本文目录一览：

1、做什么饭简单又好吃家常饭

2、每天都吃什么饭菜

3、一般北方人爱吃的家常菜的食材以及做法？谢谢了，大神帮忙啊

4、家常饭有什么简单又好吃的主食

做什么饭简单又好吃家常饭

适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服！

今天继续分享我家的饭菜，虽说没有没有大鱼大肉，素食较多，但还是让部分朋友喜欢，我很欣慰。现在的生活不缺吃，但从健康出发，多吃素菜更有利健康。荷妈家地处内地小镇，什么海鲜这些都不吃的，以猪、牛肉为主，鸡鸭偶尔一次，淡水鱼一周一次，平常人家的平凡生活，也是生活最真实写照。

今天整理手机相册，整理了9桌最近的午、晚餐的搭配，给一些喜欢下厨的朋友做个参考，喜欢的可以照着做，不喜欢也请多多支持，提出建议。这9桌饭菜，菜式多的便是周五晚上或是周末吃的，都是些简单的易做的家常菜，口味清淡与微辣搭配，有荤有素也有汤，营养又好吃。关键是自己在家做饭，干净卫生，经济实惠，还吃的舒心！

适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服

第一桌：仔姜鸭，凉拌鸭胗，香菇青菜，水煮南瓜，酱萝卜皮，西瓜。

凉拌鸭胗，香辣适口，开胃下饭，天热家里总是少不了一道开胃小菜。仔姜烧鸭，咸香微辣，略带清香。主要给孩子做的，没放辣椒面，颜色不是很红亮。青菜炒香菇，清香中带点微辣，味道挺好吃的。水煮小南瓜，汤清微甜，减脂期间我就喜欢水煮菜，原汁原味更健康！这种菜云贵川吃的人比较多，口味重的会配个蘸料碟，吃起来也巴适。酱饥棚正萝卜皮，酸辣爽脆，特别开胃，吃油腻了，来一碟特别解腻，佐粥下饭也不错。

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第二桌：黄瓜烧鸭肉，毛豆炒牛肉粒，凉拌芦笋，番茄蛋花汤

这桌是四人的午餐，鸭肉昨晚剩的，加点黄瓜又煮了一下，又是一道新菜好吃的菜。毛豆炒牛肉粒，专门给孩子做的，口味清淡有营养，孩子吃长劲不长肉。凉拌芦笋，简单地焯水加点剁椒酱一起拌匀，简单好吃，低脂又下饭。番茄鸡蛋汤，只要孩子在家，这汤经常做，酸酸甜甜，特开胃。酱萝卜，老公比较喜欢吃，每顿都要一碟。我最近牙不好，烂悔吃啥都费劲，只简单的喝点汤，泡点饭！

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第三桌：粉蒸牛肉，茄汁豆腐，韭香麻辣豆腐，豆角煮茄子

这桌午餐是豆腐开会哈，一块豆腐做了两个道菜，两种味道，一份大人吃，一份孩子吃。大人吃的加了韭菜，辣椒粉、花椒粉等一起拌匀，酥香好吃，有点感觉似烧烤。小朋友吃的茄汁豆腐，酸酸甜甜，营养又开胃，孩子特别喜欢。粉蒸牛肉一直是家里喜欢的一道家常菜，咸香适口，有孩子吃就没有另外加辣椒粉。水煮豆角茄子，清甜可口，蘸着料碟吃特别好吃，汤也能喝，有蔬菜的香和甜味。另一个小碟子是蛋饼，就是煎豆腐剩的鸡蛋液加点葱花，烙了一个小饼。

茄汁豆腐的做法参考文章：

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第四桌：玉米排骨汤，粉蒸牛肉，干煸豆角，炝炒莴笋叶

这是晚餐的，炖了一过玉米排骨汤，清甜可口，好吃不腻，家里孩子最喜欢喝这汤。中午的粉蒸肉还剩一半没有蒸，于是晚上继续蒸一大盘。买了嫩嫩的四季豆，拿来水煮一下在油锅里煸干，加点干辣椒、花椒和蒜末一起炒香，香辣适口，好吃又下饭。蒜蓉味吃多了，换个口味的，莴笋叶加辣椒炝炒，清脆中带点辣味，挺好吃。

