丁、国槐等。玉兰花可以用肉片炒，用侧柏叶花炒，用枝花采，放在瓮里用宣纸封好，盛夏磨成细粉，做成汤和茶，又绿又香。浙江杭州、贾一带，常用干玫瑰花蕾、月季花浸泡红茶饮用，能疏通经络、暖胃安神。金银花可以炒肉片、肉丝，也可以泡茶喝。紫花地丁的叶子又苦又香。用水浸泡一天，然后用开水烫一下，做成咸米粥。槐花用开水烫过，做成馅，用面粉做成饼。它的香味令人愉悦，是其他菜肴无法比拟的。

夏天

食用花卉种类很多，有百合、薄荷花、白莲、茉莉、珍珠兰、泽兰、晚香玉、黄花等。用百合炒的，非常有名。用嫩薄荷花和叶子煮水，加入煮熟的绿豆和红枣，加入白糖，冷藏，是解暑的佳品，有补虚的作用。茉莉花、珍珠兰、玳瑁花除了泡茶，还清香爽口，还可以作为八宝香米饭中的辅料。晚香玉花蕾，在煮熟的新鲜贝类中炖煮，极其美味。要吃新鲜的黄花菜，一定要在水里泡两个小时，把水挤干，然后和各种肉拌在一起，炒，炖，煮，切丝入味。

秋天

常见的花有菊花、南瓜花、芙蓉花、桂花。采摘刚开的甜白菊花放入肉丝、干饭或鸡蛋汤中，或用来炒鸡胸肉、鸡丝，都有一种独特的优雅风味。杭白菊还可作为酒、药、食，有醒脑降火的功效。南瓜花、芙蓉花是江淮民间常用的炒鸡蛋、煲汤的食材。打架打扮成桂花，江浙一带的人用糖渍、盐渍做成桂花酱，和碎核桃一起煲汤、煮饭或做蛋糕，对脾胃有益。如果在玫瑰甜汤上撒些桂花，可谓“赏心悦目”。桂花作为香料制作食品和饮料，有桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤圆、桂花酒、桂花茶等，五颜六色，香甜可口。

冬天

可食用的花包括蜡梅、大花蕙兰、梅花和家养山楂花。比如梅花佐佐木灶，放在做好的菜或汤上，清香开胃。用莫兰炖汤也有一种特殊的味道。蒸馏后露露的花很多，如紫苏花、佛手花、野蔷薇、牡丹、牡丹花、栀子花、玉簪花、兰花等。有些花的茎和根也有食用价值，比如仙人掌里的仙人掌片，炒着吃很好吃。但有些花，如一品红、曼陀罗、五色梅、鸢尾、金宝花、铃兰等，虽然看起来像“美女”，但都有不同程度的毒性，切不可乱吃或过量食用，以免中毒。

菊花“秋天的月亮，菊花开黄花”

早在春秋战国时期，屈原就在《离骚》中写道“夜宴秋菊落英”。汉初重阳节有饮菊花酒，吃菊花糕，禁花肉，禁菊花鱼的习俗。

菊花的种类很多，国内能吃到的菊花主要有杭白菊，楚菜里的白菊，黄菊。早在《神农本草经》中就有“菊花适老抗衰”的记载。据现代研究分析，菊花主要含有腺苷、氨基酸、胆碱、黄酮类和微量元素。菊花的主要作用是滋补肝肾、益脑益智、抗早衰、悦色，味道鲜甜，气味芳香。

桃花“桃飞去，焚其光华”

桃树全身都是宝。鲜桃、桃仁、桃花、桃根、桃枝、桃胶都可以入药，其中桃仁是活血化瘀、润煤滑肠的最主要药物。

桃花有活血调经、利尿通便的作用。早在神农本草经中就有“悦人容颜”的记载。陶弘景《肘后》也说，“三棵树开花，你的脸就红润有光泽如桃花。”女性如果经常食用，可以活血调经，通便排毒，进而达到美容养颜的目的。

玫瑰“送人玫瑰，手有余香。”

玫瑰为蔷薇科第一花，性温，味甘，微苦，含多种挥发油。能理气解郁，活血化瘀，调经养颜。多用于治疗肝胃气痛、吐血咯血、月经不调、赤白带下、痢疾、乳痈等。不仅用于治疗妇科疾病，还是养血调经、美容养颜的佳品。正如《本草正义》所言:“玫瑰香味最浓，清而不浊，和而不烈，柔肝醒胃，行气活血，无辛温燥之弊。止气推气药中最有效最服帖的一种，在芳香类产品中几乎无与伦比。”玫瑰通常被用作蜜饯和蛋糕的配料。

黄花“萱草忘忧，合欢怒”

中医认为黄花具有益智健脑、宁心安神、宽胸理气、祛湿利水的功效。现代研究表明，黄花富含蛋白质和脂肪。碳水化合物、钙、磷、维生素还含有人体不能合成的8种氨基酸，具有良好的增智、安神、延缓衰老、美容养颜、抗氧化还原作用。

花露水具有清热解毒、解暑退烧的功效。

姚橹和丸粉一样，是中药中的一种古老剂型，其中鲁花更常用。如金银花露(或代茶饮)具有清热解毒、消暑解热的功效，对治疗暑热烦渴、面部疖肿有效；茉莉花露平肝解郁，健脾理气，玫瑰花露理气活血，平肝解郁；桂花露可以健脾开胃，宽胸理气，兰花露可以放松明天，调理中气等。，女士们可以根据辨证服用，都是对美容有帮助的。

