这篇文章的列表:

1、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼，黄颡鱼如何做比较好吃？

2、黄昂刺鱼怎样做好吃啊

3、昂刺鱼的烹饪方法

4、昂刺鱼做法

5、清蒸昂刺鱼的做法怎么蒸才好吃适合宝宝吃昂刺鱼需要

6、昂刺鱼的做法

黄颡鱼是一种常见的淡水鱼。黄颡鱼怎么做才好吃？

黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)，又名黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺抗性鱼、河龙盾鱼。分布于中国的长江、黄河、珠江和黑龙江流域。黄颡鱼肉味甘、性平，益脾胃，利尿消肿。下面给大家分享一下黄颡鱼的制作方法。

1.清蒸黄颡鱼

配料:黄颡鱼、姜、酱油、蒜、食用油、白胡椒、味精、香葱。

练习:

1.先将鱼鳍去净内脏，切姜片将葱结扎入鱼内或放入鱼下，加盐、白胡椒粉、味精腌制5分钟，其余葱、姜切条。

2.锅烧开后，将酸菜鱼放入锅内蒸3分钟，然后捞出倒掉蒸发的水分，这样可以去除泥腥味，使鱼的味道更加鲜美。

3.把第一次放进去的姜片和葱结扔掉，把姜片放在鱼上，放锅里蒸5分钟。

4.把油放在冷锅里，烧到油开始冒烟(一定要够人气)。第四步和第三步同时进行。

5.第三步，关火，打开锅盖，把葱丝放在第二条蒸好的鱼上，倒油，然后把酱油均匀的浇在鱼上。

6、最后盖上锅盖小火炖3分钟左右。

二、红烧黄颡鱼

配料:黄颡鱼五蒜？红椒，花椒，姜片？少量盐是酱油，适量是酱油。

练习:

1、将黄苇枯亩的孝鱼和蒜放入锅中。

2.将黄颡鱼洗净，大蒜切条。花椒和干姜片完全切好待用。

3.烧开油，炒调料。放入黄颡鱼中略煎。

4.煮适量的酱油和自来水。

5.给少量盐调味。

6.加入大蒜，在火上收汁。

7、锅摆好。

三、黄颡鱼豆腐锅

配料:黄颡鱼3条；豆制品300克，油、盐、胡椒粉、姜、葱适量。

练习:

1.冷锅给油，炒姜。

2.将黄刺鱼放入锅中。煎至黄颡鱼肉质紧实。

3.加入适量的开水。然后把辣椒放进锅里。将豆制品放入锅中一起煮。

4、煮至汤汁醇厚加入适量精盐调味。

5.最后，加入洋葱段。

黄刺鱼怎么做？

所需食材:刺鱼、培根、葱、姜、红辣椒。

先把刺鱼的肚子切开，清洗干净，在鱼身上放一把直线花刀，这样蒸出来的鱼更入味。然后把泡好洗干净的腊肉切片，咸了就泡一个小时，咸适中就不要泡在水里了。把腊肉切薄，这样容易入味，容易抖。

然后把切好的腊肉放在刺鱼上，把红辣椒两端的籽去掉，削薄切成细丝，葱和叶子切成细丝备用，姜切片，鱼下面放两片姜，这样可以去腥，加热的时候上下加热均匀，鱼上面分别放两片姜。

在鱼上倒些配料，瞎搜酒，然后放入烧开的蒸锅里，大火蒸10分钟，然后起锅，把鱼上的姜片夹掉，然后把蒸好的茄子桥水从鱼盘里倒出来，再倒入蒸好的鱼酱油，把红辣椒和葱丝放在鱼上，倒入冒青烟的热油。这样一盘透着腊肉味的刺鱼蒸腊肉就做好了。

刺鱼的烹饪方法

刺鱼又叫刺鱼怎么蒸才好吃，刺鱼怎么蒸才好吃，刺鱼怎么蒸才好吃，刺鱼怎么蒸才好吃，等等。名字很多，但是方法及其下面是我给大家分享的刺鱼的烹饪方法。希望怎么蒸刺鱼好吃你喜欢。长木者

