玉米什么时候不适合吃？

六种人不宜吃玉米。

缺乏钙、铁等元素的人。因为粗粮中含有植酸和膳食纤维，会结合形成沉淀，阻碍人体对矿物质的吸收。

患有消化系统疾病的人。如果患有肝硬化、食管静脉曲张或胃溃疡，大量食用粗粮容易引起静脉破裂和溃疡出血。

免疫力低的人。如果长期每天摄入50g以上的纤维素，会阻碍人的蛋白质补充，降低脂肪的利用率，对骨骼、心脏、血液等器官的功能造成损害，降低人的免疫力。

体力活动量大的人。粗粮营养价值低，能量供应少，对于从事重体力劳动的人来说，能量供应不足。

成长中的青少年。由于生长发育对营养物质和能量的特殊要求，以及生理上对激素水平的要求，粗粮不仅阻碍胆固醇的吸收和转化为激素，也阻碍了营养物质的吸收和利用。

老人和孩子。因为老年人的消化功能在下降，而儿童的消化功能并不完善，消化大量的膳食纤维对胃肠道来说是很大的负担。而且营养素的吸收利用率比较低，不利于孩子的生长发育。

吃玉米的注意事项

变质的玉米会致癌，而且玉米容易被黄曲霉污染，产生强致癌物黄曲霉素，所以玉米要存放在干燥通风处，发霉变质的玉米不能食用。

南方人喜欢吃米饭。从健康的角度来说，单独吃米饭是不科学的。建议补充一些杂粮，尤其是玉米作为维持健康的重要食物，尽量吃新鲜的玉米。吃玉米的时候要注意咀嚼，帮助消化。腹泻、胃胀、胃肠功能紊乱者不宜一次多吃。

玉米不能和什么食物一起吃，玉米不能和什么食物一起吃？

1、海螺，海螺是寒性食物，如果和玉米一起吃，会引起食物中毒，因为玉米中的一些化学物质和海螺结合产生毒素，身体会有不良反应，所以平时避免和海螺一起吃。

2、田螺、玉米和田螺一起食用还会导致人体食物中毒、血热等现象，因为每个人的体质不同，所以每个人的中毒程度也会不同，轻则咽喉肿痛，重则流鼻血，然后及时去医院治疗。

3、牡蛎，玉米有极高的营养价值，那么玉米不能和什么一起吃，玉米和牡蛎不能一起吃，一旦牡蛎中的锌和玉米中的物质结合引起人体中毒，牡蛎体质非常强。效果，但不能和玉米一起吃，最好每半小时分开吃。

为什么尽可能少吃或不吃玉米？

玉米还是可以吃的，但是外面卖的玉米尽量少吃。这些玉米可能会添加一些香料，使玉米看起来饱满，有光泽，漂亮。这种味道不仅可以增加印象，还可以使味道更香。这种添加剂对人体非常有害。最好不要吃存放时间长的玉米和未煮熟的玉米。存放时间长了，会产生一种黄曲霉素，被人体摄入后会被肠道吸收，从而引起一些肠胃疾病，中毒，呕吐。

尽量少吃或者不吃玉米；

路边烧烤的玉米:

现在路边有很多烧烤摊，他们其实也添加了一些香精，让玉米看起来饱满，有光泽，很漂亮。这种味道不仅可以增加印象，还可以使味道更香。这种添加剂对人体伤害很大，会影响我们的大脑和肝脏。另外这些也会产生致癌物质，不要买。

储存了很长时间的玉米:

玉米储存时间长了，会产生一种黄曲霉素，被人体摄入后会导致肠道无法吸收，从而引起一些肠胃疾病，中毒呕吐，还会产生致癌物质。所以我建议你买玉米的时候要注意保质期，买了之后也要注意。

生玉米不宜生吃；

虽然很多人都喜欢生吃玉米，但是其实并不建议你生吃，因为玉米表面还有很多你看不到的虫子，有些细菌已经存在了，吃了之后对我们的身体非常不利。

三种人不应该吃玉米:

1、消化系统疾病患者不宜多吃，粗纤维可能会增加肠胃负担，会导致肠胃消化不良，需要及时避免。

2.体内缺钙、铁的人最好少吃玉米。需要补钙的人吃玉米会影响钙的吸收。

3、免疫力低的人不适合多吃玉米，像经常容易发烧的人就不能吃玉米，吃多了会降低免疫力。

为什么尽可能少吃玉米？

玉米是我们日常生活中的一种常见食物，它对健康有很多好处，如下:

【食用玉米的养生功效】

功效:玉米是我们生活中很常见的食物。食用后具有益肺宁心、健脾开胃、利尿通淋、促进大脑发育、降血脂降血压、促进血管通畅、预防心血管疾病、使皮肤细胞富有弹性和光泽、预防皮肤病变等作用。

但凡事都要有分寸。玉米虽然有这么多功效，但绝不是越吃越好。还有一些玉米我们不能吃。

第一次路边烧烤玉米:

目前路边有很多叉烧玉米。在这种情况下，玉米本身并不会对我们造成伤害，但是商家为了口感和色泽，往往会在玉米中添加一些添加剂。这种添加剂对人体有害，会影响我们的大脑和肝脏。另外，这些也可能产生致癌物质，一定要慎重选择。

第二种和储存了很久的玉米:

玉米存放时间长了，会产生一种黄曲霉素，人体摄入后会导致肠道功能不全，孩子消化功能不健全。玉米含有大量的膳食纤维，对胃肠道的负担很大。而且营养素的吸收利用率比较低，不利于孩子的生长发育。

2.血糖高的人:一次不能吃太多。玉米中纤维素和维生素的含量很高。对于有高血糖等症状的人，平时可以适当吃一些，既能补充营养，促进消化，又有助于缓解自身症状，有利于降低血清中胆固醇和血糖的量。但是注意不要一次吃太多。

3、免疫力低的人:不宜吃太多。

人体每天摄入的纤维素不应超过50g，玉米的纤维素含量很高。过量食用玉米会阻碍人们蛋白质的补充，降低脂肪的利用率，还会损害心脏、血液、骨骼等器官的功能，人体免疫力自然会大大降低。

为什么不推荐晚上吃玉米？

不建议晚上吃玉米，因为玉米含糖量比较高，很容易转化为脂肪，导致肥胖。

每100克新鲜玉米有196千卡热量，这取决于玉米的品种和生长情况。这个热量不算高。主食吃玉米，控制摄入量，可以减肥。当然，最好是吃煮玉米。其他炖品和油炸食品的热量远远超过玉米本身，很难发胖。

烹饪玉米的技巧

煮玉米，很多人只知道要用水来煮，具体细节往往不清楚。很多人在煮玉米的时候会选择把玉米的皮全部去掉，但实际上这样煮出来的玉米口感和味道都会受到影响。

按照正确的做法，应该把玉米最外面的厚皮剥掉，留下最里面的两层薄皮，保留玉米须，洗净；把玉米放在锅里，加水，水没过玉米表面。大火烧开后，盖上盖子煮8分钟，就可以煮玉米了。

以上内容参考-玉米