这篇文章的列表:

1、干鱿鱼煮粥的做法大全

2、鱿鱼怎样煮粥

3、鱿鱼粥怎么煮窍门

4、鱿鱼煲粥怎么做

关于如何用鱿鱼干煮粥的完整书籍

鱿鱼粥

材料:

鱿鱼干100克，大米250克，食用油适量，盐适量，蒜适量。

练习:

(1)将鱿鱼干浸泡至变软，然后切碎；

(2)将大米洗干净，加入适量的水、1茶匙盐、1茶匙油，浸泡半小时以上；

(3)煮粥时，把水调成小火，不断搅拌，防止粘底。

(4)炒锅放油烧热，放入鱿鱼丝炒香，放入蒜末翻炒均匀；

(5)粥快好的时候，加入鱿鱼，拌匀，煮一会儿，加入蒜末和盐调味。

鱿鱼干怎么泡？

鱿鱼干又称“本地鱿鱼”，在广东等地被称为“挂片”。这个称号的由来是用新鲜的鱿鱼干，干的时候经常用细绳子吊起来，所以“吊片”这个称号自然生动。那么我们买的鱿鱼干应该怎么泡呢？

1.首先，购买鱿鱼干时，一定要选择外表光滑、肉质坚硬、体厚、无霉变、光泽明亮的鱿鱼干。

2.泡发时，先将鱿鱼放入冷水中浸泡2小时，然后取出放入1∶100的碱水中浸泡8至12小时，即可将鱿鱼干泡透。

3.然后，把彻底长毛的鱿鱼捞出来，用清水冲洗干净，边洗边用手揉搓，直到鱿鱼看起来不油腻，没有异味。

4.接下来，就要把鱿鱼泡在冷水里带着吃了。

5.这里特别说明，如果鱿鱼年龄较大，碱性水的浓度可以稍微提高。判断鱿鱼是否老，可以通过宏观缺色来判断，缺色是指颜色浅黄、透明、鲜嫩，紫色不透明、老。一般来说，鱿鱼的发泡率在400%-600%之间。

鱿鱼怎么煮粥？

原材料:

2杯米饭，3片鱿鱼干，少量肉末和一些芹菜叶。

调料:

盐、油、穗对大蒜有害。

步骤:

1.将鱿鱼干用清水浸泡过夜；

2.将大米淘洗干净，加入适量的水、1茶匙盐、1茶匙油，浸泡半小时以上；

3、煮粥，水开后转小火，不停搅拌，防止粘底；

4.将软的鱿鱼干剁碎，肉末剁碎几下；

5.炒锅烧热油，放入肉末和鱿鱼丝，翻炒，放入蒜末炒匀；

6.粥快好的时候，加入鱿鱼和肉饭，拌匀，煮一会儿；

7.关火，加入芹菜叶；

8.最后加盐调味。猜大点

注意:

1.米饭先用油和盐泡一下，会容易煮软，煮的时候油会蒸发，不会油腻；

2、鱿鱼干很香，做汤也不错。

你说的不是鱿鱼干。为什么？已经是熟食了，没必要炒。

隔夜泡鱿鱼的目的是为了让鱿鱼干软，吃起来舒服。

女生少吃盐，女生吃太咸的东西不好。

最好放点蔬菜进去。很好吃。

鱿鱼粥怎么做

材料:鱿鱼干1个，香菇肉丸6-8个，虾球4个，葱花1个，香菜碎少许，胡椒粉1个，米饭2杯，生菜4-5片，酱油，盐，虾少许。

工作方法

1.我们用剪刀把鱿鱼剪成细条，然后等油稍微热一点。一定不能太干。大家一定要注意，鱿鱼干太大了，不能多准备。毕竟是主料。

2，然后把蘑菇球和虾球切成丁状，洋葱切成末，稍微加热一下，会更美味。

3.然后将姜、辣椒、生菜、香菜切段，放入锅中烧开。

4.然后将煮好的米饭倒入肉丸、虾球、鱿鱼干、姜末和葱花中。我们稍微煮一下。翻面后加入芹菜、花椒粉、适量虾仁、酱油、盐，搅拌几下，试试咸辣程度。然后，加入生菜和香菜段，稍微加热。

鱿鱼粥的营养价值

鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，营养价值远高于牛肉、金枪鱼裤。鱿鱼还含有许多维生素和我们身体需要的钙、磷、铁、碘、锰、铜等元素。

我们可以吃鱿鱼，减少血管壁胆固醇的堆积，预防动脉硬化和胆结石。鱿鱼中所含的钙、磷、铁对我们的骨骼发育和造血都有很大的帮助，可以预防贫血。经常吃鱿鱼可以帮助肝脏解毒排毒，鱿鱼可以帮助调节血压，保护神经纤维，活化细胞，可以很好的延缓身体的衰老。

粥

我们可以吃粥来刺激食欲，调节食欲，补充一些身体需要的水分。味道很好，还能润喉。营养非常丰富，经常吃更容易消化。如果你想保持健康，可以经常吃，可以帮助缓解饥饿感，而且在路边吃可以很提神，非常适合我们早上吃，当然也是午夜时分吃。

鱿鱼粥怎么做？

鱿鱼粥的功效是补充营养的基础食物鱿鱼粥怎么煮没有苦味；大米粥具有健脾清肺功效。

功效和功能

大米可以提供丰富的B族维生素；大米有疏通血管、聪耳明目、解闷止渴、止泻的功效；大米粥有健脾清肺的功效。

鱿鱼的营养价值:

1.鱿鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

2.鱿鱼不仅富含蛋白质和人体所需的氨基酸，还含有大量的牛磺酸，能抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能；

3.鱿鱼中含有的多肽和硒具有抗病毒和抗辐射的作用。