刺鱼的烹饪方法1:刺鱼蒸鸡蛋

食物准备

刺鱼5条，鸡蛋适量，鸡汤适量，葱姜末适量，料酒少许。

方法步骤

1.刺鱼洗净，鸡蛋打散，加少许盐，倒入鸡汤；

2.将姜片和葱叶放入碗中，将鱼放在姜片和葱叶上；

3.将准备好的蛋液倒入其中，盖上保鲜膜；

4、上锅蒸，锅里加少许酱油。

刺鱼的烹饪方法2:白勺刺鱼

食物准备

刺鱼适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，盐适量，糖适量，料酒适量，胡椒粉少许，油少许。

方法步骤

1.将刺鱼宰杀，用水浸泡后晾干，葱、姜切片；

2.将锅里的油冷却，将鱼煎至表面变黄。加入姜和蒜，炒香。

3、然后倒入料酒，加入没鱼的开水，加盐、干辣椒、葱；

4.中火炖10至15分钟后，将锅转大火，加入土豆抗糖，炖至汤汁粘稠；

5.然后把鱼捞出来，把葱从汤里捞出来，放入胡椒粉，拌匀后浇在鱼上，撒上一些葱花。

刺鱼烹饪方法三:红色，耐涨烧刺鱼

食物准备

刺鱼、姜、葱、酱油、干辣椒、盐、酱油、酒和油。

方法步骤

1.将刺鱼清理干净，姜、干辣椒切丝，小葱扎紧；

2.锅内热油，放入刺鱼，炸至变黄，再放入姜、花椒、葱姜炒香；

3、加入适量的水，加入酒、酱油、糖，小火煨20分钟，大火烘干；

4、出锅加入适量盐。

黄貂鱼练习

1.首先准备食材，将一部分刺鱼清洗干净，然后将葱、姜、蒜碾碎备用。何铮铮

2.放好准备好的葱、姜、蒜等。腌制刺鱼。

3、倒入适量的料酒，可以更好的去除鱼腥味。

4.加点豆豉，会增加味道。

5.之后可以放锅里煮半个小时左右。

6.鱼蒸熟初熟后，放点葱花在上面，一顿美味的蒸刺就完成了。

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黄颡鱼又称黄颡鱼，是黄颡鱼属的一种常见淡水鱼。身体细长，略粗壮，吻部向背鳍倾斜，背部平坦。头部略大扁平，后脑勺大部分裸露。大嘴巴。鼻子必须位于后鼻孔的前边缘，达到或超过眼睛的后边缘。鳃孔较大，向前延伸至眼睛中部垂直下方，称之为腹面。背鳍很小，有骨刺和光滑的前缘。脂鳍较短，基部位于背鳍基部后端，尾鳍基部中央之前。臀鳍基部较长，起点位于脂鳍起点的垂直下方。胸鳍侧下方，骨刺前缘锯齿小而多。腹鳍短，末端到达臀鳍。肛门大约等于臀鳍的起点和腹鳍基部的后端。尾鳍深深分叉，末端呈圆形。活体背部呈深褐色，向腹部呈淡黄色。侧线上下各有一条狭窄的黄色纵带，腹鳍和臀鳍上方各有一条黄色横带，纵横交错形成断续的深色纵带。尾鳍的两片叶子中间有一条深色的纵向条纹。

刺鱼怎么蒸才好吃，适合宝宝吃刺鱼。

材料

吴哥鱼1条

葱、姜、蒜适量

清蒸鱼和酱油

适量的油(橄榄油)

一根火腿肠(自制或梅林午餐肉)

清蒸刺鱼怎么清蒸刺鱼才好吃

将刺鱼洗净，放在盘子里。将火腿切片，平铺在鱼的两侧如何蒸刺鱼才好吃。(我不收起来也没关系。我的火腿肠是加工厂加工的。外包装和普通板凳火腿肠一样，只是厚一点。每年做香肠和腊肉的时候，都会准备好一整年，可以放冰箱冻很久。)

在鱼上撒上姜蒜，切丝也没关系。我切片，方便煮。蒸的时候很好吃。挑出来淋上酱油和油蒸鱼(蒸鱼一定要撒点油，这样蒸出来的鱼味道会更好。可以用常见的食用油、茶油、橄榄油等。，而我通常用茶油或橄榄油做儿童食品)

把葱铺上蒸15分钟就行了(我这里切的比较长，因为我家宝不吃葱和姜，这样方便我煮好了挑出来，或者煮好了可以撒点葱沫，颜色更好看。蒸出来的蒜片又香又好吃，凌旅里人人爱吃)

刺鱼的做法

刺鱼的做法:

材料:2条刺鱼。

辅料:葱一把，姜3片，盐2茶匙，油1茶匙，料酒5ml。

1、刺鱼去内脏，冲洗干净，沥干备用。

2.炒锅热一小勺油，放入葱姜炒久，取出葱姜，将鱼煎至两面微黄，放入葱姜和料酒煮至香。

3.将炸鱼和配料倒入锅中，加入大约2L的热水。

4.选择“鱼汤”模式，默认时间为1小时内30分钟，开始工作。

5、大约还剩半小时，加入2茶匙盐。

6.快好的时候加入葱花。

7.上菜后可以享受上菜后的美味。

挑选刺鱼的小贴士:

1.质量好的刺鱼，眼睛饱满凸出，眼睛鲜亮，眼窝凹陷，无光泽的为次等。

2.好的刺鱼外观光亮，鳞片完整，身体完整；如果肤色暗沉，无光泽，体表不整洁，鳞甲不全的脊堂有缺陷。

3.解冻后的刺鱼肌肉弹性差，肌纤维不清晰。臭刺鱼为变质刺鱼；如果刺鱼头部有褐色斑点，存放时间长了腹部变黄，说明脂肪已经变质，这种鱼不能食用。

参考资料:

-黄颡鱼