九种食物帮助儿童补充和强化大脑

对于所有的孩子来说，补脑都很重要，需要家长朋友的重视。定期给孩子吃一些健脑食品是很有必要的。这样的食物其实还有很多。接下来我给大家推荐9种帮助孩子健脑的食物。

1.杏仁

杏仁有很多营养成分。甜杏仁有养心、明目、益智的作用。经常使用可以让孩子变聪明。把买来的杏仁去皮，用花生和黄豆浸泡，用豆浆机做成杏仁花生豆浆给孩子喝，有利于孩子吸收。

2.枣

晚上给孩子喝枣汤或吃几颗鲜枣，可以摄入大量的维生素C和微量元素，有安神增智的作用，可以让容易做噩梦的孩子半夜入睡，增强入睡后的“潜在记忆”。

3.龙眼肉

对体弱儿童有养血安神的功效。长期服用可改善儿童健忘，有强心益智的功效。但是，龙眼肉湿热。无论是鲜桂圆还是桂圆干，一周最多吃三次。暴食容易让孩子上火，出现大便干燥等问题。

4.蜂蜜

含有多种益智成分，温水服用对儿童便秘非常有效。早上服用是最佳时间，也可以抹在面包片或馒头片上。

5.鱼

鱼类富含蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷白等。

6.蛋

无论鸡蛋、鸭蛋还是鸽子蛋，都鼓励孩子吃全蛋。鸡蛋不仅是蛋白质的极好来源，而且蛋黄中的卵磷脂吸收后释放出的胆碱可以合成乙酰胆碱，可以显著提高儿童的记忆力。此外，蛋黄中的铁、磷含量较高，也有利于孩子的大脑发育。

7 .核桃仁

核桃仁能养血生髓，强肾健脑，是增强记忆力和理解力的佳品。家长可以给孩子炖核桃粥，也可以把捣碎的核桃仁和黑芝麻混合，做成馅饼或者包子给孩子吃。核桃仁含油脂较多，不易消化。一般3-6岁的孩子每天吃3、4个大核桃就够了。

8.苹果

苹果含有可以增强记忆力的苹果酸醇。尽量让孩子吃新鲜的苹果，而不是高温加工的苹果片和掺了大量稳定剂和口味调节剂的苹果汁。最好把刚榨好的苹果汁连皮一起榨，十几分钟后让孩子喝，防止苹果酒精氧化。

9.葡萄

紫色葡萄比浅青色葡萄好。葡萄是公认的最好的抗氧化剂之一，能滋补肝肾，益气健脑，使孩子聪明。但最好将孩子每天的食用量控制在200克以内，以免因糖分过多而影响晚餐的摄入。

上面提到的九种食物在我们的生活中很常见，补脑的效果很好，非常适合儿童食用。父母朋友可以经常给孩子吃这类食物，一些对身体不好的零食一定要限制，少给孩子吃。

孩子吃什么补脑？

孩子吃什么补脑？

孩子吃什么补脑？在日常生活中，妈妈们非常关心宝宝的所有问题。我们都希望自己的孩子变得聪明，这就需要父母关注孩子的饮食。健康的饮食可以帮助他们的孩子补充大脑。接下来，我给大家看看孩子吃什么补脑。

孩子吃什么补脑？一

1.蛋

鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可以增加大脑中乙酰胆碱的释放，提高孩子的记忆力和接受能力。如果孩子每天早餐能吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健体，健脑益智，还能使早上的学习精力充沛。

2.鱼

鱼含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素。

适当的摄入可以增加和改善孩子的记忆力。但是要注意鱼刺。

3.牛奶

每100克牛奶含蛋白质3.5克，钙125毫克。钙可以调节神经和肌肉的兴奋性。每天早餐后喝一杯牛奶，有利于提高认知能力，保证大脑高效工作。

4.肝和肾

动物肝脏和肾脏富含优质蛋白质、糖类和脂类，并含有大量胆碱和铁。胆碱可以提高大脑的记忆力。当铁供应充足时，红细胞运输氧气的能力强，大脑得到足够的氧气，思维更加敏捷。

