这篇文章的列表:

1、如何正确地挑选健康的蛋糕？

2、什么糕点比较健康呢？

3、什么蛋糕最健康

如何正确选择健康的蛋糕？

01.尽量买不添加氢化植物油的蛋糕。

目前，大多数蛋糕都含有氢化植物油(植物奶油)。蛋糕上的“鲜奶油”是植物奶油，下面的糕点中加入了植物起酥油或人造黄油，这些都含有对人体健康极其有害的反式脂肪酸。传统健康的选择是选择真正奶油和黄油的产品。

文章图片1

文章图片2

02.尽量买没有糕点的蛋糕。

脆皮意味着必须添加大量脂肪，营养价值很低。目前通常添加植物起酥油，其中含有反式脂肪。同样是高能量食物，芝士蛋糕会更好吃，因为至少芝士含有大量的钙、维生素AD、B族维生素和蛋白质，酥油除了一些不好的脂肪外，什么都不含。

文章图片3

03.尽量买色素和香精少的蛋糕。

尤其是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色都尽量接近原来的颜色。除了少量的点缀，最好用不那么重的颜色。味道温和自然，冲鼻味通常意味着加了很多廉价香精。

文章图片4

04.不要买水果罐头蛋糕。

不要追求蛋糕和水果所谓的“健康”效果。水果蛋糕里的水果大多是水果罐头，没有营养功能。几片猕猴桃、草莓等。不够新鲜，而且数量很少，只是为了点缀。还不如直接买新鲜水果吃。

文章图片5

你不一定要买有白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。

蛋糕店用的巧克力多为可可脂巧克力，含有反式脂肪，但几乎没有可可多酚，健康价值为负。

文章图片6

蛋糕的挑选和鉴定，营销说起来简单，做起来却相当复杂。买一个健康美味的蛋糕，更重要的是代表了一颗深沉的心。不管是送人还是家人吃，都是不错的选择！热爱美食，热爱生活的朋友可以在业余时间多学习！

就像深圳著名的蛋糕品牌——【马卡烤箱】，只做最健康的裸蛋糕。被誉为深圳第一天然健康蛋糕品牌。裸蛋糕是目前最健康的蛋糕品类，不添加任何色素、香精、防腐剂。裸蛋糕正常的原料应该是当季最新鲜的新鲜水果和进口的法国/新西兰奶油，也就是最健康的蛋糕品类——裸蛋糕。

文章图片7

他们的蛋糕里没有膨松剂之类的添加剂。此外，蛋糕在好吃的时候需要柔软有弹性。马卡烤箱的裸饼不添加柔软剂，利用食材本身的特性自然乳化。

文章图片8

并且非常注意蛋糕制作空之间的湿度，保持蛋糕湿润。厨房使用湿度计和空气体加湿器监测空气体的湿度质量。

文章图片9

文章图片10

但正是因为没有柔软剂(包括防腐剂)，所以马卡烤箱的蛋糕存放时间短，容易风干。

防腐剂就不解释了。使用柔软剂可以让蛋糕软好几个月，但是家里的米饭放冰箱过夜后会变硬(所以软了好几天的面包蛋糕应该放多少柔软剂)

所以强烈建议蛋糕不要隔夜，因为没有软化剂的蛋糕明显会风干变硬。

文章图片11

文章图片12

(就是吃的越早越软，但是也有一个最佳时间，就是蛋糕烤好冷藏两个小时作为最佳食用时间)。另外秋冬干燥季节比较容易干燥，需要多注意储存条件。需要放入冰箱冷藏2-4度，保持蛋糕水分。

而且一定要盒装，蛋糕直接暴露在冰箱里也容易干。

离开冰箱后，如果冷藏时间较长，最好先放十几分钟，然后在90分钟内吃完，这样吃起来比较润软。

因此，玛卡烤箱采用最高卫生标准要求蛋糕的制作，不使用包括香精、色素在内的所有添加剂。

文章图片13

而且随着对健康的重视，人们开始从食品工业化的生意中清醒过来，越来越多的国家有了更严格的立法。

所以从手工到工业化再回到手工，在欧洲和台湾省都有很发达的手工烘焙店，这是未来的大趋势。

正因为是纯手工无添加，马卡烤箱才是真正的日清店(产品的保存条件必须是日清)，而且是当天制作。所以需要提前5小时订购，目前支持深圳全场配送。

文章图片14

文章图片15

这也是为什么马卡烤箱需要提前预订的原因，这样可以按照订单生产，不会造成浪费。

手册没有添加，马卡烤箱可以恢复到原来的蛋糕好味道。

有哪些蛋糕比较健康？

在那种情况下相对健康什么样的蛋糕才是健康的蛋糕是一种与其短缺相比相对健康的蛋糕。他的蛋糕更健康。

什么蛋糕最健康？

蛋糕后悔山野。只要保证不含色素，什么样的蛋糕才是健康的，保证是动物油做的，什么样的蛋糕才是健康的，但普通蛋糕就难了。和色素、香精一样，只有银才能保证蛋糕的色泽和香味，明胶才能保证蛋糕。。目前比较健康的蛋糕是锦饼。