这篇文章的列表:

1、乡巴佬蛋的做法怎么做

2、自制“乡巴佬”卤蛋的做法是什么呢?

3、乡巴佬鸡蛋正宗做法

4、怎样做乡巴佬鹌鹑蛋最好吃

5、懒人版乡巴佬卤蛋的做法步骤图，怎么做好吃

6、一滴水不加，怎样制作出鲜香开胃的乡巴佬卤蛋？

乡巴佬蛋怎么做？

乡巴佬彩蛋练习一，

材料

鸡蛋10个，啤酒罐330ml，酱油10ml(一半生抽一半老抽)，糖30g，盐10g。

工作方法

1.往鸡蛋里加水，然后煮熟。

2.去皮后加入啤酒、糖、酱油、盐一起煮。

3.煮至干透。

技巧

如果你想让鸡蛋味道更好，你可以在上面切几个洞。

乡巴佬彩蛋练习二，

材料

鸡蛋10个，花椒半勺(普通食用的小勺)，八角2个，陈皮几片，酱油半碗，葱、姜、蒜适量，冰糖5个(每个手指大小左右)。

工作方法

1.鸡蛋洗净，锅里放水，加入鸡蛋，大火煮，小火把煮。

2.煮鸡蛋去壳。

3.倒掉煮鸡蛋的水，在锅底铺上葱、姜、蒜、陈皮、花椒、八角。

4.把去壳的鸡蛋在酱油碗里滚一下，放在锅里，然后把酱油倒进锅里，把水放进去，这样可以盖住鸡蛋。

5.大火烧开，转小火20分钟，然后关火，取出鸡蛋放在盘子里晾凉。

6.将冰糖(用于上色)放入锅中，搅拌至冰糖融化。加入鸡蛋，继续煮10分钟。

做法三，自制乡巴佬鸡蛋

材料

鸡蛋、啤酒、酱油、生抽、冰糖、胡椒粉、八角、生姜。

工作方法

1.准备配料

2.锅中加水，加入鸡蛋，煮沸后再煮3-4分钟。

3.去皮，在鸡蛋上切3刀。

4、锅中加入啤酒、生抽、老抽、冰糖、花椒、八角、生姜，将鸡蛋煮熟煮至汤汁干透，盛出。

做法四，乡巴佬卤蛋

材料

食材:鸡蛋(鹌鹑蛋)约4-5斤。

调料:啤酒半瓶，酱油半斤，生抽(上色)少许，糖2大勺，盐1大勺。

工作方法

1.鸡蛋煮熟后去皮备用。

2.将所有调料放入锅中，然后将去皮的鸡蛋放入锅中煮至锅沸腾。

3、然后转小火煮一会儿。

技巧

最好第一天做好，第二天再吃，比较好吃。

做法五，

材料

鸡蛋10个，啤酒1罐，生抽少许，老抽适量，红糖适量，大料2块，桂皮1块。

工作方法

1.将鸡蛋放入沸水中煮大约10分钟。

2.将煮好的鸡蛋用冷水浸泡半小时，然后取出去壳。

3.用刀在去壳的鸡蛋上轻轻切三刀。小心不要漏蛋黄。

4.将鸡蛋放入锅中，倒入啤酒、生抽、老抽、红糖、大料、桂皮，煮沸。

5.煮十分钟后，关火。

6.将鸡蛋和汤倒入碗中浸泡储存。大约二十四小时后，鸡蛋就好吃了。

自制“乡巴佬”卤蛋的做法是怎样的？

乡巴佬酱焖蛋是一种风味独特的传统小吃乡巴佬酱鹌鹑蛋怎么做。相信很多80后的朋友都吃过。记得小时候总看到舅舅骑着三轮车卖乡巴佬酱炖蛋，三轮车上拴着小喇叭，每隔几秒钟就会喊一声:乡巴佬酱炖蛋好吃。每次遇到卖乡巴佬红烧蛋的都会买两个，味道还是很怀念，不过现在很少听到这种叫卖了，不过还好我拿到了乡巴佬红烧蛋的配方，决定在家做，和外面卖的一样好吃。

自制“乡巴佬”红烧蛋，只加“它”，色香味俱全，一个人吃不饱。

这个食谱也是从一个卖炖蛋给乡巴佬的老爷爷那里得来的。爷爷老了，不再推车卖了。看我这么喜欢吃，他干脆把乡巴佬炖鸡蛋的做法告诉了我。只有加了“它”才色香味俱全，一个人吃不饱，所以我把乡巴佬炖鸡蛋的食谱分享给你，你不学会亏很多。

乡巴佬卤蛋配方:

材料:鸡蛋10个，八角3个，陈皮2克，甘草盖胶2克，肉桂1块，香叶4片，辣椒若干，盐，冰糖，酱油，姜片，啤酒。

生产流程:

首先将鸡蛋放入锅中，加入冷水煮8分钟至熟。时间到了，关火，小火炖8分钟，取出。待鸡蛋温度下降，剥壳，全部剥开备用。

将准备好的八角、陈皮、甘草、肉桂、香叶、花椒加水，然后全部放入调料包，扎紧口。现在你可以开始准备酱汁了。锅里放一点油，放几颗冰糖，小火煸炒，冰糖摇好后加入一点热水，继续煸炒至焦黄。

