这篇文章的列表:

1、火锅兔的正宗做法是什么？

2、怎样做火锅兔

3、重庆兔子火锅怎么做好吃

4、兔子火锅做法

5、火锅兔怎么做

6、兔子肉做火锅怎么做

火锅兔的正宗做法是什么？

火锅兔的正宗制作方法如下用什么做的兔子火锅好吃:

主要成分:

兔子半只，香菜250克，素食1000毫克。

配件:

麻辣空火锅底料1袋，葱100g，姜1片，蒜5瓣，香辛料15g，花椒5g，干辣椒10g。

1.准备好各种食材用什么做兔子火锅好吃，洗干净后用什么做兔子火锅好吃，切好，姜切片，蒜剁碎，兔肉切小块，其他蔬菜随意切。

2.锅中加入油(不要太多，因为麻辣空清油火锅底料里有很多油)，加入香辛料、姜蒜、干海椒和胡椒粉，翻炒至兔肉入味。

3.然后，放入麻辣空火锅翻炒片刻。(其实不要炒辣空火锅的底勺。水开了，就可以放进去洗菜了。我只是倒进去炸一下，让兔子吃起来更好吃。)

4、加水烧开，再放入香菜根一起煮，放入洋葱。

5.正宗的火锅叶锡正兔已经做好，可以享用美食了。

如何做火锅兔

火锅兔如何让兔子火锅好吃 吃什么让兔子火锅好吃；

材料:兔子半只、莴笋叶2片去掉切块、火锅底料半袋、糖和淀粉适量、鸡精少量、剁椒3汤匙、干辣子4个剖开、胡椒粉适量、姜末半片、蒜7根什么做兔子火锅好吃、各半切、料酒和生抽适量、葱。

用料酒、少量淀粉、适量酱油和水码兔肉一小时。

2.锅里热油用什么做兔肉火锅好吃？将兔肉翻炒至变红。注意不要炒太久。

3.重新上油，加热胡椒。

4.加入姜和蒜，炒香。

5.放火烧锅底，翻炒。

7.放干辣椒。

8.切什么做兔肉火锅好吃大葱。

9.加两碗水。

10.加入适量的糖。

11.加入少量鸡精。

12.加入生菜，煮大约5分钟。

13.加入炒好的兔肉，煮至生菜熟透但不要太软。

14.拿起锅，放在盘子里。如果能保温就更美味了。

重庆兔肉火锅怎么做才好吃？

从川渝江湖菜中寻找灵感开发新火锅不失为一个好主意。火锅兔充分借鉴鲜椒兔丁和幼姜鱼，重用姜、泡椒和小青红椒。经过多次试制，新鲜的青椒和白辣椒操作简单，原料易得，口味麻辣重口味。

食材兔子火锅吃什么好:

干净的兔肉1000克，豆芽100克，莲藕条，魔芋条。

调料兔子火锅吃什么好:

青红椒150克，去皮生姜200克，泡红辣椒100克，泡橡胶姜50克，蒜姜20克，秘制底料50克，鲜青椒100克，干红辣椒20克，鲜汤1000克，鸡精30克，味精30克，花椒10克，藤花椒油30克，秘制老辣椒。

生产流程:

1.兔肉切丁，用盐、鸡精、胡椒粉、玉米面腌制，放入七成热油中滑动1分钟左右至凝固。

2.将生姜和泡好的生姜切丝，泡椒切碎，青红椒切丁，熟豆芽、莲藕、魔芋放在锅底备用。

3.将老油和大蒜放入干净的锅中，然后加入泡好的红辣椒和秘制调料翻炒至香，加入泡好的生姜、姜丝、干辣椒、半青半红的小米椒和半鲜的青半白辣椒翻炒至兔肉差不多熟，加入高汤烧开调味，然后倒入锅中放在底菜上定型。

4.锅内放入老火锅油，加热后放入剩余的新鲜青椒和白辣椒，将青红小米椒翻炒，倒入锅中的兔肉中，盛起点火。

如何吃:

1.火锅上菜后可以小火慢炖，既能保温，又能让锅底的菜更入味。

2.吃完锅里的菜，可以直接加鲜汤，涮其他菜。

3.兔肉需要用适量的食用碱腌制后，用清水漂白去除碱味，再腌制入味。

熬老油，做秘制底料。

原材料:

菜籽油5000克，花生油5000克，生姜100克，葱500克，郫县豆瓣1000克，糍粑椒2000克，干辣椒节300克，干青椒200克，冰糖30克，白酒50克。

香料:

八角80克，豆蔻15克，肉桂50克，曹玲30克，肉豆蔻20克，山奈20克，茴香50克，砂仁50克，草果50克。

制作:

1.将菜籽油和花生油放入锅中，用火加热，使菜籽油熟透。关火。油温降至五成热时，放姜片、葱片大火浸泡炒熟，再炒熟捞起。

2.锅内油加热至四成热，放入郫县豆瓣、汽巴椒，慢炒(用勺子不断搅拌，防止锅糊)40分钟左右，倒入白酒，放入干青椒、干辣椒节，冰糖翻炒均匀，翻炒10分钟左右，放入香料20分钟左右，至其香味慢慢溢出。分离原料中的油，得到底料和老油。

特点:

老油红亮，底料麻辣醇厚。

注意:

