这篇文章的列表:
1、做红烧羊肉需要什么调料
2、红烧羊肉的做法及配料
3、红烧羊肉需要哪些配料
4、在家做红烧羊肉，需要提前备好什么食材和调料？
5、烧羊肉放什么调料
6、自己在家做红烧羊肉的时候，需要用到哪些调料？
做红焖羊肉需要什么调料？
红烧羊肉
原料:羊肉
调料:葱、姜空皮、八角、花椒、胡椒、酱油、料酒、五香面、孜然粉、盐、鸡粉、糖。
生产流程:
1.将羊肉切成小块，锅中加水，不加任何调料，将羊肉煮至熟烂；
2.锅中加入花生油，油烧开后依次放入八角、花椒、胡椒、姜、葱；
3.炒锅加水(煮羊肉时最好是清汤)，水烧开后放入煮好的羊肉，依次加入酱油、料酒、盐、鸡粉、糖、五香面、孜然粉；
4.等锅里的汤沥干后，羊肉出锅。
红焖羊肉的做法和配料
红焖羊肉的做法和配料；
材料:带骨羊肉1000克。红茶村
辅料:葱姜适量，八角2块，白酒2茶匙，桂皮1小块，花椒1小把，茴香1茶匙，酱油1茶匙，盐适量，干辣椒6个。
步骤:
1.主料:带骨头的羊肉。
2.调味。
3.将羊肉用血水浸泡，放入有冷水的锅中，放入葱、姜，大火烧开，撇去浮沫，煮三到五分钟。
4.捞出淹死的羊肉，控水。
5、锅里放一点食用油，放入煮好的羊肉翻炒，逼出羊肉里的水汽，再放入葱姜、桂皮、香叶等调料。
6.炒出调料的香味，加入酱油和调料包(小茴香、辣椒等小调料放入调料包，防止烧制过程中药渣过多)。
7、羊肉加水，改小火。
8、烧40分钟左右，汤汁减少，羊肉软烂，不用调料。
9、火汁，汤链基本可以收齐。
10、好吃软烂红焖羊肉吃！
红焖羊肉需要什么食材？
红斗士-禅烤羊肉的配料有:胡萝卜、青蒜、茴香、辣椒、甘草等。
红焖羊肉是中国的传统美食，历史悠久，尤其是西北风味。主料是羊肉，辅以炖胡萝卜。羊肉性温，适合冬季食用。
红焖羊肉是一种历史悠久的西北风味菜肴。中国人吃羊肉的历史可以追溯到春秋战国时期，祭祀祖先时也用羊。《代代李记五十八》记载:“诸侯之祭，牛之祭，太烈；大穗指祭夫，祭羊，言少狱。”随着宋代烹饪技术的发展和菜肴的丰富，红焖羊肉开始出现在餐馆、饭店和家庭厨房。现在，红焖羊肉已经广泛出现在全国各地的餐桌上。
在家做红焖羊肉需要提前准备哪些食材和调料？
要做好红焖羊肉，首先在选料上有一定的要求。可以选择腥味比圆羊肉淡的羊肉。选择羊的肋部，最好带皮、带脂、带筋。羊肉尝起来很臭。很多人为了掩盖橘脚的纯正气味，会放很多辣椒。辣椒放少了无效，但是放多了，不仅掩盖了气味，还会失去香味。
食材准备:主料:羊肉、白萝卜。调料:葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、孜然、生抽、老抽、香菜、料酒、食用油、盐。将新鲜羊肉用刀切成小块，然后用清水洗净，放入碗中，再将适量清水倒入碗中，加入少许白醋，静置浸泡1小时，然后将浸泡好的羊肉用清水洗净，放入碗中。将青蒜切块，姜捣碎，葱打结，将大蒜、香叶、大料、桂皮、花椒放入茶包中(家里没有茶包直接放入锅中)。
热锅放油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜炒香，然后放入料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖、羊肉片，烧开后小火炖30分钟，最后放入白萝卜炖10分钟，锅加热，放入冰糖小火，炒至糖变色，再放下茴香炒香，放入羊肉翻面。上色后，将水倒入羊肉中。加水至无配料，大火盖煮，再焖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜。
也可以放几棵新鲜的山楂树，大火煨20分钟，转小火，八成熟时加盐，煨至软烂，再大火收汁。红焖羊肉做好了。如果一次吃不完，下次可以用萝卜或胡萝卜炖。用冰糖代替红糖的主要原因是冰糖性寒，可以稍微减弱羊肉的热度。一定要记得第一次加足啤酒和水，中途加水，口感会大打折扣。
烤羊肉要放什么调料？
烹调羊肉所用的调料如下:
首先要买一些八角、桂皮、茴香、枸杞等厅堂材料。另外，为了保证羊肉汤的鲜美，家里要买点辣椒、醋、蚝油、味精等调料。
这样，我们炖羊肉的时候就会有条不紊，把汤做得更好吃。
家里做红焖羊肉需要用什么调料？
久久不能散去的羊肉的味道，当羊肉滑入胃中，那种奇怪的鲜味会在你的感觉里停留很久。这个时候，它的山珍海味就黯然失色了。锅里倒入350g食用油，撒上姜末和几根小葱翻炒出香味。锅内加入啤酒、白萝卜、红枣、桂圆干各500g。开始调味吧。加入生抽15g，老抽20g，糖2g，然后加入羊肉，羊肉1000g，八角2个，生姜5片，香叶2片，生抽1勺，老抽3勺，料酒1勺，蒜叶2片，桂皮1片，冰糖50g，胡椒粉适量。大蒜3瓣，姜4片，葱4片，花椒10克，干红辣椒3个，草果2片，白芷2片，肉桂5克，冰糖7片，茴香5克。(注意不要放八角，因为八角的香味会掩盖羊肉的鲜味。)
姜，蒜，葱，香菜，八角，干辣椒，酱油。料酒、酱油、生抽、蚝油、陈醋、白醋、啤酒、盐、鸡精、食用油。调料:葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、孜然、生抽、老抽、香菜、料酒、食用油、盐。油热时放入花椒、姜、八角、桂皮、姜片、蒜瓣，放入羊肉炒匀。肉是黄色的。沿着锅壁，加入料酒，可以更多。加盐，酱油，滴点醋，加一点酱油。
调料:葱、姜、蒜、青蒜叶、花椒(一把)、大料(也就是八角)、桂皮、香叶(调料不限，有什么放什么，但不要太多)。羊肉900克，黄酒500克，青蒜，姜，蒜，盐，冰糖，酱油，鲜酱，花椒，八角，桂皮，红枣。白萝卜300克，羊肉300克，葱、姜、蒜、蒜苗各10克，盐15克，味精5克，鸡粉10克，香叶3片，糖5克，花椒10克，料酒10克，胡椒粉10克。