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第五桌：苦笋烧牛肉，蒜蓉油麦菜，番茄炒蛋

天气热，家里伙食很轻减，连肉都不想吃，想着每次都炒肉丝，总会剩肉。家里挖了苦笋，拿了好多来，为了消耗它，同牛肋肉一起红烧，一大锅，不仅当菜吃，还能拿来浇面吃，味精绝美！

别以为辣菜小宝不吃，这个炖出来的牛肉，辣辣的他可喜欢呢。夹着他的小馒头吃得很香了，配上清炒的蒜蓉油麦菜和西红柿炒蛋，营养又好吃。

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第六桌：花生芽炒牛肉，五香毛豆，木耳菜鸡蛋汤，蒜蓉红苋菜

中午我自己吃了一道辣菜，晚餐就做的比较清淡，兼顾孩子的口味和塌。小宝喜欢吃牛肉，买了花生芽一起炒，爽脆可口，木耳菜宝贝喜欢打汤，必须有煎蛋一同煮，才香。中午煮的毛豆，老公没回来就没吃，晚上一起吃，当追剧零食或夜宵更好。蒜蓉红苋菜，我比较喜欢吃，加点蒜蓉简单的炒，好吃，颜色红红的特别好看。当然还有一道剩菜，中午软烧的黄骨鱼给老公留了几条，好吃的大家一齐分享！

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第七桌：芹菜香干炒牛肉，番茄蛋花汤，蒜蓉空心菜

这桌就简单的两菜一汤，做了孩子爱吃的小炒牛肉，用芹菜和香干来炒的，鲜香好吃，营养下饭。一把空心菜，加点蒜末一起炒，清香好吃，解馋。蛋花汤是儿子要求做的，他胃口不好是就喜欢喝酸酸甜甜的番茄汤，今天鸡蛋没有煎，直接汤煮好后倒入蛋液即可，简单调味即可，汤鲜味美。

芹菜香干炒牛肉做法参考文章：牛肉怎么炒才好吃？大厨告诉你一个小技巧，牛肉滑嫩鲜香不发柴

适合在家做的九桌家常饭菜，简单营养、味道香，实惠还吃着舒服

第八桌：咖喱土豆鸡肉，凉拌的黄瓜

咖喱土豆鸡肉饭，一款十足的懒人餐，有菜有肉有米饭，简单易做，好吃到舔盘子！咖喱是一种非常著名的调味料，色泽黄，不辛辣，味道却很丰富。用咖喱搭配鸡肉很容易就做出异域风味的菜肴，嫩嫩的鸡肉，加上土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，再配上美味独特的咖喱膏煮成一道美味的菜肴，搭配着米饭摆在一起，就成了一道香浓美味的咖喱鸡肉饭了，米饭和汤汁一起拌起来吃，真的非常美味。为兼顾宝爸的胃口，又简单拌了一份黄瓜，开胃爽口。

咖喱土豆鸡肉饭做法参考文章：

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第九桌：雪魔芋烧鸭，石斛虫草花鸡汤，土豆丝，蒜香秋葵，素炒南瓜丝

这桌四菜一汤一水果，比较丰盛的一天，家人吃得开心，不过素菜全都光盘。雪魔芋烧鸭，味道咸香入味，尤其是魔芋吸收汤汁，吃起来特别好吃。不过家人更喜欢没有冻过的魔芋块。石斛虫草花，清淡营养，鲜美好喝，值得试试。详细做法可参考图文：

#夏天来了#

图文均为本人原创，抄袭必究。我是荷妈，一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请关注“荷妈美食”！如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，欢迎评论留言，一起相互学习，交流下厨心得！