这时候可以把鸡蛋放在锅里，然后倒一厅啤酒(啤酒一定不能吃，如果厅不够可以再加点)。卖卤蛋的大爷告诉我，这是煮农家蛋的关键。然后放入调料包和姜片，大火烧开，烧开后加入适量生抽、老抽和盐，小火煮15分钟。

乡巴佬鸡蛋的正宗做法

1.农村打王霸老哥的蛋很简单。今天，从超市买了鹌鹑蛋，在家给孩子做了2斤鹌鹑蛋。先将鹌鹑蛋碗表面洗净，然后放入冷水中，加入2克精盐，再加入精盐煮鸡蛋。鸡蛋不应该易碎。关火5、6分钟左右，再炖3分钟，就可以把鹌鹑蛋拿到冷水里泡一会儿了。不要泡，不然不容易剥。

2.将去皮鹌鹑蛋倒入锅中，加入10个红辣椒、2个大花瓣、30粒花椒和一罐我们的哈尔滨啤酒，约260ml，然后依次加入精盐5g、生抽5g、老抽1g、蚝油2g，然后用中火煮沸，煮沸后再煮10至15min，然后关火。

3.然后我们把鹌鹑蛋鱼放到一个大碗里，把汤倒进去，然后盖上盖子腌制至少5个小时，这样味道才会好。

我们的乡巴佬蛋做好了如何做乡巴佬鹌鹑蛋。它们真的很好吃。虽然不敢说它们比我卖的好，但至少我把它们做得干净卫生，吃起来安全。有时间试试吧！

配料清单:【鹌鹑蛋、红椒10个、大花瓣2个、花椒粒30粒、啤酒260ml、精盐5g、酱油5g、生抽1g、蚝油2g】。

洪洋温馨提示:1。不要马上吃鹌鹑蛋，因为不好吃。腌制5个小时以上，因为味道最好。

2.如果煮多了，最好把鹌鹑蛋从汤里拿出来，以免太咸。

乡巴佬的鹌鹑蛋怎么做最好吃？

如何用乡巴佬做鹌鹑蛋？

1.鹌鹑蛋洗净。沈宽石

2.锅中加水，加入鸡蛋和啤酒。

3.加入适量的盐，提前加好，再加。

4.加入所有调料，把汤烧开，煮十分钟后用勺子打鸡蛋，煮十分钟后关火。乔申

懒人版乡巴佬卤蛋，如何吃好

材料

18个鸡蛋

2汤匙酱油

3汤匙酱油

懒人版的乡下人腌制鸡蛋的做法

煮18个鸡蛋，去皮，加一瓶菠萝啤酒，330毫升的那种，加3汤匙生抽，2汤匙老抽，拌匀，按镇灶炖肉或牛羊肉。之后保温一个小时，就好了。

如果是晚上做，为了防止混乱，保温辩论后打开盖子，放在碗里凉一晚上，会更美味。找个深碗，把汤尽量泡透。很好吃。

不加一滴水，如何做出好吃又开胃的乡巴佬红烧蛋？

俗话说“要吃鸟，先数鹌鹑”。鹌鹑不仅味道鲜美，而且其所产的蛋是一种很好的滋补品，营养独特，被誉为“蛋中极品”、“动物中的人参”。虽然体积小，丛生，但营养价值并不低于鸡蛋。它富含铁，维生素A的含量也比鸡蛋高。另外含有核黄素，有利于促进视力的发育，有很好的保护视力的作用。所以，虽然个头小，但是营养相当丰富。

今天猴妹就给大家分享一个鹌鹑蛋的美味吃法——乡巴佬卤蛋，非常好吃，和超市卖的差不多。它们真的很好吃，吃一口就过瘾。如果你也喜欢乡巴佬卤蛋，快来收藏吧。它们好吃又开胃，你会想再吃一次。

[乡巴佬焖蛋]

材料:鹌鹑蛋450g，啤酒300ml，干辣椒8个，蒜瓣2瓣，麻雀叶2片，八顷角2个，生抽1勺，老抽1勺，蚝油2勺，盐少许，熟白芝麻适量。

1.鹌鹑蛋洗净，放入有冷水的锅中，中火煮8分钟后捞出。煮熟的鹌鹑蛋用冷水去壳备用。

2.在斯肯特铸铁锅中倒入适量的食用油，将香叶、蒜末、干辣椒、八角放入锅中，小火翻炒出香味。

3.然后加入2汤匙后待酱，搅拌均匀。温馨提醒，菜谱中所有调味勺的用量都是下图中勺的大小，供大家参考。

4.然后加入啤酒300ml，生抽1汤匙，老抽1汤匙，蚝油1汤匙，盐少许，烧开。

5.锅里的汤烧开后，把鹌鹑蛋放在锅里，盖上锅盖，小火炖20分钟。

6.20分钟后，打开盖子。如果剩下很多汤，记得开大火收汁。汤变稠后，撒上适量白芝麻，关火。

7.不加一滴水，煮出来的乡巴佬卤蛋好吃又开胃，一口下去真过瘾。

小贴士:

1.这种方法也可以用来腌制鸡蛋，但是需要增加食谱中的调料量。

2、不爱吃辣的朋友，干辣椒可以放好，没有白芝麻。但是其他食材一定要有，不然味道就不纯了。