所有的香料都磨成粗粉。

兔子火锅做法

兔子不仅看起来很可爱，而且很好吃。一般在销售市场很容易买到兔肉，除非碰过。兔肉很嫩，但是骨头渣比较多，吃起来有点麻烦。所以相对于其他肉制品来说，兔肉就没那么受欢迎了。现在主要以兔肉作为制作火锅的原料，火锅兔是众所周知的食材。下面详细讨论一下火锅兔的制作过程。

1.用米酒、少量木薯淀粉、适量酱油和水码兔肉一小时。

2.锅里烧热油，把兔肉炒到没有鲜红，马上出锅。注意不要长时间搅拌。

3.再放油，热油里放辣椒。

4.加入葱和姜炒香。

5.放热锅火锅底料翻炒。

7.放干辣椒

8.放入切好的小葱。

9.加两碗水

10.适当加入白糖

11.加入少量味精

12.将青笋煮5分钟。

13.加入炒好的兔肉，煮到青笋熟透但不要太软。

14.把盘子从锅里拿出来，可以保温。放在保温的情况下会更美味。

烹饪方法

1.野兔子一定要先用水去血泡，煮好后用开水冲洗(我用自来水洗几次都不洗，再换小泡洗。)，然后去掉一起煮的姜片和小洋葱。

2.所有的调味品都要提前用冷油放入锅内，让锅闻起来香香的。

3，因为野兔子气味比较浓，所以要加适量的纯粮和酒，最后就是高宽比了。

4.兔肉比较薄，加入少量的肉油可以让兔肉吃起来更加鲜美。

5.对于用高压锅压在一起的兔肉、胡萝卜块、窝笋，如果颜色更漂亮，可以先压兔肉，再和蔬菜、水果一起煮，这样不容易互相影响颜色。

从上面详细的介绍来看，火锅兔的制作过程似乎很简单。兔肉一般以瘦猪肉为主。所以大家在做火锅兔的时候，要注意煮到足够的时间，再把兔肉烫熟。因此，在服用兔肉时，要注意兔肉的生熟，不宜过熟。

火锅兔怎么做？

兔肉适合煎、烤、炖等烹饪方法。现在跟着我学做火锅兔吧。

火锅兔

火锅兔配料的准备:

半只兔子，麻辣火锅调料，葱，姜，蒜，香菜，香料，干辣椒，辣椒，素菜(根据自己喜好购买)。

火锅兔的制作方法:

1.食材准备好，洗干净，切好。

2.翻炒。锅中加油，先将火锅底料翻炒，再放入香辛料、姜、蒜、干海椒、花椒一起翻炒。

3.然后加入兔肉炒香。

4.加适量水烧开，再放入香菜煮。

5.最后，出锅，放入洋葱，即可食用。不用说，吃火锅的人都知道怎么换。

6.吃完兔肉，可以往锅里加入自己喜欢的素菜。

兔肉的营养价值

第一，兔肉蛋白质含量高。其中有八种人体不能合成的必需氨基酸，尤其是赖氨酸。这种完全蛋白质是保证人体组织器官正常发育的主要营养物质，因此专家称之为“健康肉”。

第二，兔肉脂肪和胆固醇含量低。人体内不能合成的不饱和脂肪酸，尤其是卵磷脂含量高，容易消化吸收。它们是补充人脑组织和细胞的重要营养素，有利于健脑和提高智力。它们是儿童的优质食品，还可以预防和治疗老年痴呆症。旅游的专家绝对称之为“智力肉”。

第三，兔肉富含维生素B，尤其是烟酸。不仅能促进其他营养物质的转化和合成，还能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使皮肤嫩滑。专家称之为“美容肉”。

第四，兔肉富含矿物质，尤其是钙。对胎儿和早产儿的正常发育非常重要。缺钙容易使骨骼软化，严重时会使人患佝偻病。因此，孕妇、儿童和老人经常吃兔肉，可以保持骨骼健康生长，使其健康。

第五，兔肉既能保证人体所需的高营养，又能防止因饱和脂肪酸摄入过多而导致血管内沉积增加，从而预防动脉硬化。因此，兔肉是高血压、心脑血管疾病、肥胖症、糖尿病患者的理想食品，是中国营养改善行动计划倡导的肉类。

兔肉火锅怎么做？

兔肉火锅以兔肉为主。麻辣鲜香的兔肉火锅，底部加了胡萝卜、生菜、千张、大白菜。对原本麻辣鲜香的火锅来说是一种清新爽口的味道。这些蔬菜还含有丰富的维生素和纤维素，对身体非常好。热爱野味的朋友一定不要错过这种美味。

兔肉火锅做法教程；

1.对于已经基本处理好的兔子，将兔肉放入冷水中，加入适量的大葱和姜片。

2.提前准备好葱、姜片、辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、茴香等调料；准备一些豆瓣酱和豆豉。

3.烧开锅去除兔肉中的血沫，煮熟；用热水冲洗，将血沫洗干净。

4、锅中放入适量的油，加入准备好的葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、花饼、茴香等调料，翻炒出香味。

5.将调料炒香，然后加入豆瓣酱和豆豉一起翻炒；翻炒后加入刚刚焯水的兔肉，一起翻炒。

6、加入适量酱油上色，加入适量白酒翻炒。

7.将炒好的兔肉放入高压锅中，加入适量猪油，放入高压锅中转小火焖六分钟。

8.加入切好的胡萝卜片和生菜块，继续煮五分钟。

9.将千张切成丝，放入锅中焯水；锅底放一千片焯水丝，青蒜切段备用，白尘和蔬菜洗净撕成小块。

10.将煮熟的兔肉放入热锅中，撒上少量青蒜。