有哪些花可以吃，可以做食材？

可食用的花有很多种，但和我们一样常见的有:美丽的樱花、淡雅的梨花、浓郁的牡丹花、清新的茉莉花等等。此外，还有浪漫的玫瑰，美丽的月季花，浓郁的桂花等等。

第一，吃樱花可以止咳平喘。樱花还有很好的收缩毛孔，平衡油脂的作用。它们具有软化皮肤、提亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一。樱花可以做成茶，也可以做成樱花酱。樱花也可以盐渍，做成盐渍樱花。樱花也可以做成樱花蜜，或者用面包片做成樱花酱。

二、梨花主要用于治疗发热、口渴、口渴、热咳、痰热惊悸、膈呛、便秘等疾病。也是可以美化的特色存在，对去除人脸上的黑斑有很好的效果。梨含有丰富的维生素和氨基酸以及人体所需的十几种矿物质，可炒、可凉、可煲汤。人们常把梨花放在油里煮，去除苦味，放糖吃；或者将面条混合后放入笼中蒸熟，再加入精盐和香油，味道鲜美。

三、牡丹花瓣含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、糖、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素A、B、C、E，特别是多种游离氨基酸，更容易被人体吸收。牡丹粥:先将米粥煮熟，取新鲜牡丹花瓣10克，放入米粥中煮熟。粥煮好后，根据个人口味加入适量的糖。沃昌经常喝牡丹花粥，可以改善女性月经不调、痛经等症状。

四、茉莉花性味寒淡，有“理气解郁，除秽和中”的功效，对痢疾、腹痛、结膜炎、疮毒等有很好的消炎解毒作用。花和叶用于治疗眼睛红肿，有止咳化痰的作用。茉莉炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉莉蜜豆墨鱼片、枸杞茉莉鸡、茉莉粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。，都是很好的新鲜可食用的产品。茉莉花茶有祛寒邪、助抑郁的作用，是春季饮茶的上品。

可食用的花

1.玫瑰

玫瑰原产于中国，一般在四月到六月陆续开花。玫瑰分为单瓣和重瓣。华科制药，制作玫瑰酥糖、玫瑰月饼、玫瑰甜汤等。也可以用全花抽“玫瑰花茶”。旧社会，献给皇帝的“玫瑰贡酒”是用玫瑰精制而成，口感十分醇厚。在云哥赔钱的昆明，玫瑰花还被做成新的美味“花饼”，是昆明鲜花伴手礼的重要选择。

2.菊花

菊花是经过长期人工选择培育而成的名贵观赏花卉。菊花在中国已有3000多年的栽培历史。菊花有夏菊、秋菊、汉菊，所以除了春天，几乎每年都能看到菊花。菊花具有很高的功效和营养价值，气味芳香，口感绵软爽口，是一道好菜。有效饮食。可作为病后或产后的滋补品，价格便宜。因此，黄花菜成了餐桌上最能吃的花，赢得了“观赏名花、食用佳品、药用佳品”的美誉。

4.广玉兰

广玉兰的花瓣又厚又大。如果裹上湿面粉，用豆瓣酱在油锅里炸，又甜又好吃。这就是闻名中外的“玉兰花碑”。“玉兰花片”又甜又脆，非常好吃。还有玉兰花炒肉片，也很好吃。玉兰花也可以提取精华。树皮和花蕾可入药，有解毒镇痛的作用。

5.石斛花

石斛花又名金钗花、吊兰，含有多种挥发油，挥发性强，能使人心情愉悦，能缓解精神紧张、疲劳、烦躁、抑郁等症状。所以，在水中喝石斛花不仅口感最好，而且保健作用最强。石斛花可以做沙拉，做汤，做沙拉菜。

6.国槐

槐花每年四五月开花。每当槐花盛开空，空气中弥漫着一股淡淡的淡雅清香，沁人心脾。槐花可以入药，有解毒的功效，也可以包装成槐米、槐花炒鸡蛋、槐花粥等。不仅如此，槐花用开水烫过，做成馅，做成面饼，做成槐花小笼包，槐花饺子，槐花煎饼等。，其香味怡人，是其他菜肴无法比拟的。

7.桂花

桂花是中国传统名花之一。桂花是必须的，因为它清澈有力。尤其是中秋时节，灌木丛盛开，让人心旷神怡。桂花的用途很多。可制成桂花糕、桂花藕、桂花酥、桂花粥、桂花茶等。

8芙蓉

芙蓉花是园林中常见的灌木花卉。木槿营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌。芙蓉花芽，口感酥脆，芙蓉花盛开，食之顺滑。还可以用来煎汤，嫩叶可以代替茶叶。

9.茉莉

茉莉花一直很受欢迎。不仅花期长，清香，还可以食用。茉莉花很香，是花茶的著名原料，也是香精的重要原料。除了做茉莉花茶。还可以把茉莉花做成汤，也很好喝。

10.空哪个百合？

有些百合有毒。普通的观赏百合是不能食用的。百合有其特殊的食用品种。这些变种的鳞和花是可食用的。常见的品种有兰州百合、宜兴百合、龙牙百合。这些可食用的百合叶子往往是细长的、纤细的和致密的。花也比较小。可制成汤、粥等各种美味食品。