这篇文章的列表:

1、藕条怎么切

2、藕丝怎么切

3、藕怎么切丝的技巧

4、藕怎么切丝怎么切藕丝

5、莲藕怎么切成丝

6、怎么切藕丝

莲藕条怎么切

莲藕是我们日常生活中最常见的食材之一。吃起来脆甜，可以直接生吃、凉拌、炒菜、煲汤。可谓是炒啊炒啊什么都好吃。不仅消食止泻，还能开胃清热，滋补养生。这也是为什么莲藕能受到不同年龄段的人的喜爱，能从99走到99，百吃不厌。

莲藕的做法很多！但它是炒藕条最快的手，而且容易保存！很多人都喜欢吃，但是莲藕特有的多孔结构让人们真的很难理解怎么切。十个人有九个不知道怎么切一根完整的藕条。今天，我们将花2分钟快速学习:如何剪出一根完整的莲藕条！

从菜场买来的莲藕大部分都沾满了泥，看起来不够白但是很好保存！首先我们用百洁布和水把每一根莲藕清洗干净备用。

莲藕外皮光滑粗糙，影响口感。我们用削皮刀把皮削掉，这样莲藕吃起来会又脆又甜。没有水果刀也没关系。告诉大家一个小窍门:找个合适的勺子笑，刮皮也很Aauto更快！

第三步，把每根莲藕的两端，也就是靠近莲节的部分切掉。这部分比较硬，会影响口感。

第四步，把加工好的莲藕切成两半！然后，将其中一个站立放置，沿着莲藕穴的位置一个一个切片。

第五步，把切好的莲藕片重新摆放整齐，平放，顺着藕孔方向切！

这样，按照藕孔走向切出来的藕条，不仅看起来很完整，而且粗细均匀，口感更脆甜。切好的莲藕条可以直接凉拌，也可以清炒！如果买的莲藕多，切片也是很好的储藏方法！你只需要按照上面的方法把藕条切好，包好藕条，炒熟就可以了。炒好的莲藕条可以直接吃，也可以密封冷冻在冰箱里备用。

莲藕丝怎么切

切藕需要垂直切藕。

选择新鲜的莲藕，洗净，切去两端，然后去皮，收拢。如果想把它切成细长的莲藕，需要把莲藕竖着切成长块，再把长的莲藕竖着切，这样就可以很容易地把细长的莲藕切出来。注意不能横着切莲藕，因为在景春切莲藕再切成丝的时候，莲藕会在莲藕的眼处被切断，不能切成细长的莲藕。

莲藕含有类黄酮和多酚氧化酶，切开后接触空气体会氧化成黑色。炒藕的时候会越来越粘。炒的时候可以加点水，这样不仅炒的好，而且炒出来的莲藕片白嫩，酥脆可口。

防止藕丝变黑的方法

1.为了防止藕丝变色，可以用淡盐水浸泡。

2.将莲藕丝浸泡在清水中，然后在水中加入几滴醋，以防被氧化。

3.锅中水烧开，放入莲藕丝焯水1分钟，捞出。再次冷却后可以防止藕丝变黑，还可以保持藕丝酥嫩爽口的口感。

4.莲藕切片切好后，用清水浸泡，防止变色，炒出的颜色好看，洗去莲藕丝中的粘性物质。

莲藕切丝技巧

莲藕的纵切面分为两部分，切面朝向砧板。从右侧开始，可以切长的藕丝，这样不用切就可以避开藕孔。

莲藕怎么切丝，莲藕怎么切丝。

1.莲藕洗净去皮。用水清洗莲藕后，用刮皮器将莲藕皮刮去。

2、刀刃切成片，刮墨刀沿着莲藕的边缘开始切片，竖着比划刀，切成薄片。

3、摆放整齐，切完洞后，将莲藕片稍微整齐的摆放，尽量使每片莲藕片互相折叠。

4、切成藕丝，再将藕片按摆放顺序切成藕丝。

莲藕怎么切丝？

请注意以下几点:

1.要把莲藕切成丝，要竖着切，不能横着切。如果横切面干了再切丝，莲藕会很碎，不会变成丝。

2.将莲藕切成块

3、然后沿着莲藕眼把莲藕切成片，让切好的莲藕看不到莲藕眼，最后把莲藕切成细丝。

图例:

莲藕的知识拓展:

莲藕又名莲藕，属于莲属植物的根茎，可食用，也可药用。江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。

莲藕是一种莲属植物。莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。是常用菜之一。莲藕也是一种药用价值很高的植物，它的根、叶、花、果都是宝，可以滋补，可以入药。藕粉可以帮助消化，止泻，清热，滋补，防止内出血。是妇女、儿童、少年和体弱者的良好流质食品和滋补珍品。

莲藕含有丰富的维生素C和矿物质，有药效，对心脏有益，有促进新陈代谢，防止皮肤粗糙的作用。我国江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。莲藕又名莲藕，因其颜色为白色，又叫白茎。江南史静陈之穗的《咏莲》诗中说:“淤泥中，无人知白茎埋于地下。

莲藕丝怎么切

将莲藕垂直切成15cm 段说明如何将莲藕切丝说明如何将莲藕切丝，然后将莲藕沿莲藕眼切段(这样切的莲藕片说明如何将莲藕切丝看不到莲藕眼橡树丛)。