苦荞饭不能和什么一起吃。

1.猪肉不能和苦荞饭一起吃；

吃完苦荞米粉不要吃猪肉，因为猪肉和苦荞饭很像，一起吃会让人掉毛。

2.野鸡不能和荞麦米粉一起吃；

野鸡和苦荞米粉不能一起吃。野鸡不宜与荞面同食，生虫。苦荞饭又酸又冷，很难吃。因为苦荞饭是凉性的，野鸡也是凉性的，一起吃，两寒相遇，不易消化。因此，不宜用苦荞米粉作为野鸡烹饪的主食。

3、黄鱼不能和苦荞米粉一起吃:

黄鱼不宜与荞麦米粉同食。苦荞饭很难消除，热风加热不宜多吃。黄鱼不宜与苦荞饭同食，使人失声。苦荞米粉酸，微寒，不好吃。吃久了就不能和黄鱼一起吃了。苦荞饭气味甘寒，黄花鱼脂肪多，两者都不易消化，所以这两种食物不要一起吃。

苦荞不能和任何东西一起吃。

苦荞不宜与明矾同食。

苦荞麦是自然界中一种罕见的药食两用作物。苦荞是可以当饭吃的食物，不是药品，也不是保健品。因其特殊的生长环境，富含硒元素，能自然地为人体补充硒元素，具有极佳的营养保健价值和非凡的治疗效果。

苦荞麦味甘，性凉，具有清热解毒、益气润肠的功效。但荞麦性寒，不宜一次多吃，也不适合胃寒的人，以防消化不良。荞麦不宜久食，脾胃虚寒者不宜与明矾同食。

苦荞茶有显著的健胃消食作用，宜饭后饮用。如果喝的人饿了，在肚子里没有食物的时候大量喝苦荞茶，肯定会加重饥饿感，尤其是低血糖的人。此时会出现血糖下降的不适症状，需要特别注意。

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喝苦荞茶的禁忌；

苦荞茶有显著的健胃消食作用，宜饭后饮用。如果喝的人饿了，在肚子里没有食物的时候大量喝苦荞茶，肯定会加重饥饿感，尤其是低血糖的人。此时会出现血糖下降的不适症状，需要特别注意。

苦荞茶的副作用:

1.苦荞有助于调节胃酸过多的症状，但它性寒，所以胃寒或有胃病的人吃多了，会引起反酸和腹泻。

2.少数人食用荞麦食品，会引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。因此，有黑荞麦过敏史的人要谨慎食用。

3.苦荞茎、叶、花、果等天然原料中含有的芦丁，可能具有降血压、血糖、血脂的作用。低血压、低血糖和严重消瘦的患者应谨慎食用。

参考-苦荞麦

参考人民网-苦荞茶功能多，忌食。

苦荞饭不能和什么一起吃？

1.猪肉不能和荞麦一起吃:大家都在吃荞麦面，所以不要吃猪肉，因为猪肉和荞麦是一样的，一起吃会让人掉毛。

2.野鸡不能和荞麦面一起吃:野鸡和荞麦面不能一起吃。《食即将》指出野鸡不宜与荞面同食，生虫。孙思邈指出:荞麦又酸又冷，但很难吃。因为荞麦寒，野鸡也寒，一起吃，两寒相遇，不易消化。因此，不宜用荞麦面作为野鸡烹饪的主食。

3、黄鱼不能与荞面同食:《食疗本草》记载:荞麦难消，动热气，不可多食。黄鱼不宜与荞麦同食，使人失声。孙思邈说:荞麦面酸酸的，微寒，不好吃。如果长期食用，不宜与黄鱼同食。由此可见，荞麦性味甘寒，黄花鱼脂肪多，两者都不易消化，所以这两种食物不要一起吃。

营养成分

1.苦荞黄酮

苦荞中的黄酮类化合物主要包括芦丁、槲皮素、荭草苷、异荭草苷等。主要成分为芦丁和槲皮素，其中芦丁含量最高。

2.苦荞蛋白

苦荞的蛋白质含量高于甜荞。苦荞蛋白是苦荞的主要生物活性物质之一，约占苦荞的15%~17%，具有抗菌、抗肿瘤、降血压、抑制丝氨酸蛋白酶等生理活性。苦味营养蛋白主要由白蛋白、球蛋白、麦谷蛋白和醇溶蛋白组成，富含18种氨基酸，氨基酸比例均衡，包括人体所需的8种必需氨基酸。

3.苦荞淀粉

荞麦淀粉含量是判断荞麦品质的重要指标之一。淀粉含量为60%~70%，抗性淀粉含量约为7.5%~35.0%。

-荞麦饭，人民网-荞麦不能和什么一起吃？怎么吃才能保护血管