5.枣

红枣每100克含维生素C 380-600毫克，称为活维生素C丸。维生素C能使大脑功能敏锐，加强脑细胞的蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。

孩子吃什么补脑2

儿童益智健脑食品

1.深绿色叶蔬菜

食物在蛋白质中的代谢会产生一种叫半胱氨酸的物质，对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且半胱氨酸一旦被氧化，会对动脉壁产生毒副作用。维生素B6或B12能防止半胱氨酸的氧化，深绿色叶类蔬菜中维生素含量最高。尽可能多吃绿叶蔬菜，比如菠菜、大白菜、油麦菜。

虾酱粉丝炒菠菜

材料:粉丝200克、菠菜300克、虾酱50克、大葱15克、植物油20克、姜15克、鸡蛋75克、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克。

做法:将水发粉丝切成6厘米长的段，控制净水分；将红根菠菜洗净，根部划十字刀口，放入油水中。将虾酱与鸡蛋、胡椒粉混合，放入油中煸炒，制粒；锅内放底油烧热，放入葱花、姜片爆香，即放入菠菜翻炒，放入粉丝、虾酱翻炒，放入高汤150克调味，放入鸡精，倒香油出锅。

2.牛肉

铁是一种重要的矿物质，可以帮助儿童保持精力充沛和注意力集中。瘦牛肉富含儿童所需的铁和矿物质，如锌，有助于提高记忆力。是很好的健脑食品。

金针牛肉的做法

材料:嫩牛肉200克、金针菇150克、鸡蛋1个、姜末少许、食用油、盐、鸡精、料酒适量。

做法:牛肉洗净切成薄片，用料酒和姜粉腌制，金针菇洗净，鸡蛋用清水煮熟，蛋清和蛋黄去壳后切成颗粒；锅里烧热油，放入牛肉翻炒至生，加入少许水，小火炖至熟，放入金针菇，加盐和鸡精，翻炒均匀，继续炖5分钟；将炒好的牛肉百合装盘，撒上鸡蛋。

3.鱼

鱼脂肪含有ω-3脂肪酸，可以保护神经系统，有助于增强大脑。研究表明，每周至少吃一次鱼，尤其是三文鱼、沙丁鱼和鲱鱼的人，患老年痴呆症的几率比很少吃鱼的人低得多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆的能力。鱼是儿童健脑的最佳选择之一。

鱼头补脑汤的实践

原料:鳙鱼1000克、天麻15克、香菇(鲜)35克、虾仁50克、鸡肉50克、猪油(精)25克、胡椒粉2克、葱15克、姜10克、盐8克、味精1克。

做法:鸡肉洗净切块；将肥鱼放入热油锅中炸一会儿；加入香菇、虾仁、鸡丁略炒；加入天麻片、清水和猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒粉等调料，煮20分钟左右。

儿童智力与健脑的营养学原理

碳水化合物、蛋白质和脂肪的结合可以让宝宝更聪明。补充蛋白质对宝宝有好处。因为维持大脑各种活动和参与神经传导的神经递质是由蛋白质的氨基酸组成或衍生而来的。同时，给孩子适量摄入脂肪。大脑中的蛋白质和灰质含有大量的鞘磷脂，合成必需脂肪酸。

儿童应该多摄取矿物质，以提高智力和大脑。无机盐如钙、锌、铁、铜和碘在大脑的学习和记忆、中枢神经系统的兴奋性和大脑的供氧中起重要作用。最后，孩子要多吃富含维生素的食物。脑力劳动者需要丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸和维生素C等。

孩子吃什么好？

补脑可以选择富含蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、B、维生素C和铁的食物，包括以下几种:

1.选择鱼、虾、瘦肉、蛋、奶、豆腐、动物肝脏，不仅富含优质蛋白质，还含有丰富的钙、铁、维生素A、维生素B、维生素d，深海鱼中含有的多不饱和脂肪酸可以改善大脑功能，增强记忆力。蛋黄和豆腐、豆浆等豆类食物含有丰富的卵磷脂，有助于维持脑细胞的功能。动物肝脏中含有丰富的铁，可以预防贫血，维持脑细胞的供氧。

2.主食要充足，保证充足的能量供应。红豆、绿豆、糙米等粗粮和杂粮富含维生素B，可以帮助大脑利用血糖产生能量，改善大脑功能。

3.蔬菜和水果富含维生素C和膳食纤维。维生素C不仅能促进体内铁的吸收，还能增加脑组织对氧的利用率。

在遵循以上建议的同时，家长也要鼓励孩子坚持锻炼，避免摄入过多热量导致肥胖。还要牢记的是，除了努力学习和积累，短时间内提高智力和学习成绩没有“灵丹妙药”。不要过分迷信和依赖营养对智力和考试成绩的作用。

孩子吃什么补脑？

孩子可以吃核桃、栗子、杏仁等坚果来补脑，更聪明。

这类食物含有大量不饱和脂肪酸，可以补充体内营养，促进大脑发育，消除体内自由基。

在日常生活中，也要保证孩子有充足的睡眠。睡觉时喝一杯热牛奶，可以促进宝宝的睡眠，提高睡眠质量，对大脑的发育也有很大的帮助。饮食上多吃营养丰富的食物。

孩子喝什么补脑增强记忆力？

第一道菜:南瓜。

南瓜是从明朝引入中国的。属于温性食物，味道偏甜。其中钴的含量较高，能促进造血，滋养神经系统的运作。锌可以在体内与蛋白质结合，促进儿童的身体发育。还能为大脑提供充足的营养，提高孩子的记忆力。

南瓜叶也是“精”，维生素C含量高，能提神醒脑。孩子的大脑可以在阅读和上课时充分活跃，进行“疯狂回忆”。特别是在炎热的夏天，用南瓜叶煮水可以解暑解闷。

第二种食物:鱼。

以前听爸妈说吃鱼很聪明。毕竟鱼不会在水里游，吃了会提高反应性思维。鱼是高蛋白食物中的“极品”，容易被人体吸收。一方面可以满足孩子日常的营养需求，如蛋白质、能量、维生素、微量元素等。

相关研究表明，儿童经常吃鱼，可以加快大脑活动的频率。在学习和做事的时候，头脑可以投入充分的记忆效率，记忆力会有明显的提高。

第三种食物:核桃。

核桃可以说是世界公认的“健脑食品”，当然不是因为形状和大脑结构相似。核桃是一种温性食物，不仅能活血调经、润肠止咳，还能成为大脑的“营养师”。其中，蛋白质能满足儿童日常营养需求，其不饱和脂肪酸能促进脑细胞代谢。

所以胸袋会得到不饱和脂肪酸的滋养，神经组织的“活性”会增强，记忆力也会逐渐提高。而且核桃仁还能缓解身心疲劳，使大脑得到充分休息，智力得到提高。

第四种食物:鸡蛋。

自然，鸡蛋几乎是每个家庭的必需品。早上给孩子做煎蛋、水煮蛋方便快捷，还能补充日常营养。特别是蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄，蛋黄。大脑高速运转，脑细胞高度活跃，儿童记忆力明显增强。

鸡蛋还可以配豆浆，可以提高蛋白质的营养价值，堪称孩子“大脑的黄金早餐”。但豆浆要煮透，否则会影响蛋白质的吸收，甚至引起腹泻呕吐。

第五种食物:玉米。

煮玉米也是许多孩子喜欢的食物。香甜可口，食用方便。《本草纲目》也记载了玉米的功效，“调节食欲”。此外，玉米中含有的谷氨酸还能“促进”神经细胞的代谢率。经常食用可以提高大脑的记忆效率。一日三餐可以适当搭配煮玉米，既能减肥，又能为大脑工作提供“源动力”。