每天都吃什么饭菜

营养闷简价值高的早上吃，中拆困午吃可以吃饱的饭菜，晚上吃好旅罩念消化的饭菜。早上：鸡蛋了，肉类了，鱼类了，和牛奶类了。中午：青菜类了，米饭类了，包子类了，水饺类了。晚上：汤类了，豆腐类了，瓜子类了，茶水类了。上床的萝卜，下床的姜。

一般北方人爱吃的家常菜的食材以及做法？谢谢了，大神帮忙啊

一般北方人爱吃晚上吃什么家常饭最好的家常菜档枣的食材以及做效：川菜家常菜谱私家菜口味：酸辣味酸辣白菜的制作材料：主料：大白菜1/4棵（约400g）调料：干姜1大块（约30g）,乾红辣椒8只,花椒1小把（约30粒）,香醋2汤匙,生抽2茶匙,白砂糖1汤匙（15g）,鸡精1茶匙（5g）,盐1茶匙（5g）,油1汤匙（15ml）教您酸辣白菜怎么做，如何做酸辣白菜才好吃做效：家常菜谱肉末豆腐的制作材料：主料：嫩豆腐600克,肉末150克,酱油10克,细盐3克,味精3克,黄酒5克,姜末5克,葱花3克,胡椒粉1克,鲜汤300克,溼淀粉25克,熟猪油50克。肉末豆腐的特色：特点：鲜嫩可口。功效：强壮身体，改善体质。教您肉末豆腐怎么做，如何做肉末豆腐才好吃1.将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。2.将锅烧热，加猪油，推入肉末拌散、断红，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下溼淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。浓辣东瀛豆腐煲的做效：家常菜谱工艺：烧浓辣东瀛豆腐煲的制作材料：主料：日本豆腐2根,香菇50克,虾仁100克,蟹柳,西兰花各适量。调料：高汤,葱,姜,淀粉,色拉油,盐,味精,辣妹子酱,芥末酱,糖,老抽,香油,水淀粉各适量。教您浓辣东瀛豆腐煲怎么做，如何做浓辣东瀛豆腐煲才好吃1.日本豆腐切段，拍粉，入油锅炸成金黄色；香菇泡发切片；虾仁、西兰花焯水待用，蟹柳切片。2.锅中放入葱、姜，倒入高汤，放入原料，略烧一会儿，调味，勾芡即可。

求助家常菜食谱.谢谢了，大神帮忙啊

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请推荐一人吃的家常菜及做法，谢谢如何做家常菜谢谢了，大神帮忙啊

从简单的做起,边做边总结经验:锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟时放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,生抽王,凉拌炒菜用,色浅味咸鲜;特级草菇老抽,红烧或卤菜时上色用,先少放一点,比你的目标颜色浅一些,因为还要加生抽,做红烧肉或牛羊肉时,最好不放盐,主要加生抽.买一瓶张裕牌金奖白兰地,当料酒用,质量很好,本来是做西餐用的,虽然价格贵些,但每次用量很小,一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,烧热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干汤汁,加胡椒,少许味精,即可.简单的家常菜和面食制作方法:(一)做菜:一,最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炒香，倒入茄子，加生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，捞出沥水，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炒香，倒入茄子，翻炒几下，加生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及味精。二,排骨海带汤：生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开锅改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、味精。三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。发干墨鱼：先放在冷水里泡几个小时，中间换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。新鲜墨鱼的做法：青椒墨鱼肉丝：墨鱼切丝，锅里烧开水，水稍多一点，把墨鱼丝焯水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以煮面条吃，很鲜。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。锅里放油，开大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝翻炒，加少许水、盐、胡椒、味精，翻炒均匀即可。干墨鱼烧肉：烧五花肉或直排，不放盐。墨鱼切成麻将牌大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许老抽上色，加生抽，翻炒，加水淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，觉得烂了就行，大火收干汤汁，不要太乾，加胡椒，味精，放少许糖、香葱段即可。提示：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），只能多泡一下，做菜时不能放老抽、生抽。四,炖土豆:先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过）再炖。西红柿土豆汤：先将土豆片（可切薄一些）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、味精即可.五,海米做菜:先把虾米放在碗里用料酒泡软。一、可以烧冬瓜，煮冬瓜汤。二、豆腐干切细丝，放海米一起煮。六,干贝做菜:干贝丁放碗里用料酒泡软，隔水蒸烂，用手捏碎，备用。干贝扣萝卜：萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、味精即可。干贝炒蛋：把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。七,白切肉:猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。八,香肠做法:切片，隔水蒸透。可先炒青椒，再把蒸好的香肠倒入翻炒炒均匀即可.还可在荷兰豆刚上市时（鲜嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。九,炸鸡翅:鸡中翅洗净,沥干水分，放盐、胡椒、味精，腌1小时，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄.十,咸干鱼做法:鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，觉得烂了就行，大火收干汤汁，不要太乾，加胡椒，味精，放少许糖、香葱段即可。(二)面食一、最简单的拌面:烧水，水要多一点，碗里放生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，水开煮面，少许硬一点，放在碗里一拌。如果是碱水面，可加点醋。千万记住先后程式，否则味道就不一样。如果加一点榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱（用麻油或凉开水调稀，现吃现调），味更佳

