竹荪快速浸泡法如何浸泡竹荪？
1.首先准备一碗淡盐水。
2.竹荪用淡盐水浸泡十分钟。
3.十分钟后，剪掉竹荪的菌盖。
4、换一壶水，清理净花冠。
5.反复清理残留的网状花冠和竹荪中的沉淀物。
6.这样处理过的竹荪可以用来做菜。
竹荪干怎么泡着吃？竹荪干怎么泡
1.将竹荪浸泡在盐水中。竹荪的浸泡是关键。竹荪可用淡盐水浸泡20分钟左右，中间换水2至3次。竹荪生长在土壤中，会沾染大量的灰尘和泥土，所以你需要清理竹荪上的沙子。泡好后放入清水中，等待煮熟。
2.用米汤浸泡竹笋，会使浸泡后的竹笋更白；竹荪竹荪浸泡在淘米水中两到三个小时。待其膨胀扩散后，用清水冲洗，沥干后再用清水浸泡备用。
3.竹荪切片。材料:猪肉片250克，竹笋50克，食用油、盐、酱油、葱、姜、胡椒粉各适量。做法:竹荪竹荪用淡盐水浸泡10分钟，去掉根部的圆点，继续浸泡10分钟。肉片，姜丝，洋葱和胡椒。热锅加油，爆香姜葱，滑下肉片。然后加入适量的酱油，将肉翻炒七下，加入竹荪西红柿。放入辣椒丝，加盐调味，翻炒至熟。
浸泡竹荪的方法
竹荪如何泡发的清洗方法有:准备淡盐水、泡竹荪、去泥沙、去菌盖、清洗花冠。
1.准备淡盐水
在一个大汤碗中，倒入适量的水，加入5克左右的食用盐，搅拌均匀，使之成为淡盐水。盐水可以有效去除附着在表面的杂菌。
2.浸泡竹荪
将竹荪干放入淡盐水中，轻轻揉搓十分钟左右，注意观察时间。一般要想保持竹荪的清脆口感，就不要浸泡太久。朱孙最后10分钟煮汤。
3.清除沉积物
将泡好的竹荪放入较大的容器中，用流水冲洗干净。竹荪会浮在水面上，而流水会冲走泥沙，沉淀下来。用水冲洗几次。
4.取下盖子
拿起竹荪，根部有一个小白圈，有洞的地方是菇盖，不剪掉会有肥皂味。别难受，把整个半圆切掉就行了。
5.清理花冠
花冠虽然可以食用，但对大多数人来说味道太浓了。也拿起来，直接用剪刀全剪了。这样就只剩下精华，竹荪的根茎。冲洗干净备用。
竹荪的做法
1.上汤竹笋。
将鸡胸肉洗净，剁成糊状，加入精盐和味精制成鸡蓉。竹荪去毛，洗净，切段，卷成鸡蓉，笼蒸；将白菜和蘑菇洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。将锅放在火上，放入高汤，放入大白菜、香菇、鸡肉卷烧开，然后加盐、味精调味，再出锅放入碗中。
2.竹笋焖鸡
将鸡洗净，切块，放入清水锅中，用火焯一下，捞出沥干水分。竹荪用冷水浸泡10分钟，去头去尾，用温水焯一下，捞出洗净。将鸡块放入砂锅中，加入适量清水，放入葱、姜片，烧开后小火炖1小时，再放入竹笋继续小火炖30分钟。最后放入大白菜和胡萝卜片，加盐煮2分钟左右。
竹荪干怎么泡
直接泡热水。竹荪竹荪是一种长时间不腐烂的菌类，浸泡的过程不影响食用风味。竹荪的具体做法如下:
竹荪排骨汤
材料:排骨、竹荪、姜、料酒、盐、葱。
练习和步骤:
1.竹荪用热水浸泡，冷水冲洗干净。
2.生姜切片，洋葱切段
3、排骨冷水下锅，用开水焯一下，捞出，冲洗干净备用。
4、砂锅放水，放入排骨、少许料酒、葱、姜，大火烧开转小火一个半小时。
5.加入竹笋，再炖30分钟。用盐和胡椒粉调味，最后撒上香菜粉。
竹荪怎么处理可以去除异味。竹荪可以泡在什么水里？
1竹荪如何处理竹荪可以去除异味，用水冲洗干净。
想去除竹荪的异味，要多冲洗几次，这样才能有效去除异味，清洗后的竹荪要放入清水中备用。
盐水清洗
如果想去除竹荪的难闻气味，首先要用温淡盐水浸泡半个小时，因为竹荪有粘性，用盐水浸泡后可以洗得更干净。泡好后倒入放有葱姜的开水中，煮15分钟后取出，用清水冲洗干净备用，去掉里面的黑边。清洗干净，切成块，然后做汤喝。
竹荪用什么水泡盐水？
竹荪可以用盐水浸泡20分钟左右，中间可以换两三次水。竹荪生长在土壤中，所以有大量的灰尘和泥土，所以需要将所有的沉淀物清理干净，放入清水中备用。
淘米水泡
竹荪用淘米浸泡竹荪，可能会使竹荪的颜色更白。至少要泡两到三个小时。浸泡后需要用清水洗净，沥干后再放入清水中备用。
3如何选择竹荪的好坏
一般好的竹荪梗肉质很粗，但是带菌的竹荪里面的团很烂，从袋子里面看起来很烂，很容易产生一种怪味，比如洗衣粉或者肥皂的味道。如果做成食物吃，会影响食欲。所以，如果买来的竹荪开封后吃起来酸酸的，就不要再吃了，也不要贪图便宜的竹荪。
4竹荪汤的做法竹荪排骨汤
准备一些竹笋，排骨，一些香菜，大葱，盐，料酒，胡椒粉和姜。
竹荪先用热水泡一下，然后用冷水洗干净，姜切片，葱切段，排骨放锅里焯一下，然后捞出洗净备用。在砂锅中加入适量的水，然后放入排骨，加入一些料酒，葱和姜，大火煮开，然后小火煮一个半小时，加入一些竹荪竹荪，煮半小时，最后加入一些胡椒粉和盐调味。
竹笋焖鸡汤
准备一些竹荪、鸡肉、胡萝卜、小碟、姜、葱、盐。
将鸡宰杀，洗净，剁成块，将竹笋浸泡，然后将鸡块放入砂锅中焯一下，加入水、姜片和葱。汤烧开后，小火煮60分钟。在煲汤的过程中，将竹笋焯一下去除异味，然后用冷水洗净，再放在汤锅里继续煲半个小时。也可以加点胡萝卜片和配菜一起煮。
竹荪怎么泡
材料:竹荪干
辅料:盐
操作步骤:
1、在容器中加入水，加入适量的盐搅拌均匀。
2.竹荪竹荪放入盐水中浸泡20分钟左右。因为生长环境的原因，可以换2-3次水。
3.竹荪泡好后，切掉食材的覆盖物，也就是封闭的部分，然后去掉竹荪散落的部分，只留下竹荪的枝条(为了去除异味)。
4.换刀放入容器后，就可以做菜了。