第六种食物:橘子。

橙子属于碱性食物，其中维生素B1和B2的含量较高，可与过量的酸性食物中和。既能保护肠胃，缓解消化不良，又能保护神经系统免受“酸”的刺激。大脑处于受保护状态，学习过程中思维快速移动，记忆力会增强。

橘子好，但是不能贪！橘子是温暖的食物。过量食用会导致强烈的心火和口腔溃疡。而且过量的维生素会“暂时驻留”在体内，容易导致结石。

第七种食物:花生。

没想到，喝花生这种酒必不可少的东西，对大脑也有好处。花生的营养价值堪比鸡蛋，而且含有维生素E和锌，可以使大脑更加活跃。既能提供记忆，又能延缓大脑功能的衰退。午餐或晚餐，可以给孩子做一些花生，也可以作为休闲零食。经常食用还能清肺化痰，滋润肌肤，抗衰老，可谓“多功能之品”。

孩子吃什么食物最好？什么食物有效？

适当给他吃点核桃，核桃会有更好的健脑效果，补充身体所需的钙、铁、锌、必需维生素，另外补充身体所需的蛋白质，多吃动物肝脏、鸡蛋、香蕉、茄子等。平时也要注意营养均衡，不能偏食。我们应该养成良好的饮食习惯，让孩子有规律地睡觉，一定不能熬夜。

吃什么食物对孩子的大脑有好处？

1.鸡蛋:孩子每天早餐吃1-2个鸡蛋，不仅能强身健脑，还能使孩子在学习中精力充沛。

2.大豆:大豆和豆制品绝对是不错的选择。适当的摄入可以有效的增强和改善孩子的记忆力。

3.鱼:鱼是孩子补脑的好选择。平时，让孩子适量吃一些鱼，可以增强和改善孩子的记忆力。

4.虾皮:虾皮绝对是孩子补脑的典型选择。这是因为虾皮中的钙含量非常丰富，每100克含有2000毫克左右的钙。每天摄入足够的钙，可以使大脑保持最佳工作状态，防止因缺钙引起的其他儿科疾病。孩子适量吃虾皮，有利于加强记忆力，预防佝偻病。

5.牛奶:应保证孩子每天早餐后喝一杯牛奶，有利于提高认知能力，保证大脑高效工作。

6.核桃:核桃含有40%-50%的不饱和脂肪酸，是大脑不可缺少的建筑材料。孩子经常吃核桃，对大脑的健康发育非常有益。

吃什么食物健脑好？

全麦食品

全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等婴儿需要的营养物质。在西方国家，全麦面粉被称为最好的主食。很多家庭都把烘焙的全麦面包作为宝宝的主食。如果放一些特制的奶酪在上面，营养会更丰富。虽然不同的国家有不同的饮食习惯，但营养无国界。我们可以把粗粮和面粉混合做成主食(比如发糕)，也能给宝宝带来丰富的营养。

对于挑剔的孩子:用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，然后摆出创意十足的甲虫造型。当他的兴趣被可爱的造型吸引时，他就不会在意面包为什么不白了。

猕猴桃还是猕猴桃

猕猴桃被誉为营养金矿，富含维生素C，据分析，每100克猕猴桃果肉中维生素C含量为100~420毫克，被称为水果中的“vc之王”。此外，它还含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁等矿物质，并含有膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能起到清热降火、润燥通便的作用。但是需要注意的是，猕猴桃中间有籽的部分尽量不要给宝宝吃，因为这部分不容易被消化。

对于挑食的孩子:如果宝宝不爱吃生的猕猴桃，也可以做成果汁或者猕猴桃酱，效果一样好。