有没有特简单特好吃的家常菜？谢谢了，大神帮忙啊

蒜香排骨主料：猪小排骨750克辅料：蒜末,料酒,酱油,糖,嫩肉粉各适量。做法：1、猪小排骨剁成7厘米长的段，洗净，沥干水分。2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀，腌20分钟。3、烤盘铺一层铝箔纸，放入排骨，移入烤箱烤20分钟，取出翻面后，撒上蒜末，再入内烤20分钟，熟后取出即可。提示：蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。咖哩鸡块主料：鸡肉（约250g）,咖哩粉（5g）配料：盐,味精,鸡精,料酒,葱,姜1.将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块，葱切段，姜切片；2.将鸡块焯水，去除血水；3.在锅内加入油，烧至四五成热时，把鸡块放入，用油滑至七八成熟时捞出；4.锅内加底油，放入葱段、姜片煸炒出香味，再放入咖哩粉稍微煸一下，之后放入鸡汤、料酒、盐、味精、鸡肉，用小火烧；5.待鸡肉酥烂时，挑去葱、姜，待汁收浓时出锅即成。皮蛋豆腐主料：嫩脂豆腐一盒,皮蛋两个辅料：香油,香菜,葱花,酱油1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块；2、皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成；3、吃时搅拌。蘑菇炒肉主料：口蘑200克,猪肉(瘦)200克辅料：辣椒(红,尖)25克,鸡蛋清30克调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,盐3克,植物油25克1.将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；2.口蘑洗净；红辣椒切丁，蒜切成片；葱、姜切成丝；3.锅放少许油烧热，下肉片炒至变色，出锅待用；4.锅里放入余下的油烧热，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，有香味时倒入口蘑翻炒，半熟时加盐，继续翻炒。5.蘑菇快熟时倒入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两下，关火加入鸡精，调匀盛盘即可。莴笋炒山药主料：山药250克,莴笋250克,胡萝卜50克。调料：盐,鸡精,胡椒粉,白醋,色拉油各适量。1.山药、莴笋、胡萝卜分别洗净，去皮，切长条，焯水。2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料调味翻炒即可。生焗四季豆主料：四季豆250克。调料：（1）洋葱,京葱,姜头各适量。（2）色拉油适量。（3）海鲜酱,柱候酱,叉烧酱,鸡精,盐,花雕酒各适量。1.四季豆洗净，去茎；调料（1）分别洗净，切块；调料（3）调匀，制成生焗酱。2.取一炒锅，倒入色拉油烧热，煸香调料（1），放入原料，加生焗酱调味，直至四季豆酥烂即可。

