鸽子汤的功效与作用

1、美容、健身

鸽肉富含多种营养成分，软骨素含量可与鹿茸媲美。经常吃鸽子可以说服人增加营养，改善人体机能，使人充满活力，皮肤光亮，有保持年轻的作用，还可以通过能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽不仅好吃，还有滋补强身的功效。

2、妇科医学

鸽子是温血动物，是妇科良药。鸽子的正常体温为40.5-42.5度，故其血肉具有活血化瘀、调节阴阳平衡的作用，可解除女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等难以言说的痛苦。还能预防孕妇流产、早产等妇科疾病。

3.促进伤口愈合

红豆鸽子汤是众所周知的滋补品。此汤富含鸽子胶原蛋白，有愈合伤口的作用。此外，红豆具有补血、清热、消除营养的作用，可以促进身体恢复和伤口愈合，修复疤痕。

4.预防动脉硬化和贫血

鸽子肝含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。老年人常吃鸽子，可防治高血压及其引起的心血管、心脏疾病。

而且鸽肉脂肪含量低，适合老年人或长期体虚者食用，对高血脂、冠心病、高血压者尤其有益。经常吃鸽子肉对老年人来说可以补肾益气。民间称鸽子为“甜血动物”，贫血的人吃了会有助于恢复健康。

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吃鸽子的注意事项

1.禁忌人群

生气肝火:鸽子很热。肝火旺盛的朋友吃了鸽子后容易加重肝火旺盛的症状，还可能恶化情绪，容易让人生气。

容易上火:鸽子性热，吃了鸽子容易上火，会助长内火，引起上火症状，对身体不好。

出汗:鸽子是热食。出汗者吃鸽子会导致全身出汗，给身体带来不适。

2、有禁忌

不要吃热的食物:鸽子是热的食物。如果与牛羊肉、鸡肉、鹌鹑、韭菜、葱、蒜、红枣、栗子、石榴、荔枝、榴莲、木瓜等热性食物同食，必然会加重体内的热，引起上火等症状，不利于健康。

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鹧鸪汤的功效:

1、开胃化痰:鹧鸪肉味甘，是人体内脏不可多得的佳品，具有开胃化痰的功效。在干燥的秋冬季节，可以多吃些鹧鸪汤，口干的人也可以多吃些鹧鸪汤。

2.促进智力发育:研究表明，哺乳期妇女多吃鹧鸪，可有效促进婴儿的智力和身体发育。这是婴幼儿的天然保健品；

3、缓解疼痛:鹧鸪可以治疗女性痛经，以及月经不调等妇科疾病。因此，痛经女性可以选择长期食用大枣鹧鸪汤；

4.长寿:研究表明，鹧鸪中含有的某些物质能有效降低加速机体衰老的酶的活性，因此常吃鹧鸪汤能起到延缓衰老、延年益寿的作用；

5、防止脱发:鹧鸪可以防止脱发和变色。所以对于脱发严重的人，可以选择吃鹧鸪汤。

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鹧鸪汤是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，具有滋补补虚、开胃化痰的作用。

鹧鸪肉质细嫩，味道鲜美，含有大量的蛋白质、脂肪、锌、铁、钾等矿物质，以及人体必需的18种氨基酸。具有壮阳、补肾、强身健体的作用。因此，水煮鹧鸪汤可谓滋补佳品，是现代人治疗脾肾两虚、精神萎靡、贫血体弱的食疗佳品。

鹧鸪肉富含蛋白质、脂肪、人体必需的18种氨基酸以及锌、锶等微量元素。《本草纲目》记载，鹧鸪能“补益五脏，益心”，民间也有“一只鹧鸪能顶九只鸡”的说法，可见其营养价值之高。中医认为，鹧鸪肉具有开胃、益心、化痰的作用，特别适合厌食的儿童食用。

哲古堂

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白鹭汤的营养价值

白鹭的营养价值

1.白鹭是一种野生鸟类。这种鸟含有大量的软骨素和丰富的微量元素钙。如果人体能吸收这些物质，就能促进骨骼发育，增强骨密度，对补钙壮骨，提高人体骨骼健康水平能起到重要作用。

2.白鹭的体内还含有丰富的动物蛋白和一些微量元素，还含有多种氨基酸和一些矿物质。如果人把它杀了以后再吃，可以吸收这些微量元素和矿物质，对人体有一定的滋补作用，可以补中焦，缓解人体虚弱。

白鹭的功效

白鹭这种鸟，一定不含人体必需的多种营养成分。还可以入药，是药用价值特别高的中草药。他说以后能补中焦，缓解体虚，还能补肝肾。当它与其他中草药一起服用时，它还可以治疗人类的风湿性骨痛和关节炎，还可以治疗人类的肝肾阴虚和四肢无力。

白鹭

体型大，羽毛长，长约90厘米，是白鹭属中体型较大的一种。夏羽的成年鸟是乳白色的。黑嘴；头部有一个短冠；

肩间有长萎羽形成丛，向后延伸，一般在尾羽尖端以上10厘米以上，有时不超过；枪羽茎基部坚韧，向尖端逐渐减少，羽枝细长而分散。有冬羽的成年鸟，背上没有枯萎的羽毛，头上没有羽冠，有淡黄色的鸢尾。这种鹭栖息在于海滨、稻田、湖泊、红树林和其他湿地。它经常与其他鹭和鸬鹚混杂在一起。大白鹭只在白天活动，走路时脖子缩成S形。飞的时候脖子也是一样的，脚直背，超出尾巴。繁殖时，眼周皮肤和眼睛先露在外面，嘴是黑色的，嘴基是绿色和黑色的；胫骨外露部分为红灰色，脚和脚趾为黑色。在冬羽期，嘴是黄色的，眼睛先部分黄绿色。