晚上吃什么家常菜好？谢谢了，大神帮忙啊

你好！夏季适合多吃凉性蔬菜：有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。那么，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等，蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。夏季菜谱如下：1.莲藕冬瓜扁豆汤原料莲藕380克,冬瓜450克,扁豆75克,瘦肉150克,姜2片,盐适量做法：1.莲藕去皮洗干净，切块。2.冬瓜洗干净，切厚块。3.扁豆洗干净。4.瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。特色：冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。2.凉拌菠菜：做法:菠菜2斤,洗净后,切段.用炉子上沸水焯一下,待用.作料:食盐,味精少许，蒜粉,香油,一起搅拌均匀.最后可以放点琥珀花生仁.可以上桌啦.优点:省时省事,营养丰富.爽口,是夏天的可口冷盘.提示:菠菜一定要洗干净.喜欢芥末的可放芥末油。3.凉拌苦瓜：原料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克．精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。制作：（1）将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。（2）将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。谢谢！

介绍一道家常菜，还有做法，食材要容易找的。谢谢了

地三鲜：

主料：茄子土豆各半斤，尖椒二两；

辅料：葱姜蒜末，糖盐味精，酱油醋料酒，水淀粉。

加工：

一、主料切成滚刀块，茄子土豆下油锅炸熟捞出，尖椒热油里过一下随即捞出。

二、葱姜蒜末放入碗内（蒜量要稍大），加入一勺料酒、二勺醋、三勺白糖、四勺酱油、五勺水，盐、味精、耗油少量，再加适量水淀粉调成碗汁。

三、锅下少许底油，碗汁倒入锅内，搅至稠并出香味，迅速倒入主料翻勺。出锅装盘。

教几样好吃有好做的家常菜，简单的谢谢了，大神帮忙啊

【好吃有好做的家常菜】一,最简单的茄子做法：茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。二,排骨海带汤：生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。新鲜墨鱼的做法：青椒墨鱼肉丝：墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。干墨鱼烧肉：-烧五花肉或直排，不放盐。墨鱼切成麻将大的块。上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太乾，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。四,炖土豆:1先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。2少许时间长些。西红柿土豆汤：先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可五,虾米做菜:先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。二、好豆腐乾，切成细丝，放虾米一起煮。六,干贝做菜:干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。干贝扣萝卜：上好的萝卜切成丁，放锅里炒一下，加干贝，小火焖熟，（先不加盐，干贝有盐味），加胡椒、少许味精，即可。干贝炒蛋：把干贝放在打好的蛋液里，大火炒熟。七,白切肉:猪后腿肉,整块煮熟，切薄片，与猪肉的纹路垂直切。调料：海天酱油，胡椒，小麻油。蘸着吃。八,香肠做法:切片，隔水蒸，要蒸烂。也可以，先炒青椒，再把蒸好的香肠倒进去炒一下，即可还可以,在荷兰豆刚上市时（这时嫩，爽口），荷兰豆炒蒸好的香肠片，不放辣椒。九,炸鸡翅:鸡中翅洗干净沥干水分，放盐、胡椒、少许味精，腌1小时左右，把腌出来的水倒掉，然后放在蛋清里拖一下，再沾上面包屑，要沾紧，然后放在油锅里炸，先小一点的火炸熟，再大一点的火使外表金黄十,咸干鱼做法:鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太乾，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。

夏季菜谱家常菜做法？夏季好吃又简单的冷盘？谢谢了，大神帮忙啊

糖拌西瓜或苏瓜或西红柿……

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家常饭有什么简单又好吃的主食

米饭、馒头、面条、油饼、水饺等，土豆是中国五大主食之一，同时也是国际上公认的继玉米、小麦、之外的又一大主粮。所谓家常菜，顾名思义，家里日常的饭菜以及饭菜的日常做法，没有特别讲究的特色和花样。家常菜给外人一种到自己家的感觉，带有温馨、温暖的意味。

米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮段扰败成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。

谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城握颤市居民也超过50%。

米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”李巧，尤其在运动健身后对它们敬而远之，实际上，这样的做法是非常错误的。“运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。”